Dernière mise à jour : Le 14 Septembre 2011
Mots-clés pour cette recette :Préparation | Cuisson | Totale |
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1 heure 20 min. | 20 min. | 1 heure 40 min. |
Pour la recette | |||
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Valeur énergétique | Protides | Glucides | Lipides |
12 681 Kcal ou 53 093 Kj | 711 gr | 1 541 gr | 408 gr |
634 % | 274 % | 145 % | 62 % |
Pour 100 g | |||
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Valeur énergétique | Protides | Glucides | Lipides |
216 Kcal ou 904 Kj | 12 gr | 26 gr | 7 gr |
11 % | 5 % | 2 % | 1 % |
Par personne | |||
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Valeur énergétique | Protides | Glucides | Lipides |
705 Kcal ou 2 952 Kj | 40 gr | 86 gr | 23 gr |
35 % | 15 % | 8 % | 3 % |
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Vin blanc sec : Vous pouvez obtenir plus d'informations à son sujet, ou consulter d'autres recettes qui en utilisent, par exemple : Filet mignon sauce moutarde et estragon, Tartines de Montbenoit, Choucroute de la mer, Lapin à la moutarde, Choucroute de la mer, ... Toutes |
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C'est pour faire la sauce, comme indiqué à l'étape 2, j'ai corrigé, il y avait une coquille.
Que faire avec la crème fraîche citée dans les ingrédients ?