Sauce cocktail
La sauce cocktail est une mayonnaise relevée, dans laquelle on a ajouté du cognac, du Tabasco et un peu de concentré de tomate.
176K 21 4.0
Dernière mise à jour : Le 13 Octobre 2010
Mots-clés pour cette recette : SauceCocktailMayonnaiseTomateTabascoCognacPour 750 g, il vous faut :
750 g de 
3 petites cuillère de Cognac ou d'Armagnac
30 gouttes de Tabasco
3 petites cuillère de concentré de tomate
Combien de temps ?
Pour réaliser cette recette :
| Préparation | Totale |
|---|---|
| 9 min. | 9 min. |
La recette pas à pas
Étape 1 - 6 min.
Préparez 750 g de Mayonnaise.
Étape 2 - 3 min.
Ajoutez 3 petites cuillère de Cognac ou d'Armagnac, 30 gouttes de Tabasco et 3 petites cuillère de concentré de tomate.
Mélangez bien, l'idéal pour ça est de redonner un coup de mixer, comme pour faire la mayonnaise.
Mélangez bien, l'idéal pour ça est de redonner un coup de mixer, comme pour faire la mayonnaise.
Étape 3
Votre sauce cocktail est prête.
Remarques
Si vous n'avez pas de concentré de tomate, remplacez le par du ketchup, ça n'a pas beaucoup de gout et ce n'est pas aussi bien, mais vous aurez quand même la coloration un petit peu rose de la sauce cocktail.
Conservation
Quelques jours au frigo dans une boite fermée.
Informations de diététique
| Pour la recette | |||
|---|---|---|---|
| Valeur énergétique | Protides | Glucides | Lipides |
| 5 186 Kcal ou 21 713 Kj | 23 gr | 10 gr | 555 gr |
| 259 % | 9 % | 1 % | 84 % |
| Pour 100 g | |||
|---|---|---|---|
| Valeur énergétique | Protides | Glucides | Lipides |
| 665 Kcal ou 2 784 Kj | 3 gr | 1 gr | 71 gr |
| 33 % | 1 % | <1 % | 11 % |
Combien ça coûte ?
- Pour 750 g : 1.93 €
Nota : Attention, ces prix ne sont qu'une simple estimation.
Quelques recettes qui utilisent cette recette
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Source
Maison.
Cette recette utilise (entre autres)
 | Mayonnaise : Vous pouvez obtenir plus d'informations à son sujet, ou consulter d'autres recettes qui en utilisent, par exemple : Oeufs mimosa, Coleslaw, Salade indienne, Feuillantines marines, Sandwich breton, ... Toutes |
 | Tabasco : Vous pouvez consulter d'autres recettes qui en utilisent, comme par exemple : Salade Caesar, Terrine d'avocat au saumon fumé, Sauce à la tomate pimentée, Salade mexicaine, Mousse d'avocat au crabe en verrine, ... Toutes |
 | Cognac ou d'Armagnac : Vous pouvez consulter d'autres recettes qui en utilisent, comme par exemple : Pruneaux déguisés, Crème de foie gras, Pâte d'amandes à l'Armagnac, Terrine de foie gras, Foie gras en terrine fait maison, ... Toutes |
 | Concentré de tomate : Vous pouvez consulter d'autres recettes qui en utilisent, comme par exemple : Tarte fine aux tomates et courgettes, Couscous, Chorba, Pain des filles, Cassoulet, ... Toutes |
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