Ce site n’utilise que quelques cookies techniques nécessaires à son fonctionnement. En continuant à naviguer, vous acceptez leur utilisation.
En savoir plus...
En savoir plus...
Sablés de mamie Solange
Ces petits sablés, très simples à faire, sont un délice avec le thé ou le café. Ils peuvent aussi êtres très facilement fait par des enfants qui adoreront ça.
Dernière mise à jour : Le 12 Novembre 2014
Pour 25 sablés, il vous faut :
- 1
100 g de beurre - 2
125 g de sucre en poudre - 3
250 g de farine - 4
2 œufs - 5
Amandes entières - Poids total de ces ingrédients : 575 grammes
Les temps pour cette recette
Préparation
25 min.
Cuisson
20 min.
Soit en tout
45 min.
Quand commencer ou finir cette recette ?
Si vous commencez maintenant, à , vous finirez vers : ?.Changer d'heure de début
Pour finir vers 19h, vous devrez avoir commencé avant : .Changer d'heure de fin
La recette pas à pas
Étape 1 - ⌛ 3 min.
Préchauffez votre four à 200°C (390°F).
Versez dans le bol du batteur 100 g de beurre et 125 g de sucre en poudre.
Mélangez à petite vitesse jusqu'à obtenir un mélange homogène.
Versez dans le bol du batteur 100 g de beurre et 125 g de sucre en poudre.
Mélangez à petite vitesse jusqu'à obtenir un mélange homogène.
Étape 3 - ⌛ 4 min.
Mélangez à nouveau jusqu'à obtenir un mélange homogène.
Étape 4 - ⌛ 15 min.
Formez des petits tas de pâte, en utilisant 2 cuillères a café, tas que vous répartirez sur une plaque à pâtisserie.
Étape 5
Posez une amande sur chaque tas de pâte.
Étape 6 - ⌛ 20 min.
Et enfournez pour 15 minutes environ.
Étape 7
Surveillez la fin de cuisson, quand le tour des sablés est doré.
Laissez refroidir avant de déguster.
Laissez refroidir avant de déguster.
Remarques
Ces petits sablés sont pour moi une petite madeleine de Proust personnelle, impossible d'en faire sans me retrouver, en pensée, à l'époque (lointaine, très lointaine) où j'avais une dizaine d'années.
Conservation : Quelques jours dans une boite métallique fermée.
Source : Mamie Solange.
Informations de diététique
| Protides | Glucides | Lipides | Calories | Énergie | |
|---|---|---|---|---|---|
| Pour 100 g | 6 g ANC=10 % | 53 g ANC=20 % | 16 g ANC=23 % | 392 kcal ANC=20 % | 1 644 kJ ANC=20 % |
| Par sablés | 1 g ANC=2 % | 12 g ANC=5 % | 3 g ANC=5 % | 90 kcal ANC=5 % | 378 kJ ANC=5 % |
| Pour la recette | 35 g ANC=55 % | 310 g ANC=117 % | 97 g ANC=133 % | 2 257 kcal ANC=113 % | 9 452 kJ ANC=113 % |
Combien ça coûte ?
Pour 25 sablés
1.40 €
Par sablés
0.10 €
Nota : Attention, ces prix ne sont qu'une simple estimation, vous pouvez consulter le tableau des prix par ingrédients utilisés pour cette estimation.
Cette recette utilise (entre autres)
Farine
Sucre en poudre
Beurre
Œuf
Ces autres recettes également : Cake aux châtaignesPâté en crouteTiramisu à la clémentineCantucciAllumettes au foie gras Les voir toutes 253 (253)
Autres recettes que vous pourriez également apprécier
Liste des nouveautés de cuisine-facile.com
Inscrivez-vous pour recevoir les nouvelles recettes, prochain envoi le 26/04/2026
Nous ne partagerons jamais votre adresse e-mail avec qui que ce soit.
Suivre cette recette (comme déjà 2 autres personnes)
Recevez un e-mail dès que cette recette est modifiée ou reçoit un nouveau commentaire.
Nous ne partagerons jamais votre adresse e-mail avec qui que ce soit.
Autre possibilité : vous abonner à la liste de diffusion de cuisine-facile.com, vous recevrez alors un e-mail pour chaque nouvelle recette publiée sur site.
Les 7 commentaires déjà postés sur cette recette :
Je vais tester la recette pour noel, est-ce que la fleur d'oranger serait la bienvenue ? sans trop vouloir changer le gout de vos biscuits !
Oui tu peux y aller sans probleme. Je considère qu'en cuisine il ne faut pas hésiter à "broder" selon son gout.
Je n'avais pas d'amandes. J'ai utilisé des cacahuètes grillées ; le résultat est excellent. C'est un véritable délice... Merci beaucoup...
Zakia D'Alger
Ne possédant pas d'appareil, je voudrais savoir si la pâte faite à la main se confectionne comme une pâte sablée (du nom des petits gâteaux proposés)
Merci pour votre aide
Oui c'est ça.
Je viens de terminer la cuisson des petits sablés. C'est la première fois que je faisais ce genre de recette. Je n'avais pas d'amandes donc j'ai mis une noisette de mon jardin. Un régal. A refaire très vite. Merci beaucoup pour votre site. Amicalement.