Salade de pois-chiche
15 min.
Facile
12 personnes
5 Ingrédients- 1
900 g de pois chiche en boite - 2
450 g d'oignon nouveau - 3
600 g de radis - 4
coriandre - 5
15 cuillères à soupe de sauce vinaigrette - Poids total de ces ingrédients : 2 175 grammes
La recette pas à pas
Étape 1 - 3 min.
Étape 2 - 1 min.
Étape 3 - 7 min.
Étape 4 - 3 min.
| Protides (gr) | Glucides (gr) | Lipides (gr) | Valeur énergétique (en k-calories) | Valeur énergétique (en k-joules) | |
|---|---|---|---|---|---|
| Pour la recette | 80 ANC=30 % | 230 ANC=20 % | 220 ANC=30 % | 3 220 ANC=160 % | 13 470 ANC : 160 % |
| Pour 100 g | 3 ANC=1 % | 10 ANC=1 % | 10 ANC=2 % | 150 ANC=7 % | 620 ANC : 7 % |
| Par personne | 6 ANC=3 % | 20 ANC=2 % | 20 ANC=3 % | 270 ANC=10 % | 1 120 ANC : 10 % |
- Pour 12 personnes : 3.75 €
- Par personne : 0.35 €
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Pois chiche en boite
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Radis
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Oignon nouveau
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Sauce vinaigrette
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Paleron en 2 cuissons
Dans cette recette un beau morceau de viande de bœuf, du paleron, est d'abord cuit lentement dans du vin rouge, "au sac", puis grillé et servi avec de la purée et une sauce au vin rouge.
Chips maison
Faire soit même des chips est assez simple, ça consiste tout simplement à découper une pommes de terre en lamelle et à les faire frire. Ça c'est le principe, mais il y a quelques astuces importantes à connaitre qui vous sont expliquées dans cette recette.
Sorbet fraise
Le secret du sorbet fraise c'est avant tout des belles fraises, gouteuses et bien mures, faites très attention à votre choix. Vous verrez dans cette recette une astuce pour aérer un sorbet et lui donner plus de légèreté.
Salade Niçoise
La salade Niçoise est un plat typiquement méditerranéen, originaire de la ville de Nice (en France) bien sur. Comme il n'existe pas de recette "officielle", chacun y va de sa propre version, voici la mienne.
Bananes flambées légères
Toute l'astuce de cette recette consiste à obtenir des bananes pas trop cuites (fermes à l'intérieur), bien caramélisées et nappées avec un sirop qui ne soit pas du beurre à 95%.Inscrivez-vous pour recevoir les nouvelles recettes (prochain envoi le 14/09/2025)
Les 2 commentaires déjà postés sur cette recette :
mais des graines de sésame , hum pourquoi pas !