Croque-monsieur aux épinards
Entre 2 tranches de pain beurrées et tartinées de sauce béchamel, des œufs durs, épinards blanchis et fromage fondu.
On passe le tout au four pour toaster et faire fondre le fromage.
On passe le tout au four pour toaster et faire fondre le fromage.
38 8524.1/5 pour 8 notations
Noter cette recette : Dernière mise à jour : Le 24 Mai 2015
Pour 12 pièces, il vous faut :
- 0
24 tranches de Pain de mie - 1
120 g de beurre - 2
240 g de Sauce béchamel - 3
12 œufs dur - 4
600 g d'épinards cuits - 5
450 g de fromage râpé - Poids total de ces ingrédients : 2 970 grammes
Combien de temps ?
Pour réaliser cette recette :
| Préparation | Cuisson | Totale |
|---|---|---|
| 25 min. | 20 min. | 45 min. |
Planification
- A quelle heure finirai-je cette recette si je la commence à telle heure ?
- A quelle heure dois-je commencer pour finir cette recette à telle heure ?
Conservation :
A manger une fois cuits, mais se congèlent très bien crus.La recette pas à pas
Étape 1 - 4 min.
Étape 2 - 4 min.
Tartinez de sauce béchamel les autres cotés.
Étape 3 - 4 min.
Posez dessus des épinards cuits...
Étape 4 - 5 min.
...puis un oeuf dur coupé en tranches.
Étape 5 - 4 min.
Terminez par le fromage, soit râpé, soit des lamelles fines de fromage à pâte molle qui fond facilement (saint-nectaire par exemple), soit encore du fromage fondu dit "à hamburger".
Étape 6 - 4 min.
Recouvrez avec une autre tranche de pain, coté beurré au dessus.
Faites ça pour tous les croque-monsieur, et posez les au fur et à mesure sur une plaque à pâtisserie.
Faites ça pour tous les croque-monsieur, et posez les au fur et à mesure sur une plaque à pâtisserie.
Étape 7 - 20 min.
Enfournez jusqu'à ce que le dessus soit bien doré et le fromage fondu, soit 20 minutes environ.
Étape 8
Servez chaud, entouré d'un peu de salade.
Remarques
Pour le pain, n'hésitez pas a prendre autre chose que du pain de mie ordinaire, souvent un peu insipide, comme du pain complet aux graines par exemple. Si vous utilisez du pain classique, avec une croute, il vaut mieux la retirer au couteau à scie.
Informations de diététique
| Pour la recette | |||
|---|---|---|---|
| Valeur énergétique | Protides | Glucides | Lipides |
| 5 999 Kcal ou 25 117 Kj | 243 gr | 518 gr | 350 gr |
| 300 % | 93 % | 49 % | 53 % |
| Pour 100 g | |||
|---|---|---|---|
| Valeur énergétique | Protides | Glucides | Lipides |
| 202 Kcal ou 846 Kj | 8 gr | 17 gr | 12 gr |
| 10 % | 3 % | 2 % | 2 % |
| Par pièce | |||
|---|---|---|---|
| Valeur énergétique | Protides | Glucides | Lipides |
| 500 Kcal ou 2 093 Kj | 20 gr | 43 gr | 29 gr |
| 25 % | 8 % | 4 % | 4 % |
Combien ça coûte ?
- Pour 12 pièces : 11.96 €
- Par pièce : 1.00 €
Nota : Attention, ces prix ne sont qu'une simple estimation.
Source
Maison.Cette recette utilise (entre autres)
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