Purée gratinée aux 2 jambons
Des petits morceaux de jambon cuit et de jambon cru, rapidement sautés et mélangés à de la purée de pommes de terre, le tout est mis à gratiner au four.
Dernière mise à jour : Le 20 Octobre 2011
Pour 4 personnes, il vous faut :
- 1
½ oignon - 2
2 cuillères à soupe d'huile d'olive - 3
150 g de jambon - 4
150 g de jambon cru - 5
400 g de purée de pommes de terre - 6
100 g de fromage râpé - 7
Sel - 8
Poivre - Poids total de ces ingrédients : 895 grammes
Les temps pour cette recette
Préparation
15 min.
Cuisson
40 min.
Soit en tout
50 min.
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La recette pas à pas
Étape 1 - ⌛ 1 min.
Préchauffez votre four à 200°C (390°F).
Préparez et émincez ½ oignon.
Versez 2 cuillères à soupe d'huile d'olive dans une poêle, et quand elle est chaude versez l'oignon haché, salez, poivrez et faites cuire 1 minute.
Préparez et émincez ½ oignon.
Versez 2 cuillères à soupe d'huile d'olive dans une poêle, et quand elle est chaude versez l'oignon haché, salez, poivrez et faites cuire 1 minute.
Étape 2 - ⌛ 5 min.
Ajoutez 150 g de jambon et 150 g de jambon cru coupés en petits morceaux, et faites sauter pendant environ 5 minutes.
Étape 3 - ⌛ 3 min.
Ajoutez le mélange à 400 g de purée de pommes de terre, et mélangez bien.
Étape 4 - ⌛ 5 min.
Répartissez dans un plat à gratin...
Étape 5 - ⌛ 3 min.
...et saupoudrez de 100 g de fromage râpé.
Étape 6 - ⌛ 30 min.
Mettez au four pour 20 à 30 minutes, en n'hésitant pas à finir par un petit coup de grill pour faire bien dorer le dessus.
Remarques
Vous pouvez servir avec une salade verte aux herbes et une bonne vinaigrette, ça va très bien ensemble.
Pour cette recette les proportions sont très indicatives, n'hésitez pas à adapter à votre gout.
Pour cette recette les proportions sont très indicatives, n'hésitez pas à adapter à votre gout.
Conservation : Plusieurs jours au frigo, protégé par un film alimentaire.
Source : Maison.
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Informations de diététique
| Protides | Glucides | Lipides | Calories | Énergie | |
|---|---|---|---|---|---|
| Pour 100 g | 19 g ANC=22 % | 89 g ANC=25 % | 79 g ANC=80 % | 1 150 kcal ANC=43 % | 4 818 kJ ANC=43 % |
| Par personne | 43 g ANC=50 % | 199 g ANC=56 % | 177 g ANC=179 % | 2 567 kcal ANC=95 % | 10 750 kJ ANC=95 % |
| Pour la recette | 175 g ANC=199 % | 797 g ANC=223 % | 709 g ANC=716 % | 10 270 kcal ANC=380 % | 43 001 kJ ANC=380 % |
Combien ça coûte ?
Pour 4 personnes
5.75 €
Par personne
1.45 €
Nota : Attention, ces prix ne sont qu'une simple estimation, vous pouvez consulter le tableau des prix par ingrédients utilisés pour cette estimation.
Cette recette utilise (entre autres)
Purée de pommes de terre
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Jambon
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Les 1 commentaire déjà posté sur cette recette :
Maman2010