Ce site n’utilise que quelques cookies techniques nécessaires à son fonctionnement. En continuant à naviguer, vous acceptez leur utilisation.
En savoir plus...
En savoir plus...
Salade de haricots vinaigrette
Recette très simple pour cette salade de haricots verts (ou jaunes) : on les fait cuire dans l'eau bouillante salée, on les égoutte soigneusement et on les sert avec herbes, échalote hachée et une bonne sauce vinaigrette.
9 min.
Facile
6 personnes
5 IngrédientsDernière mise à jour : Le 27 Octobre 2016
Pour 6 personnes, il vous faut :
- 1
3 tasses + 3 cuillère à soupes de haricots verts - 2
gros sel - 3
1 échalote - 4
3 cuillères à soupe d'herbes de votre choix - 5
5 cuillères à soupe de sauce vinaigrette
Changer ces ingrédients pour :
Les temps pour cette recette
Préparation : 9 min.
La recette pas à pas
Étape 1 - 2 min.
Préparez 3 tasses + 3 cuillère à soupes de haricots verts puis essuyez les soigneusement.
Étape 2 - 4 min.
Étape 3 - 1 min.
Versez les haricots, échalote et herbes dans un saladier...
Étape 4 - 2 min.
...ajoutez 5 cuillères à soupe de sauce vinaigrette, mélangez bien, c'est prêt.
Remarques
Une variante consiste à mettre les haricots dans le saladier (bien égouttés toujours) encore chauds, ce qui donne une délicieuse salade tiède de haricots.
Conservation : Quelques heures au frigo, sans la sauce, et protégé par un film alimentaire.
Source : Maison.
Informations de diététique
| Protides (gr) | Glucides (gr) | Lipides (gr) | Valeur énergétique (en k-calories) | Valeur énergétique (en k-joules) | |
|---|---|---|---|---|---|
| Pour la recette | 20 ANC=7 % | 60 ANC=5 % | 70 ANC=10 % | 920 ANC=50 % | 3 840 ANC : 50 % |
| Pour 100 g | 2 ANC=1 % | 6 ANC=1 % | 7 ANC=1 % | 100 ANC=5 % | 430 ANC : 5 % |
| Par personne | 3 ANC=1 % | 9 ANC=1 % | 10 ANC=2 % | 150 ANC=8 % | 640 ANC : 8 % |
Combien ça coûte ?
- Pour 6 personnes : 9.60 €
- Par personne : 1.60 €
Changer de monnaie : 
Nota : Attention, ces prix ne sont qu'une simple estimation, vous pouvez consulter le tableau des prix par ingrédients utilisés pour cette estimation.
Cette recette utilise (entre autres)
Haricots verts
Ces autres recettes également : Porc sauté aux haricots verts façon asiatique, Haricots verts à la crème de tomates, Salade grand-mère, Salade haricots verts-pommes de terre au paprika, Salade de tomates cerises et haricots verts, ... Les voir toutes 17
Sauce vinaigrette
Plus d'informations à son sujet, ou consulter d'autres recettes qui en utilisent : Salade de betteraves aux noix de cajou, Salade de tomates cerises et haricots verts, Salade tiède de pommes de terre et artichauts violets, Salade de mâche aux croutons, Salade verte et rouge, sardines et œufs mimosa, ... Les voir toutes 69
Herbes de votre choix
Ces autres recettes également : Soupe Chinoise, Club-sandwich "Terre et mer", Thon mariné et chou, Salade d'asperges vertes à cru, Salade de riz et brocoli du Cap, ... Les voir toutes 56
Échalote
Ces autres recettes également : Noix de saint-jacques à l'oseille et au Noilly, Crevettes vietnamiennes, Comment préparer des coques, Petits bouchons, Petite marmite "terre et mer", ... Les voir toutes 203
Autres recettes que vous pourriez également apprécier
Tarte Normande
Une tarte dite "Normande", c'est un fond de pâte sablée ou sucrée, précuit, dans lequel on verse des dés de pommes sautées au Calvados et qu'on couvre d'un appareil crème-œufs. La tarte est cuite une seconde fois, puis saupoudrée de sucre glace une fois froide.30 Décembre 201952 K4.3 1 heure 30 min.
Bananes flambées légères
Toute l'astuce de cette recette consiste à obtenir des bananes pas trop cuites (fermes à l'intérieur), bien caramélisées et nappées avec un sirop qui ne soit pas du beurre à 95%.21 Février 2011333 K 114.2 40 min.
Chinois
Un curieux nom pour cette brioche, fourrée de crème pâtissière, et décorée de fondant.10 Septembre 2018270 K 223.5 5 heures 30 min.
Sucre vanillé
Presque indispensable en pâtisserie, on le trouve dans le commerce sous forme d'onéreux petits sachets de 10 grammes environ. Il faut bien faire la différence entre le sucre vanillé qui contient vraiment de la vanille, et le sucre vanilliné, purement chimique qui n'a jamais approché une gousse...12 Aout 2018425 K 204.0 30 min.
Beurre clarifié
Il s'agit de faire fondre le beurre pour en éliminer toutes les impuretés (mousse, petit-lait) qui s'y trouvent. On obtient du beurre clarifié, il peut être chauffé sans se dégrader puisqu'il est à présent sans impuretés et plus digeste. Il est idéal pour cuire sans avoir de petits grains...21 Juin 2017469 K 374.2 2 heures 15 min.
Liste des nouveautés de cuisine-facile.com
Inscrivez-vous pour recevoir les nouvelles recettes (prochain envoi le 13/07/2025)
Nota : Nous ne partagerons jamais votre adresse e-mail avec qui que ce soit.
Suivre cette recette
Si cette recette vous intéresse, vous pouvez la "suivre", c'est à dire que vous indiquez ici votre adresse e-mail, et ensuite, à chaque fois que la recette est modifiée, ou commentée, vous recevrez immédiatement un e-mail personnel pour vous en avertir. Notez que vous devrez avant cela confirmer, toujours par e-mail, que c'est bien vous qui souhaitez suivre cette recette.
Nota : Nous ne partagerons jamais votre adresse e-mail avec qui que ce soit.
Autre possibilité : vous abonner à la liste de diffusion de cuisine-facile.com, vous recevrez alors un e-mail pour chaque nouvelle recette publiée sur site.
Les 1 commentaire déjà posté sur cette recette :