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Coleslaw
Le coleslaw est une salade de choux populaire en Amérique du nord, en voici une version agrémentée de carottes.
40 min.
Facile
1.10 €
600 g
4 IngrédientsDernière mise à jour : Le 3 Janvier 2014
Pour 600 g, il vous faut :
- 1
300 g de chou vert - 2
300 g de carotte - 3
4 cuillères à soupe de mayonnaise - 4
1 oignon - Poids total de ces ingrédients : 785 grammes
Les temps pour cette recette
Préparation : 40 min.
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La recette pas à pas
Étape 1 - ⌛ 15 min.
Préparez 300 g de chou vert, cru.
Étape 2 - ⌛ 15 min.
Étape 3 - ⌛ 5 min.
Émincez finement 1 oignon, et ajoutez le au mélange choux-carottes.
Étape 4 - ⌛ 3 min.
Ajoutez 4 cuillères à soupe de mayonnaise, puis mélangez soigneusement.
Étape 5
Votre coleslaw est prêt.
Remarques
Pour le choux, il s'agit traditionnellement de choux blanc, mais ce n'est pas indispensable.
Il est facile de faire varier cette salade en ajoutant ou changeant un peu la recette de base. Vous pouvez par exemple pimenter un peu la mayonnaise, ajouter de la ciboulette hachée, des dés de pommes de terre cuites à l'eau, etc.
Il est facile de faire varier cette salade en ajoutant ou changeant un peu la recette de base. Vous pouvez par exemple pimenter un peu la mayonnaise, ajouter de la ciboulette hachée, des dés de pommes de terre cuites à l'eau, etc.
Conservation : Quelques jours au frigo dans un récipient fermé.
Source : Maison.
Informations de diététique
| Protides (gr) | Glucides (gr) | Lipides (gr) | Valeur énergétique (en k-calories) | Valeur énergétique (en k-joules) | |
|---|---|---|---|---|---|
| Pour la recette | 20 ANC=7 % | 50 ANC=5 % | 120 ANC=20 % | 1 390 ANC=70 % | 5 820 ANC : 70 % |
| Pour 100 g | 2 ANC=1 % | 6 ANC=1 % | 20 ANC=2 % | 180 ANC=9 % | 740 ANC : 9 % |
Combien ça coûte ?
- Pour 600 g : 1.10 €
Changer de monnaie :
Nota : Attention, ces prix ne sont qu'une simple estimation, vous pouvez consulter le tableau des prix par ingrédients utilisés pour cette estimation.
Cette recette utilise (entre autres)
Carotte
Ces autres recettes également : Boeuf bourguignon, Risotto crémeux aux petits légumes, Marmite de coquillages et petits légumes à la bretonne, Gigot de 7 heures, Riz thaï aux petits légumes, ... Les voir toutes 70
Chou vert
Plus d'informations à son sujet, ou consulter d'autres recettes qui en utilisent : Julienne de choux au jambon, Pot-au-feu de poisson, Salade tiède de Saint-Jacques au chou, Riz aux légumes verts, Sauté de légumes verts, ... Les voir toutes 26
Mayonnaise
Plus d'informations à son sujet, ou consulter d'autres recettes qui en utilisent : Pain surprise, Sandwich club au poulet, Avocat au thon, Sauce cocktail, Coleslaw Breton, ... Les voir toutes 23
Oignon
Ces autres recettes également : Soupe de légumes d'hiver, Tortilla de pommes de terre, Polpette d'aubergines, Salade de betteraves croquantes, Soupe rustique aux poireaux et choux de Bruxelles, ... Les voir toutes 150
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Les 6 commentaires déjà postés sur cette recette :
Bisous, Doudine.
Sur le coup je pensais au fait que avec 300g de chou, une fois épluché/émincé on a pas mal de pertes.
j'ai testé, c'est très bon ! merci à toi
blague à part, j'aime cette recette, je vais l'essayer ce soir,