Cake aux poireaux et au thon
C'est un cake salé, dont on incorpore à la pâte du thon à l'huile et du poireau qu'on a fait légèrement cuire avec une échalote.
Dernière mise à jour : Le 3 Octobre 2010
Mots-clés pour cette recette :Pour 2 cakes, il vous faut :
- 1
2 poireaux - 2
2 échalotes - 3
4 cuillères à soupe d'huile d'olive - 4
500 g de farine - 5
8 œufs - 6 200 ml d'huile d'olive
- 7
20 g de levure chimique - 8
60 g de beurre - 9
400 g de thon à l'huile - 10
sel - 11
poivre - Poids total de ces ingrédients : 2 130 grammes
Combien de temps ?
Pour réaliser cette recette :
| Préparation | Cuisson | Totale |
|---|---|---|
| 31 min. | 47 min. | 1 heure 18 min. |
Pour planifier cette recette :
- A quelle heure finirai-je cette recette si je la commence à ... ?
- A quelle heure dois-je commencer pour finir cette recette à ... ?
- Calculez moi ça...
La recette pas à pas
Étape 1 - 20 min.
Étape 2 - 2 min.
Dans une poêle ou une sauteuse sur feu moyen, versez 4 cuillères à soupe d'huile d'olive.
Quand elle est chaude, ajoutez l'échalote émincée, salez et poivrez et faites cuire en remuant 1 ou 2 minutes.
Quand elle est chaude, ajoutez l'échalote émincée, salez et poivrez et faites cuire en remuant 1 ou 2 minutes.
Étape 3 - 5 min.
Ajoutez alors le poireau émincé, et faites cuire à découvert jusqu'à ce que le poireau soit tendre encore à peine croquant.
Réservez.
Réservez.
Étape 4 - 5 min.
Dans le bol d'un robot, versez 500 g de farine, 8 œufs, 200 ml d'huile d'olive, 20 g de levure chimique, 60 g de beurre, poivre et sel, pétrissez à petite vitesse jusqu'à obtention d'une pâte lisse.
Étape 5 - 3 min.
Ajoutez à la pâte le poireau, 400 g de thon à l'huile, et mélangez bien.
Étape 6 - 3 min.
Versez la préparation dans un moule à cake, et enfournez.
Étape 7 - 40 min.
Faites cuire environ 40 minutes, le dessus doit être bien doré et l'intérieur juste cuit, car sinon, trop cuit, il se dessèche un peu.
Remarques
Ce cake est a déguster froid ou tiède, et coupé en tranches puis en cubes il fait un excellent accompagnement pour l'apéritif.
La variété des cakes n'est limité que par votre imagination, utilisez la pâte de cette recette et ajoutez-y tout ce qui vous fait envie : jambons, fromages, lardons, olives, etc.
La variété des cakes n'est limité que par votre imagination, utilisez la pâte de cette recette et ajoutez-y tout ce qui vous fait envie : jambons, fromages, lardons, olives, etc.
Conservation
Plusieurs jours au frigo, recouvert d'un film.
Informations de diététique
| Pour la recette | |||
|---|---|---|---|
| Valeur énergétique | Protides | Glucides | Lipides |
| 6 423 Kcal ou 26 892 Kj | 205 gr | 417 gr | 437 gr |
| 321 % | 79 % | 39 % | 66 % |
| Pour 100 g | |||
|---|---|---|---|
| Valeur énergétique | Protides | Glucides | Lipides |
| 302 Kcal ou 1 264 Kj | 10 gr | 20 gr | 21 gr |
| 15 % | 4 % | 2 % | 3 % |
| Par cake | |||
|---|---|---|---|
| Valeur énergétique | Protides | Glucides | Lipides |
| 3 212 Kcal ou 13 448 Kj | 102 gr | 208 gr | 219 gr |
| 161 % | 39 % | 20 % | 33 % |
Combien ça coûte ?
- Pour 2 cakes : 8.03 €
- Par cake : 4.02 €
Nota : Attention, ces prix ne sont qu'une simple estimation, vous pouvez consulter le tableau des prix par ingrédients utilisés pour cette estimation.
Source
Maison.
Cette recette utilise (entre autres)
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Vos 8 commentaires ou questions sur cette recette
- Bonjour je n'ai pas encore essayer le cake mais je vous donnerais de mes nouvelle très bientot quand je l'aurai fait mais je tenais quand même a vous remercier avant :)Posté par Quidam le 6 mai 2013 à 19h18 (n° 8)
- J ai hate de l'essayerPosté par Anonyme le 5 février 2013 à 15h14 (n° 7)
- Vous avez peut-être fait une erreur dans la recette ou le temps de cuisson.Posté par jh le 19 mai 2012 à 12h10 (n° 6)
- J'ai fait le cake il est tres tres bon , mais lorsque je le coupe il se casse pourquoi? merci pour toutes ces recettes c'est super felicitation pour votre cite a bientôtPosté par marieza le 18 mai 2012 à 21h30 (n° 5)
- Aujourd'hui, c'est une idée : oignons, legumes et maquereaux, mélangés cela aura meilleur gout; merci et byePosté par kris le 5 avril 2012 à 19h34 (n° 4)
- Faire cette recette !Posté par Anonyme le 4 septembre 2011 à 13h18 (n° 3)
- J'ai fait un cake a la tomate et il ne monte pas. Que faire ?Posté par Anonyme le 4 septembre 2011 à 13h11 (n° 2)
- Votre recette m'a vraiment plu très facile à realiser surtout pour faire plaisir à mes enfants qui aiment bien les cakes je n'ai rien à dire et j'attends beaucoup de vousmerciPosté par bilouche le 26 octobre 2010 à 20h29 (n° 1)
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