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Gâteaux fondants à la crème de marrons
Cette recette est un délicieux compromis entre flan et gâteau, un fondant au gout marqué de chocolat et de crème de marrons.
Dernière mise à jour : Le 31 Janvier 2016
Pour 6 pièces, il vous faut :
- 1
300 g de crème de marrons - 2
2 œufs - 3
30 g de farine - 4
50 g de beurre - 5
50 g de chocolat noir - Poids total de ces ingrédients : 530 grammes
Les temps pour cette recette
Préparation
15 min.
Cuisson
40 min.
Soit en tout
55 min.
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La recette pas à pas
Étape 1 - ⌛ 4 min.
Dans un saladier, versez 300 g de crème de marrons et 2 œufs.
Étape 2 - ⌛ 1 min.
Mélangez soigneusement au fouet.
Étape 3 - ⌛ 3 min.
Ajoutez 30 g de farine et mélangez à nouveau.
Étape 4 - ⌛ 5 min.
Étape 5 - ⌛ 1 min.
Versez le mélange beurre + chocolat dans le saladier et mélangez le tout.
Étape 6 - ⌛ 4 min.
Étape 7 - ⌛ 35 min.
Remarques
Pour une version plus luxueuse, ajoutez à la préparation des brisures de marrons glacés et une cuillère à soupe de whisky.
Plutôt que des moules individuels vous pouvez aussi utiliser un seul moule à manqué.
Plutôt que des moules individuels vous pouvez aussi utiliser un seul moule à manqué.
Conservation : Plusieurs jours dans une boite métalique fermée.
Source : Maison.
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Informations de diététique
| Protides | Glucides | Lipides | Calories | Énergie | |
|---|---|---|---|---|---|
| Pour 100 g | 3 g ANC=6 % | 48 g ANC=18 % | 13 g ANC=18 % | 325 kcal ANC=16 % | 1 362 kJ ANC=16 % |
| Par pièce | 3 g ANC=5 % | 42 g ANC=16 % | 11 g ANC=16 % | 287 kcal ANC=14 % | 1 203 kJ ANC=14 % |
| Pour la recette | 19 g ANC=30 % | 255 g ANC=96 % | 69 g ANC=95 % | 1 723 kcal ANC=86 % | 7 217 kJ ANC=86 % |
Combien ça coûte ?
Pour 6 pièces
4.05 €
Par pièce
0.70 €
Nota : Attention, ces prix ne sont qu'une simple estimation, vous pouvez consulter le tableau des prix par ingrédients utilisés pour cette estimation.
Cette recette utilise (entre autres)
Crème de marrons
Chocolat noir
Beurre
Farine
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Les 6 commentaires déjà postés sur cette recette :
Oui, c'est peut-être un petit manque de cuisson ?
J'ai fais la recette dimanche j'ai utilisé un moule de 18cm (pour 12 pièces), temps de cuisson 40 mn. Il était comme sur la photo mais quand je l'ai sorti du four il s'est affaissé.
Il y a un creux en dessous. Vous pouvez me dire pourquoi ? pas assez cuit ?
Recette testée cet après-midi avec une plaque de 12 petits moules silicones.
20mn cuisson ....
Mari et petits enfants ont validé!!
Merci pour toutes vos recettes
Pour le mélange beurre + chocolat, plutôt que de la faire au
bain-marie, ne peut-on le faire au micro-onde comme pour une mousse ?
Oui, oui, on peut très bien.