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Sauce cocktail
La sauce cocktail est une mayonnaise relevée, dans laquelle on a ajouté du cognac, du Tabasco et un peu de concentré de tomate.
221 K 4.0/5 (21 avis)508538
Dernière mise à jour : Le 12 Octobre 2026
Pour 250 g, il vous faut :
- 1
250 g de mayonnaise - 2
1 petite cuillère de Cognac ou Armagnac - 3
10 gouttes de Tabasco - 4
1 petite cuillère de concentré de tomate - Poids total de ces ingrédients : 260 grammes
Les temps pour cette recette
Préparation
9 min.
La recette pas à pas
Étape 1 - ⌛ 6 min.
Préparez 250 g de mayonnaise.
Étape 2 - ⌛ 3 min.
Ajoutez 1 petite cuillère de Cognac ou Armagnac, 10 gouttes de Tabasco et 1 petite cuillère de concentré de tomate.
Mélangez bien, l'idéal pour ça est de redonner un coup de mixer, comme pour faire la mayonnaise.
Mélangez bien, l'idéal pour ça est de redonner un coup de mixer, comme pour faire la mayonnaise.
Étape 3
Votre sauce cocktail est prête.
Remarques
Si vous n'avez pas de concentré de tomate, remplacez le par du ketchup, ça n'a pas beaucoup de gout et ce n'est pas aussi bien, mais vous aurez quand même la coloration un petit peu rose de la sauce cocktail.
Conservation : Quelques jours au frigo dans une boîte fermée.
Source : Maison.
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Informations de diététique
| Protides | Glucides | Lipides | Calories | Énergie | |
|---|---|---|---|---|---|
| Pour 100 g | 3 g ANC=3 % | 1 g ANC=<1 % | 73 g ANC=74 % | 682 kcal ANC=25 % | 2 853 kJ ANC=25 % |
| Pour la recette | 8 g ANC=9 % | 3 g ANC=1 % | 190 g ANC=192 % | 1 770 kcal ANC=66 % | 7 412 kJ ANC=66 % |
Combien ça coûte ?
Pour 250 g
0.70 €
Nota : Attention, ces prix ne sont qu'une simple estimation, vous pouvez consulter le tableau des prix par ingrédients utilisés pour cette estimation.
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