Sauce cocktail
La sauce cocktail est une mayonnaise relevée, dans laquelle on a ajouté du cognac, du Tabasco et un peu de concentré de tomate.
189K 21 4.0
Dernière mise à jour : Le 13 Octobre 2010
Mots-clés pour cette recette :Pour 750 g, il vous faut :
750 g de 
3 petites cuillère de Cognac ou d'Armagnac
30 gouttes de Tabasco
3 petites cuillère de concentré de tomate
Combien de temps ?
Pour réaliser cette recette :
| Préparation | Totale |
|---|---|
| 9 min. | 9 min. |
La recette pas à pas
Étape 1 - 6 min.
Préparez 750 g de Mayonnaise.
Étape 2 - 3 min.
Ajoutez 3 petites cuillère de Cognac ou d'Armagnac, 30 gouttes de Tabasco et 3 petites cuillère de concentré de tomate.
Mélangez bien, l'idéal pour ça est de redonner un coup de mixer, comme pour faire la mayonnaise.
Mélangez bien, l'idéal pour ça est de redonner un coup de mixer, comme pour faire la mayonnaise.
Étape 3
Votre sauce cocktail est prête.
Remarques
Si vous n'avez pas de concentré de tomate, remplacez le par du ketchup, ça n'a pas beaucoup de gout et ce n'est pas aussi bien, mais vous aurez quand même la coloration un petit peu rose de la sauce cocktail.
Conservation
Quelques jours au frigo dans une boite fermée.
Source
Maison.
Informations de diététique
| Pour la recette | |||
|---|---|---|---|
| Valeur énergétique | Protides | Glucides | Lipides |
| 5 478 Kcal ou 22 935 Kj | 23 gr | 10 gr | 585 gr |
| 274 % | 9 % | 1 % | 89 % |
| Pour 100 g | |||
|---|---|---|---|
| Valeur énergétique | Protides | Glucides | Lipides |
| 702 Kcal ou 2 939 Kj | 3 gr | 1 gr | 75 gr |
| 35 % | 1 % | <1 % | 11 % |
Combien ça coûte ?
- Pour 750 g : 1.93 €
Nota : Attention, ces prix ne sont qu'une simple estimation, vous pouvez consulter le tableau des prix par ingrédients utilisés pour cette estimation.
Quelques recettes qui utilisent cette recette
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Cette recette utilise (entre autres)
 | Mayonnaise : Vous pouvez obtenir plus d'informations à son sujet, ou consulter d'autres recettes qui en utilisent, par exemple : Salade Piémontaise verte, Sandwich breton, Macédoine de légumes, Sandwich club au poulet, Gâteau de crabe, ... Toutes |
 | Tabasco : Vous pouvez consulter d'autres recettes qui en utilisent, comme par exemple : Sauce à la tomate pimentée, Mousse d'avocat au crabe en verrine, Salade verte d'avocat, Chili con carne express, Salade mexicaine, ... Toutes |
 | Cognac ou d'Armagnac : Vous pouvez consulter d'autres recettes qui en utilisent, comme par exemple : Foie gras cuit au gros sel, Langoustes Thermidor, Pruneaux déguisés, Pâté en croute, Terrine de lapin, ... Toutes |
 | Concentré de tomate : Vous pouvez consulter d'autres recettes qui en utilisent, comme par exemple : Tarte fine aux tomates et courgettes, Sauce tomate pour pizza, Haricots verts "Napoléon", Marmite de Taos, Tarte pissaladière feuilletée, ... Toutes |
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