Sauce cocktail
La sauce cocktail est une mayonnaise relevée, dans laquelle on a ajouté du cognac, du Tabasco et un peu de concentré de tomate.
217 K 4.0/5 (21 avis)508538
Dernière mise à jour : Le 13 Octobre 2010
Pour 250 g, il vous faut :
- 1
250 g de mayonnaise - 2
1 petite cuillère de Cognac ou Armagnac - 3
10 gouttes de Tabasco - 4
1 petite cuillère de concentré de tomate - Poids total de ces ingrédients : 260 grammes
Les temps pour cette recette
Préparation
9 min.
La recette pas à pas
Étape 1 - ⌛ 6 min.
Préparez 250 g de mayonnaise.
Étape 2 - ⌛ 3 min.
Ajoutez 1 petite cuillère de Cognac ou Armagnac, 10 gouttes de Tabasco et 1 petite cuillère de concentré de tomate.
Mélangez bien, l'idéal pour ça est de redonner un coup de mixer, comme pour faire la mayonnaise.
Mélangez bien, l'idéal pour ça est de redonner un coup de mixer, comme pour faire la mayonnaise.
Étape 3
Votre sauce cocktail est prête.
Remarques
Si vous n'avez pas de concentré de tomate, remplacez le par du ketchup, ça n'a pas beaucoup de gout et ce n'est pas aussi bien, mais vous aurez quand même la coloration un petit peu rose de la sauce cocktail.
Conservation : Quelques jours au frigo dans une boite fermée.
Source : Maison.
Informations de diététique
| Protides | Glucides | Lipides | Calories | Énergie | |
|---|---|---|---|---|---|
| Pour 100 g | 8 g ANC=10 % | 2 g ANC=1 % | 200 g ANC=202 % | 1 849 kcal ANC=68 % | 7 743 kJ ANC=68 % |
| Pour la recette | 22 g ANC=26 % | 5 g ANC=2 % | 520 g ANC=525 % | 4 808 kcal ANC=178 % | 20 132 kJ ANC=178 % |
Combien ça coûte ?
Pour 250 g
0.65 €
Par Sauce cocktail
0.05 €
Nota : Attention, ces prix ne sont qu'une simple estimation, vous pouvez consulter le tableau des prix par ingrédients utilisés pour cette estimation.
Quelques autres recettes qui utilisent cette recette
Sandwichs club au crabe et saumon fumé
Un sandwich club c'est un sandwich au pain de mie, à trois étages garnis de salade et de préparation généralement en sauce, genre mayonnaise. Voici une version au crabe, saumon fumé et à la sauce cocktail.
240 K 44.2 1 heure 2 min.
Cette recette utilise (entre autres)
Mayonnaise
Plus d'informations à son sujet, ou consulter d'autres recettes qui en utilisent : Tomates coccinelleColeslaw BretonAvocat aux crevettes sautéesSalade de brocoli, mayonnaise cerfeuil-citronOeufs mayonnaise Les voir toutes 23 (23)
Tabasco
Cognac ou Armagnac
Ces autres recettes également : Langoustes ThermidorPruneaux déguisésPâte d'amandes à l'ArmagnacTerrine de foie grasTerrine de lapin Les voir toutes 14 (14)
Concentré de tomate
Ces autres recettes également : Sauce tomate de fin de saisonChorbaÉpinards crémeux à la lombardePain des fillesMarmite de Taos Les voir toutes 13 (13)
Autres recettes que vous pourriez également apprécier
Liste des nouveautés de cuisine-facile.com
Inscrivez-vous pour recevoir les nouvelles recettes, prochain envoi le 26/04/2026
Nous ne partagerons jamais votre adresse e-mail avec qui que ce soit.
Poster un commentaire ou une question sur cette recette
Suivre cette recette
Recevez un e-mail dès que cette recette est modifiée ou reçoit un nouveau commentaire.
Nous ne partagerons jamais votre adresse e-mail avec qui que ce soit.
Autre possibilité : vous abonner à la liste de diffusion de cuisine-facile.com, vous recevrez alors un e-mail pour chaque nouvelle recette publiée sur site.