En savoir plus...
Omelette aux épinards
20 min.
Facile
2.10 €
4 personnes
6 Ingrédients
2 
20 g de 
300 g d'
6 
La recette pas à pas
Étape 2 - ⌛ 1 min.
Ajoutez les échalotes, salez et poivrez et faites cuire 1 minute sans coloration.
Étape 3 - ⌛ 1 min.
Étape 4 - ⌛ 3 min.
Étape 6 - ⌛ 1 min.
Étape 7 - ⌛ 3 min.
Étape 8 - ⌛ 1 min.
Servez immédiatement.
Ce n'est pas indispensable de replier l'omelette, c'est juste une question d'esthétique.
| Protides (gr) | Glucides (gr) | Lipides (gr) | Valeur énergétique (en k-calories) | Valeur énergétique (en k-joules) | |
|---|---|---|---|---|---|
| Pour la recette | 100 ANC=40 % | 100 ANC=9 % | 100 ANC=20 % | 730 ANC=40 % | 3 050 ANC : 40 % |
| Pour 100 g | 10 ANC=6 % | 10 ANC=1 % | 10 ANC=2 % | 110 ANC=5 % | 460 ANC : 5 % |
| Par personne | 20 ANC=9 % | 20 ANC=2 % | 20 ANC=4 % | 180 ANC=9 % | 760 ANC : 9 % |
- Pour 4 personnes : 2.10 €
- Par personne : 0.55 €
Changer de monnaie :
Épinards cuits
Plus d'informations à son sujet, ou consulter d'autres recettes qui en utilisent : Gratin d'épinards aux oeufs durs, Epinards "Comme à Langres", Omelette épinard et poulet en gratin, Épinards et chou-fleur avec une béchamel au sésame, Cake aux épinards et au Comté, ... Les voir toutes 36
Beurre
Ces autres recettes également : Cake citron-graines de pavot, Omelette épinard et poulet en gratin, Crème au beurre, Frichti de poireaux aux oeufs durs, Pommes de terre aux crevettes, ... Les voir toutes 496
Œuf
Ces autres recettes également : Cupcakes d'Arizona, Cake au chorizo, olives et tomates confites, Gâteau invisible aux pommes, Moelleux au pamplemousse, Mi-cuit au chocolat et coulis de framboises, ... Les voir toutes 252
Échalote
Ces autres recettes également : Émincé de chou-fleur aux 3 fromages, Épinards et chou-fleur avec une béchamel au sésame, Soupe Chinoise, Petits pois nouveaux au pesto, Beurre d'escargot, ... Les voir toutes 214
Oeufs Benedict
Ce sont des œufs pochés, servis sur un toast recouvert par une tranche de jambon grillé, et le tout est nappé de sauce Hollandaise.
Gros dés de saumons à la Crétoise
Un poireau émincé cuit avec une échalote, des dés de saumon, servis dans une sauce au yaourt, tomate et feta.
Tartine gratinée aux épinards
Une tartine garnie d'une béchamel gratinée aux œufs durs, et servie avec des épinards frais.
Gâteau de famille
Le gâteau de famille c'est une couche de fruits, nappée de caramel liquide, et recouvert d'une pâte genre quatre-quarts.
Purée de topinambours au foie gras
Pour cette recette une association pas très évidente, mais qui fonctionne très bien : le topinambour, et son petit gout d'artichaut, avec le foie gras. On prépare une purée topinambour-pommes de terre, qui est servie chaude et mélangée à des petits dés de foie gras bien froids. Cette association de gouts et le contraste chaud-froid sont un délice !Inscrivez-vous pour recevoir les nouvelles recettes (prochain envoi le 05/04/2026)
Les 2 commentaires déjà postés sur cette recette :
Je fais déjà cette recette mais je remplace parfois les épinards par des feuilles de bette ou des feuilles d'ail des ours (en avril /mai, c'est la pleine saison).