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Salade de pois-chiche
- 1
300 g de pois chiche en boite - 2
150 g d'oignon nouveau - 3
200 g de radis - 4
Coriandre - 5
5 cuillères à soupe de sauce vinaigrette - Poids total de ces ingrédients : 725 grammes
La recette pas à pas
Étape 1 - ⌛ 3 min.
Étape 2 - ⌛ 1 min.
Étape 3 - ⌛ 7 min.
Étape 4 - ⌛ 3 min.
| Protides (gr) | Glucides (gr) | Lipides (gr) | Valeur énergétique (en k-calories) | Valeur énergétique (en k-joules) | |
|---|---|---|---|---|---|
| Pour la recette | 27 ANC=42 % | 77 ANC=29 % | 74 ANC=102 % | 1 072 ANC=54 % | 4 488 ANC : 54 % |
| Pour 100 g | 3 ANC=6 % | 10 ANC=4 % | 10 ANC=14 % | 147 ANC=7 % | 619 ANC : 7 % |
| Par personne | 6 ANC=10 % | 19 ANC=7 % | 18 ANC=25 % | 268 ANC=13 % | 1 122 ANC : 13 % |
- Pour 4 personnes : 1.25 €
- Par personne : 0.35 €
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Pois chiche en boite
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Radis
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Oignon nouveau
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Sauce vinaigrette
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Feuillantines de pommes tièdes
C'est une recette un longue, mais qui donne un résultat très spectaculaire pour un repas de fête par exemple. Il s'agit d'un assemblage de 3 disques : une tuile aux amandes, et deux autres de feuilles de brick caramélisées, avec entre chaque disque des quartiers de pommes caramélisées également, et flambées au calva. Le tout est rehaussé d'une rosace de crème chantilly, et servi entouré d'une crème anglaise. Tout peut être fait à l'avance (la veille par exemple), sauf la...
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Sous ce joli nom se cache une version personnelle des pommes au four.
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Bouquet garni
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Les 2 commentaires déjà postés sur cette recette :
mais des graines de sésame , hum pourquoi pas !