Dernière mise à jour : Le 21 Décembre 2014
Mots-clés pour cette recette :Préparation | Repos | Totale |
---|---|---|
45 min. | 8 heures | 8 heures 45 min. |
Pour la recette | |||
---|---|---|---|
Valeur énergétique | Protides | Glucides | Lipides |
1 893 Kcal ou 7 926 Kj | 11 gr | 260 gr | 90 gr |
95 % | 4 % | 24 % | 14 % |
Pour 100 g | |||
---|---|---|---|
Valeur énergétique | Protides | Glucides | Lipides |
283 Kcal ou 1 185 Kj | 2 gr | 39 gr | 13 gr |
14 % | 1 % | 4 % | 2 % |
Par personne | |||
---|---|---|---|
Valeur énergétique | Protides | Glucides | Lipides |
631 Kcal ou 2 642 Kj | 4 gr | 87 gr | 30 gr |
32 % | 1 % | 8 % | 5 % |
Inscrivez-vous pour recevoir les nouvelles recettes (prochain envoi le 28/07/2024)
Les 29 commentaires déjà postés sur cette recette :
Oui, et dans ce cas les conserver dans une boite métallique fermée .
90g de blancs d'œuf c'est 2 ou 3 blancs selon la taille des œufs, c'est pour ça qu'il vaut mieux raisonner en poids et peser.
Oui oui.
Je ne suis pas sur d'avoir compris votre question : un vacherin pour 10 ? Façon café gourmand ?
Pourquoi ne pas en faire 2 tout simplement ?
Il faut essayer de vous rapprocher le plus possible de la forme des cercles que vous voyez sur les photos.
si j'utilise des meringues déjà cuites, quelle taille faut-il choisir, et combien en mettre ?
Oui, facilement.
Je dirai 6/8 personnes, pour 12 vous pourriez en faire deux ?