Filets de poulet retournés à la mozzarella
Des filets de poulet finement grillés aux feuilles de sauge, avec des lamelles de mozzarella et de tomates confites grillées sous le filet.
67 K 4.2/5 (22 avis)
25 min.
Facile
4 personnes
7 IngrédientsDernière mise à jour : Le 30 Décembre 2019
Pour 4 personnes, il vous faut :
- 1
150 g de mozzarella - 2
150 g de Tomates confites - 3
4 filets de poulet - 4
2 cuillères à soupe d'huile d'olive - 5
sauge - 6
sel - 7
poivre - Poids total de ces ingrédients : 1 330 grammes
Changer ces ingrédients pour :
Les temps pour cette recette
Préparation : 8 min.
Cuisson : 15 min.
Soit en tout : 25 min.
Si vous commencez maintenant, à , vous finirez vers : ?.Changer d'heure de début
Pour finir vers 19h, vous devrez avoir commencé avant : .Changer d'heure de fin
La recette pas à pas
Étape 1 - 5 min.
Étape 2 - 2 min.
Poivrez et salez 4 filets de poulet.
Étape 3 - 5 min.
Dans une poêle sur feu moyen, versez 2 cuillères à soupe d'huile d'olive.
Quand l'huile est bien chaude ajoutez sauge, puis posez les filets de poulet.
Quand l'huile est bien chaude ajoutez sauge, puis posez les filets de poulet.
Étape 4 - 1 min.
Faites griller un premier coté, puis retournez les filets.
Étape 5 - 5 min.
Posez sur le filet retourné des lamelles de mozzarella et de tomates, et couvrez la poêle pour faire fondre la mozzarella.
Étape 6 - 5 min.
Au dernier moment, découvrez, retournez à nouveau les filets et laissez dorer encore 5 minutes.
Servez sans attendre.
Servez sans attendre.
Remarques
N'hésitez pas à l'étape 3 à remplacer l'huile d'olive par de l'huile de conservation des tomates confites, le gout sera encore meilleur.
Conservation : A manger immédiatement.
Source : Maison.
Informations de diététique
| Protides (gr) | Glucides (gr) | Lipides (gr) | Valeur énergétique (en k-calories) | Valeur énergétique (en k-joules) | |
|---|---|---|---|---|---|
| Pour la recette | 240 ANC=90 % | 30 ANC=3 % | 510 ANC=80 % | 2 710 ANC=140 % | 11 340 ANC : 140 % |
| Pour 100 g | 20 ANC=7 % | 2 ANC=0 % | 40 ANC=6 % | 200 ANC=10 % | 850 ANC : 10 % |
| Par personne | 60 ANC=20 % | 8 ANC=1 % | 130 ANC=20 % | 680 ANC=30 % | 2 830 ANC : 30 % |
Combien ça coûte ?
- Pour 4 personnes : 15.70 €
- Par personne : 3.95 €
Changer de monnaie : 
Nota : Attention, ces prix ne sont qu'une simple estimation, vous pouvez consulter le tableau des prix par ingrédients utilisés pour cette estimation.
Cette recette utilise (entre autres)
Mozzarella
Ces autres recettes également : Tortillas au potimarron et haricots rouges, Bruschetta et mozzarella, Grilled cheese, Bruschetta, Pizza feuilletée express, ... Les voir toutes 7
Tomates confites
Plus d'informations à son sujet, ou consulter d'autres recettes qui en utilisent : Pain du printemps, Terrine de filets de poissons épinards et tomates, Sushis, Bouchées de rouget aux graines de pavot, Pain Crétois, ... Les voir toutes 7
Filet de poulet
Ces autres recettes également : Poulet "Thaï" aux noix de cajou, Gâteau de poulet, Chorba, Sandwich club au poulet, Poulet "cantina", ... Les voir toutes 29
Huile d'olive
Ces autres recettes également : Curry de moules au chou, Filets de poisson en papillotes express, Riz aux légumes verts, Poisson à la Bordelaise, Feta à l'huile d'olive aux herbes, ... Les voir toutes 511
Autres recettes que vous pourriez également apprécier
Pain d'epice
Voilà une recette qui va peut-être vous rappeler quelques souvenirs d'enfance.21 Février 2011280 K 234.0 1 heure 4 min.
Garnitures pour macarons
La recette des macarons décrit comment faire ces petits gâteaux, et donne un exemple de garniture à la framboise. Voici plusieurs autres possibilités : Macarons à l'abricot, Macarons au chocolat, Macarons à la menthe et Macarons au cassis.30 Mai 2020292 K 653.6 2 heures 1 min.
Madeleines au chocolat
Simples et délicieuses, accompagnent très bien le café et le thé.10 Mars 2019301 K 93.9 1 heure 15 min.
Chinois
Un curieux nom pour cette brioche, fourrée de crème pâtissière, et décorée de fondant.10 Septembre 2018262 K 223.5 5 heures 30 min.
Bouquet garni
Très utilisé dans la cuisine française pour donner du gout à de nombreux plats, il est facile à réaliser. Le principe est de faire un petit paquet des herbes utilisées, de les enfermer dans du vert de poireau et de bien ficeler le tout pour pouvoir ensuite le retirer facilement après...21 Mars 2017411 K 83.6 15 min.
Liste des nouveautés de cuisine-facile.com
Inscrivez-vous pour recevoir les nouvelles recettes (prochain envoi le 24/11/2024)
Nota : Nous ne partagerons jamais votre adresse e-mail avec qui que ce soit.
Poster un commentaire ou une question sur cette recette
Suivre cette recette
Si cette recette vous intéresse, vous pouvez la "suivre", c'est à dire que vous indiquez ici votre adresse e-mail, et ensuite, à chaque fois que la recette est modifiée, ou commentée, vous recevrez immédiatement un e-mail personnel pour vous en avertir. Notez que vous devrez avant cela confirmer, toujours par e-mail, que c'est bien vous qui souhaitez suivre cette recette.
Nota : Nous ne partagerons jamais votre adresse e-mail avec qui que ce soit.
Autre possibilité : vous abonner à la liste de diffusion de cuisine-facile.com, vous recevrez alors un e-mail pour chaque nouvelle recette publiée sur site.