Croque-monsieur aux épinards
Entre 2 tranches de pain beurrées et tartinées de sauce béchamel, des œufs durs, épinards blanchis et fromage fondu.
On passe le tout au four pour toaster et faire fondre le fromage.
On passe le tout au four pour toaster et faire fondre le fromage.
45 min.
Facile
12 pièces
6 IngrédientsDernière mise à jour : Le 24 Mai 2015
Pour 12 pièces, il vous faut :
- 1
24 tranches de pain de mie - 2
120 g de beurre - 3
240 g de sauce béchamel - 4
12 œufs durs - 5
600 g d'épinards cuits - 6
450 g de fromage râpé - Poids total de ces ingrédients : 2 970 grammes
Les temps pour cette recette
Préparation : 25 min.
Cuisson : 20 min.
Soit en tout : 45 min.
Si vous commencez maintenant, à , vous finirez vers : ?.Changer d'heure de début
Pour finir vers 19h, vous devrez avoir commencé avant : .Changer d'heure de fin
La recette pas à pas
Étape 1 - 4 min.
Étape 2 - 4 min.
Tartinez de sauce béchamel les autres cotés.
Étape 3 - 4 min.
Posez dessus des épinards cuits...
Étape 4 - 5 min.
...puis un oeuf dur coupé en tranches.
Étape 5 - 4 min.
Terminez par le fromage, soit râpé, soit des lamelles fines de fromage à pâte molle qui fond facilement (saint-nectaire par exemple), soit encore du fromage fondu dit "à hamburger".
Étape 6 - 4 min.
Recouvrez avec une autre tranche de pain, coté beurré au dessus.
Faites ça pour tous les croque-monsieur, et posez les au fur et à mesure sur une plaque à pâtisserie.
Faites ça pour tous les croque-monsieur, et posez les au fur et à mesure sur une plaque à pâtisserie.
Étape 7 - 20 min.
Enfournez jusqu'à ce que le dessus soit bien doré et le fromage fondu, soit 20 minutes environ.
Étape 8
Servez chaud, entouré d'un peu de salade.
Remarques
Pour le pain, n'hésitez pas a prendre autre chose que du pain de mie ordinaire, souvent un peu insipide, comme du pain complet aux graines par exemple. Si vous utilisez du pain classique, avec une croute, il vaut mieux la retirer au couteau à scie.
Conservation : A manger une fois cuits, mais se congèlent très bien crus.
Source : Maison.
Informations de diététique
| Protides (gr) | Glucides (gr) | Lipides (gr) | Valeur énergétique (en k-calories) | Valeur énergétique (en k-joules) | |
|---|---|---|---|---|---|
| Pour la recette | 1 050 ANC=400 % | 4 350 ANC=410 % | 1 030 ANC=160 % | 6 530 ANC=330 % | 27 360 ANC : 330 % |
| Pour 100 g | 40 ANC=10 % | 150 ANC=10 % | 30 ANC=5 % | 220 ANC=10 % | 920 ANC : 10 % |
| Par pièce | 90 ANC=30 % | 360 ANC=30 % | 90 ANC=10 % | 540 ANC=30 % | 2 280 ANC : 30 % |
Combien ça coûte ?
- Pour 12 pièces : 12.05 €
- Par pièce : 1.05 €
Changer de monnaie : 
Nota : Attention, ces prix ne sont qu'une simple estimation, vous pouvez consulter le tableau des prix par ingrédients utilisés pour cette estimation.
Cette recette utilise (entre autres)
Épinards cuits
Plus d'informations à son sujet, ou consulter d'autres recettes qui en utilisent : Tarte fine aux épinards et pommes de terre, Gratin d'épinards Mornay, Tartine aux épinards et béchamel, Oeufs cocotte poulet et épinards, Gratin d'épinards aux oeufs durs, ... Les voir toutes 36
Fromage râpé
Ces autres recettes également : Tartine gratinée aux épinards, Pommes de terre bourguignonnes, Champignons gratinés, Enchiladas, Gratin de bettes et pommes de terre, ... Les voir toutes 73
Sauce béchamel
Plus d'informations à son sujet, ou consulter d'autres recettes qui en utilisent : Gratin de fin d'été, Gratin d'épinards aux oeufs durs, Gratin d'épinards et poulet épicé, Tarte fine aux épinards et pommes de terre, Sauce Mornay, ... Les voir toutes 31
Beurre
Ces autres recettes également : Soupe de légumes d'hiver, Cantucci di Prato, Pain perdu façon "cordon bleu", Potage à la Du Barry, Crème d'artichauts Comtoise, ... Les voir toutes 472
Autres recettes que vous pourriez également apprécier
Galette des rois aux pommes caramélisées
Une galette des rois sans frangipane, une sorte de tourte-tatin ou de galette-tatin.11 Septembre 2018263 K 84.4 1 heure 55 min.
Tarte fondante au chocolat
Vous noterez l'absence (ou presque) de sucre dans cette recette, c'est une tarte vraiment chocolat et donc un peu amère.16 Novembre 2013297 K 264.8 2 heures 30 min.
Bananes flambées légères
Toute l'astuce de cette recette consiste à obtenir des bananes pas trop cuites (fermes à l'intérieur), bien caramélisées et nappées avec un sirop qui ne soit pas du beurre à 95%.21 Février 2011333 K 114.2 40 min.
Crème brûlée
La crème brûlée est assez facile à préparer, c'est une simple crème aux œufs. Toute la difficulté est de réussir la délicieuse croûte de caramel qui la recouvre, l'idéal étant (pour moi) d'avoir une crème froide et bien onctueuse, et au dessus une croûte de caramel bien chaude. C'est...31 Décembre 20111.67 M 2044.7 4 heures 40 min.
Glace à la menthe fraîche
Cette glace au parfum très prononcée est excellent seule, ou bien dans des profiteroles avec une sauce chocolat par exemple.21 Février 2011536 K 473.8 1 heure 35 min.
Liste des nouveautés de cuisine-facile.com
Inscrivez-vous pour recevoir les nouvelles recettes (prochain envoi le 20/07/2025)
Nota : Nous ne partagerons jamais votre adresse e-mail avec qui que ce soit.
Suivre cette recette
Si cette recette vous intéresse, vous pouvez la "suivre", c'est à dire que vous indiquez ici votre adresse e-mail, et ensuite, à chaque fois que la recette est modifiée, ou commentée, vous recevrez immédiatement un e-mail personnel pour vous en avertir. Notez que vous devrez avant cela confirmer, toujours par e-mail, que c'est bien vous qui souhaitez suivre cette recette.
Nota : Nous ne partagerons jamais votre adresse e-mail avec qui que ce soit.
Autre possibilité : vous abonner à la liste de diffusion de cuisine-facile.com, vous recevrez alors un e-mail pour chaque nouvelle recette publiée sur site.
Les 1 commentaire déjà posté sur cette recette :