Dernière mise à jour : Le 10 Septembre 2018
Mots-clés pour cette recette :Préparation | Repos | Cuisson | Totale |
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49 min. | 4 heures | 40 min. | 5 heures 29 min. |
Pour la recette | |||
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Valeur énergétique | Protides | Glucides | Lipides |
8 481 Kcal ou 35 508 Kj | 2 006 gr | 9 204 gr | 4 159 gr |
424 % | 771 % | 868 % | 630 % |
Pour 100 g | |||
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Valeur énergétique | Protides | Glucides | Lipides |
345 Kcal ou 1 444 Kj | 82 gr | 374 gr | 169 gr |
17 % | 31 % | 35 % | 26 % |
![]() | Pâte à brioche : Vous pouvez obtenir plus d'informations à son sujet, ou consulter d'autres recettes qui en utilisent, par exemple : Brioche Tatin, Escargots en galette briochée, Tarte tropézienne, Mont d'or en brioche, Lingot brioché aux fruits, ... Toutes |
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![]() | Dorure : Vous pouvez obtenir plus d'informations à son sujet, ou consulter d'autres recettes qui en utilisent, par exemple : Moelleux aux marrons, Pain de mie "Psychédélique", Lingot brioché aux fruits, Chaussons de bucheron, Petits feuilletés au foie gras, ... Toutes |
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Les 22 commentaires déjà postés sur cette recette :
Car ce délicieux gâteau alsacien s'appelait " schneckekueche"...traduction gâteau escargot. Et se prononce chnèquekoeurre 🙃
Le boulanger qui en faisait commerce, à des français de l'intérieur comme on dit chez nous, avait bien du mal à comprendre lorsque ces clients lui passés commande. Certain lui demandait..fait moi donc ton chneke machin...je sais pas comment on dit pour moi c'est du chinois!
...et voilà comment le nom de chinois est resté pour notre belle brioche alsacienne 😉
alors merci pour ces recettes
Merci