Tartelettes pistache-griottines
Un fond de pâte brisée, garni de crème de pistache, cuit à part, et garni ensuite de griottines.
185 K 4.4/5 (29 avis)
1 heure 20 min.
Facile
12 tartelettes
4 IngrédientsDernière mise à jour : Le 4 Juillet 2010
Pour 12 tartelettes, il vous faut :
- 1
500 ml de pâte sablée - 2
400 ml de crème de pistache - 3
80 ml d'abricotage - 4
300 ml de Griottines
Changer ces ingrédients pour :
Les temps pour cette recette
Préparation : 1 heure
Cuisson : 20 min.
Soit en tout : 1 heure 20 min.
Si vous commencez maintenant, à , vous finirez vers : ?.Changer d'heure de début
Pour finir vers 19h, vous devrez avoir commencé avant : .Changer d'heure de fin
La recette pas à pas
Étape 1 - 20 min.
Étalez 500 ml de pâte sablée, découpez des cercles de pâte et garnissez en des cercles ou moules à tartelettes.
Préchauffez votre four à 180°C (360°F).
Préchauffez votre four à 180°C (360°F).
Étape 2 - 10 min.
Mettez 1 cuillère à café de crème de pistache au fond de chaque moule.
Étape 3
Et étalez sommairement.
Étape 4 - 20 min.
Enfournez et faites cuire environ 20 minutes, le temps que les tartelettes soient bien cuites et la crème de pistache bien gonflée.
Démoulez sur une grille et laissez refroidir.
Démoulez sur une grille et laissez refroidir.
Étape 5 - 10 min.
Faites fondre 80 ml d'abricotage, et enduisez le dessus des tartelettes (froides) avec un pinceau.
Étape 6 - 20 min.
Posez sans tarder les griottines sur l'abricotage pour les faire coller.
Repassez ensuite une couche d'abricotage sur le dessus.
Vos tartelettes sont prêtes.
Repassez ensuite une couche d'abricotage sur le dessus.
Vos tartelettes sont prêtes.
Remarques
Ces tartelettes peuvent êtres préparées plusieurs heures à l'avance, voir la veille.
Conservation : Plusieurs jours au frigo, recouvert d'un film.
Source : Maison.
Informations de diététique
| Protides (gr) | Glucides (gr) | Lipides (gr) | Valeur énergétique (en k-calories) | Valeur énergétique (en k-joules) | |
|---|---|---|---|---|---|
| Pour la recette | 570 ANC=220 % | 3 080 ANC=290 % | 2 730 ANC=410 % | 31 230 ANC=1 560 % | 130 770 ANC : 1 560 % |
| Pour 100 g | 40 ANC=20 % | 240 ANC=20 % | 210 ANC=30 % | 2 440 ANC=120 % | 10 220 ANC : 120 % |
| Par tartelettes | 50 ANC=20 % | 260 ANC=20 % | 230 ANC=30 % | 2 600 ANC=130 % | 10 900 ANC : 130 % |
Combien ça coûte ?
- Pour 12 tartelettes : 14.20 €
- Par tartelettes : 1.20 €
Changer de monnaie : 
Nota : Attention, ces prix ne sont qu'une simple estimation, vous pouvez consulter le tableau des prix par ingrédients utilisés pour cette estimation.
Cette recette utilise (entre autres)
Pâte sablée
Plus d'informations à son sujet, ou consulter d'autres recettes qui en utilisent : Tarte au citron (meringuée), Tarte au fromage blanc, Sablés noisette et chocolat, Tarte Bounty pour Alison, Tarte aux fraises, ... Les voir toutes 43
Crème de pistache
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Griottines
Ces autres recettes également : Gâteau de la forêt noire, Minis amandines-griottines, Petits-fours poche, Galette de Fougerolles, Financiers noisettes et griottines, ... Les voir toutes 6
Abricotage
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