Dernière mise à jour : Le 24 Octobre 2017
Mots-clés pour cette recette :Préparation | Repos | Cuisson | Totale |
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31 min. | 3 heures 20 min. | 35 min. | 4 heures 26 min. |
Pour la recette | |||
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Valeur énergétique | Protides | Glucides | Lipides |
17 176 Kcal ou 71 912 Kj | 764 gr | 3 646 gr | 240 gr |
859 % | 294 % | 344 % | 36 % |
Pour 100 g | |||
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Valeur énergétique | Protides | Glucides | Lipides |
308 Kcal ou 1 290 Kj | 14 gr | 65 gr | 4 gr |
15 % | 5 % | 6 % | 1 % |
Par saucipains | |||
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Valeur énergétique | Protides | Glucides | Lipides |
440 Kcal ou 1 842 Kj | 20 gr | 93 gr | 6 gr |
22 % | 8 % | 9 % | 1 % |
![]() | Farine : Vous pouvez obtenir plus d'informations à son sujet, ou consulter d'autres recettes qui en utilisent, par exemple : Naans, Kugelhof pour Nanou, Pain de maïs pour Anne, Escalope Viennoise, Sauce béchamel, ... Toutes |
![]() | Vin rouge : Vous pouvez consulter d'autres recettes qui en utilisent, comme par exemple : Fraises à la réduction de vin rouge thym et citron, Viande braisée au vin rouge réduit, Vin chaud "comme à Belle-Plagne", Spaghetti Bolognaise, Coq au vin, ... Toutes |
![]() | Levain : Vous pouvez obtenir plus d'informations à son sujet, ou consulter d'autres recettes qui en utilisent, par exemple : Benoîton, Ficelles Comtoises, Naans, Mouna, Pain du Jura, ... Toutes |
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Les 4 commentaires déjà postés sur cette recette :
Dans cette recette le levain est plus comme un apporteur de gout, même sil il participe un peu à la pousse, qui est elle du boulot pour la levure.
merci d'avance
l'ami bonjour de Dinard
Et pourtant c'est super bon !
j'suis partante pour un "sandwich club" mais là saucisson, "çà ne me dit rien" !
en ce moment nous sommes "flamekeuche" oignons lardons, creme fraiche , !