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Salade de tomates cerises, salade verte et copeaux de parmesan
Pour cette rapide et délicieuse salade d'été, des tomates cerises, de la salade verte, et des copeaux de parmesan, liés par une bonne sauce vinaigrette.
609
Dernière mise à jour : Le 5 Aout 2026
Pour 4 personnes, il vous faut :
- 1
500 g de tomates cerises - 2
Sel fin - 3
1 oignon nouveau - 4
Persil - 5
½ salade verte - 6
50 g de Parmesan (Parmigiano Reggiano) - 7
sauce vinaigrette - Poids total de ces ingrédients : 825 grammes
Les temps pour cette recette
Préparation
35 min.
Si vous commencez maintenant, à , vous finirez vers : ?.Changer d'heure de début
Pour finir vers 19h, vous devrez avoir commencé avant : .Changer d'heure de fin
La recette pas à pas
Étape 1 - ⌛ 10 min.
Lavez et séchez 500 g de tomates cerises, coupez les en 2, et saupoudrez les de sel fin.
Étape 2 - ⌛ 5 min.
Préparez 1 oignon nouveau, hachez le persil et mettez les dans un saladier.
Étape 3 - ⌛ 15 min.
Préparez ½ salade verte, et taillez la en chiffonnade avant de la mettre dans le saladier.
Étape 4 - ⌛ 2 min.
Découpez 50 g de Parmesan (Parmigiano Reggiano) en copeaux avec un économe, directement dans le saladier.
Étape 5 - ⌛ 1 min.
Ajoutez les tomates cerises...
Étape 6 - ⌛ 2 min.
...puis la vinaigrette, et mélangez bien.
Votre salade est prête.
Votre salade est prête.
Remarques
Si vous n'avez pas de tomates cerises, utilisez des tomates classiques découpées en petits morceaux.
Pour une petite pointe de peps, ajoutez le jus d'un demi citron sur les tomates une fois dans le saladier.
Pour une petite pointe de peps, ajoutez le jus d'un demi citron sur les tomates une fois dans le saladier.
Conservation : A déguster dans la journée, dans ce cas mettre en attente au frigo.
Source : Maison.
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Informations de diététique
| Protides | Glucides | Lipides | Calories | Énergie | |
|---|---|---|---|---|---|
| Pour 100 g | 3 g ANC=5 % | 4 g ANC=2 % | 1 g ANC=2 % | 44 kcal ANC=2 % | 185 kJ ANC=2 % |
| Par personne | 7 g ANC=11 % | 9 g ANC=3 % | 3 g ANC=4 % | 91 kcal ANC=5 % | 381 kJ ANC=5 % |
| Pour la recette | 29 g ANC=45 % | 36 g ANC=14 % | 12 g ANC=18 % | 364 kcal ANC=18 % | 1 525 kJ ANC=18 % |
Combien ça coûte ?
Pour 4 personnes
5.15 €
Par personne
1.30 €
Nota : Attention, ces prix ne sont qu'une simple estimation, vous pouvez consulter le tableau des prix par ingrédients utilisés pour cette estimation.
Cette recette utilise (entre autres)
Parmesan (Parmigiano Reggiano)
Oignon nouveau
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