Bouillon léger aux brocoli
30 min.
Facile
3.80 €
6 personnes
4 Ingrédients- 1
750 g de brocoli - 2
1 litre de bouillon de légumes - 3
sel - 4
poivre - Poids total de ces ingrédients : 1 750 grammes
La recette pas à pas
Étape 1 - ⌛ 15 min.
Étape 2 - ⌛ 8 min.
Faites cuire jusqu'à ce qu'ils soient tendres.
Étape 3 - ⌛ 3 min.
Étape 4 - ⌛ 3 min.
| Protides (gr) | Glucides (gr) | Lipides (gr) | Valeur énergétique (en k-calories) | Valeur énergétique (en k-joules) | |
|---|---|---|---|---|---|
| Pour la recette | 110 ANC=40 % | 510 ANC=50 % | 300 ANC=50 % | 5 180 ANC=260 % | 21 690 ANC : 260 % |
| Pour 100 g | 6 ANC=2 % | 30 ANC=3 % | 20 ANC=3 % | 300 ANC=20 % | 1 240 ANC : 20 % |
| Par personne | 20 ANC=7 % | 90 ANC=8 % | 50 ANC=8 % | 860 ANC=40 % | 3 620 ANC : 40 % |
- Pour 6 personnes : 3.80 €
- Par personne : 0.65 €
Changer de monnaie :
Bouillon de légumes
Plus d'informations à son sujet, ou consulter d'autres recettes qui en utilisent : Médaillons de filet mignon et pleins navets, Saucisses aux mogettes, Asperges en petits pois, Curry de légumes indiens, Belle pièce de viande confite et légumes fondants en cocotte lutée, ... Les voir toutes 19
Brocoli
Ces autres recettes également : 4 petits choux crémés, Flan de brocolis, Poireaux et brocoli à la flamande, Gratin de pommes de terre et brocoli, Côte de veau aux petits légumes, ... Les voir toutes 11
Poivre
Ces autres recettes également : Civet de lapin à la normande, 4 petits choux crémés, Baguette garnie, Mousse d'avocat au crabe en verrine, Salade au concombre, avocat et moules, ... Les voir toutes 647
Sel
Ces autres recettes également : Tomates à la provençale, Salade verte d'avocat, Émincé de porc façon Cajun, Poireaux rôtis au pesto, Terrine de filets de poissons épinards et tomates, ... Les voir toutes 674
Gâteau aux amandes torréfiées
Un peu comme un gâteau marbré au chocolat, mais la partie chocolat est mélangée à des amandes concassées, qu'on fait légèrement sécher au four très chaud (on les torréfie).
Pain d'épices
Voilà une recette qui va peut-être vous rappeler quelques souvenirs d'enfance.
Riz au lait
Un dessert chargé de souvenirs d'enfance pour pas mal de monde ! Voici ma version personnelle.
Bouquet garni
Très utilisé dans la cuisine française pour donner du gout à de nombreux plats, il est facile à réaliser. Le principe est de faire un petit paquet des herbes utilisées, de les enfermer dans du vert de poireau et de bien ficeler le tout pour pouvoir ensuite le retirer facilement après cuisson.
Comment réussir son sabayon
Un sabayon, c'est une délicieuse et délicate préparation à base de jaune d'œufs et de sucre blanchis, qu'on fouette au bain-marie pour obtenir quelque chose de léger et onctueux à la fois. On y incorpore également un liquide parfumé (vin, alcool, jus de fruits, etc...) qui donne toute sa saveur au sabayon. On peut avoir des sabayons sucrés mais aussi salés, dans ce cas il n'y a que du jaune d'œuf,...Inscrivez-vous pour recevoir les nouvelles recettes (prochain envoi le 30/11/2025)