1 551 recettes faciles et bien expliquées, avec +66K photos et 78 vidéos

Ce site n’utilise que quelques cookies techniques nécessaires à son fonctionnement. En continuant à naviguer, vous acceptez leur utilisation.
En savoir plus...

Salade Piémontaise verte

Name: Salade Piémontaise verte
Prep time: 33 min
Total time: 33 min
Yield: 6 personnes
Cuisine: French
Ingredients: 200 g de courgette; 150 g de cervelas; 400 g de pommes de terre cuites; 50 g d'oignon rouge; 4 œufs durs; persil; 200 g de mayonnaise

Pour cette version de la salade piémontaise, pas de tomates qui sont remplacées par de petites courgette crues.

101 K 1× 3.9/5 (22 avis)

35 min.

Facile

3.65 €

6 personnes ingredients

7 Ingrédients

Dernière mise à jour : Le 16 Juillet 2014

Pour 6 personnes, il vous faut :

1 200 g de courgette
2 150 g de cervelas
3 400 g de pommes de terre cuites
4 50 g d'oignon rouge
5 4 œufs durs
6 persil
7 200 g de mayonnaise
Poids total de ces ingrédients : 1 200 grammes

Les temps pour cette recette

Préparation : 35 min.

Quand commencer ou finir cette recette ?

Si vous commencez maintenant, à , vous finirez vers : ?.Changer d'heure de début

Pour finir vers 19h, vous devrez avoir commencé avant : .Changer d'heure de fin

La recette pas à pas

Étape 1 - ⌛ 10 min.

Préparez 200 g de courgette, et coupez les dés, ou en rondelles si elles sont petites.

Étape 2 - ⌛ 5 min.

Découpez 150 g de cervelas en petits dés.

Étape 3 - ⌛ 5 min.

Découpez 400 g de pommes de terre cuites en petits morceaux.

Étape 4 - ⌛ 5 min.

Dans un saladier versez les courgettes, le cervelas, les pommes de terre et 50 g d'oignon rouge finement haché.

Étape 5 - ⌛ 5 min.

Ajoutez 4 œufs durs coupés en quartiers ou en tranches et le persil haché.

Étape 6 - ⌛ 3 min.

Terminez par 200 g de mayonnaise et mélangez bien.

Votre Piémontaise verte est prête.

Remarques

Il vaut mieux prendre les plus petites courgettes possibles, elles sont plus croquantes et se coupent simplement en rondelles.

Conservation : Quelques heures au frigo, protégé par un film alimentaire.

Source : Maison.

Informations de diététique

	Protides (gr)	Glucides (gr)	Lipides (gr)	Valeur énergétique (en k-calories)	Valeur énergétique (en k-joules)
Pour la recette	70 ANC=30 %	80 ANC=8 %	490 ANC=70 %	5 040 ANC=250 %	21 110 ANC : 250 %
Pour 100 g	6 ANC=2 %	7 ANC=1 %	40 ANC=6 %	420 ANC=20 %	1 760 ANC : 20 %
Par personne	10 ANC=5 %	10 ANC=1 %	80 ANC=10 %	840 ANC=40 %	3 520 ANC : 40 %

Allergènes possibles dans cette recette : œuf, Sulfites, moutarde

Combien ça coûte ?

Pour 6 personnes : 3.65 €
Par personne : 0.65 €

Changer de monnaie :

Nota : Attention, ces prix ne sont qu'une simple estimation, vous pouvez consulter le tableau des prix par ingrédients utilisés pour cette estimation.

Cette recette utilise (entre autres)

Autres recettes que vous pourriez également apprécier

Croque-monsieur complet

Dans cette recette le croque-monsieur n'est pas fait de simples toasts, les tranches de pain sont trempées avant cuisson dans un mélange œuf battu-crème, un peu comme pour du pain perdu, ce qui donne des toasts très moelleux. Le terme "complet", utilisé aussi pour les crêpes, veut dire ici : œuf, jambon et fromage.

14 Juin 201589 K4.5 25 min.

Cake aux châtaignes

Ce délicieux gâteau est aux châtaignes à double titre : il contient de la farine de châtaignes et de la crème de marron.

28 Aout 2025355 K 113.9 1 heure 15 min.

Crumble aux fruits

Ce n'est pas vraiment un gâteau, mais c'est très simple à faire et délicieux : une couche de fruits recouverte d'une sorte de pâte sablée émiettée qu'on met à dorer au four.

21 Février 2011373 K 283.8 1 heure 15 min.

Galette des rois à la crème d'amandes

Voici la recette de la très classique mais délicieuse galette des rois en pâte feuilletée à la crème d'amandes. Vous y verrez également quelques trucs de pros pour facilement manipuler la pâte, et obtenir une belle galette bien régulière.

1 Janvier 2025316 K 354.1 3 heures 8 min.

Galette des rois aux pommes caramélisées

Une galette des rois sans frangipane, une sorte de tourte-tatin ou de galette-tatin.

11 Septembre 2018274 K 84.4 1 heure 55 min.

Liste des nouveautés de cuisine-facile.com

Inscrivez-vous pour recevoir les nouvelles recettes (prochain envoi le 08/02/2026)

Nota : Nous ne partagerons jamais votre adresse e-mail avec qui que ce soit.

Poster un commentaire ou une question sur cette recette

Les 1 commentaire déjà posté sur cette recette :

Bravo, c'est super bon !
Posté par Domi le 23 décembre 2017 à 15h06 no 1

Suivre cette recette

Si cette recette vous intéresse, vous pouvez la "suivre", c'est à dire que vous indiquez ici votre adresse e-mail, et ensuite, à chaque fois que la recette est modifiée, ou commentée, vous recevrez immédiatement un e-mail personnel pour vous en avertir. Notez que vous devrez avant cela confirmer, toujours par e-mail, que c'est bien vous qui souhaitez suivre cette recette.