Sauce cocktail
La sauce cocktail est une mayonnaise relevée, dans laquelle on a ajouté du cognac, du Tabasco et un peu de concentré de tomate.
168 6744.0/5 pour 21 notations
Noter cette recette : Dernière mise à jour : Le 13 Octobre 2010
Pour 750 g, il vous faut :
- 0
750 g de Mayonnaise - 1
3 petites cuillère de Cognac ou d'Armagnac - 2
30 gouttes de Tabasco - 3
3 petites cuillère de concentré de tomate - Poids total de ces ingrédients : 780 grammes
Combien de temps ?
Pour réaliser cette recette :
| Préparation | Totale |
|---|---|
| 9 min. | 9 min. |
Conservation :
Quelques jours au frigo dans une boite fermée.La recette pas à pas
Étape 1 - 6 min.
Préparez 750 g de Mayonnaise.
Étape 2 - 3 min.
Ajoutez 3 petites cuillère de Cognac ou d'Armagnac, 30 gouttes de Tabasco et 3 petites cuillère de concentré de tomate.
Mélangez bien, l'idéal pour ça est de redonner un coup de mixer, comme pour faire la mayonnaise.
Mélangez bien, l'idéal pour ça est de redonner un coup de mixer, comme pour faire la mayonnaise.
Étape 3
Votre sauce cocktail est prête.
Remarques
Si vous n'avez pas de concentré de tomate, remplacez le par du ketchup, ça n'a pas beaucoup de gout et ce n'est pas aussi bien, mais vous aurez quand même la coloration un petit peu rose de la sauce cocktail.
Informations de diététique
| Pour la recette | |||
|---|---|---|---|
| Valeur énergétique | Protides | Glucides | Lipides |
| 5 186 Kcal ou 21 713 Kj | 23 gr | 10 gr | 555 gr |
| 259 % | 9 % | 1 % | 84 % |
| Pour 100 g | |||
|---|---|---|---|
| Valeur énergétique | Protides | Glucides | Lipides |
| 665 Kcal ou 2 784 Kj | 3 gr | 1 gr | 71 gr |
| 33 % | 1 % | <1 % | 11 % |
Combien ça coûte ?
- Pour 750 g : 1.93 €
Nota : Attention, ces prix ne sont qu'une simple estimation.
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184 230 44.4/5 pour 5 notations 1 heure 2 min.
Source
Maison.Cette recette utilise (entre autres)
 | Mayonnaise : Vous pouvez obtenir plus d'informations à son sujet, ou consulter d'autres recettes qui en utilisent, par exemple : Salade mélangée concombre et saumon, Oeufs mimosa, Sandwich club au poulet, Tartare de légumes, Oeufs mayonnaise, ... Toutes |
| Tabasco : Vous pouvez consulter d'autres recettes qui en utilisent, comme par exemple : Tarte sud-américaine, Salade verte d'avocat, Salade mexicaine, Mousse d'avocat au crabe en verrine, Terrine d'avocat au saumon fumé, ... Toutes |
| Concentré de tomate : Vous pouvez consulter d'autres recettes qui en utilisent, comme par exemple : Cassoulet, Marmite de Taos, Tarte pissaladière feuilletée, Pain des filles, Chorba, ... Toutes |
| Cognac ou d'Armagnac : Vous pouvez consulter d'autres recettes qui en utilisent, comme par exemple : Pruneaux déguisés, Coq au vin, Foie gras cuit au gros sel, Langoustes Thermidor, Terrine de foie gras, ... Toutes |
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