Dernière mise à jour : Le 5 Février 2017
Mots-clés pour cette recette :Préparation | Cuisson | Totale |
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15 min. | 50 min. | 1 heure 5 min. |
Pour la recette | |||
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Valeur énergétique | Protides | Glucides | Lipides |
6 191 Kcal ou 25 920 Kj | 377 gr | 452 gr | 320 gr |
310 % | 145 % | 43 % | 48 % |
Pour 100 g | |||
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Valeur énergétique | Protides | Glucides | Lipides |
129 Kcal ou 540 Kj | 8 gr | 9 gr | 7 gr |
6 % | 3 % | 1 % | 1 % |
Par personne | |||
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Valeur énergétique | Protides | Glucides | Lipides |
516 Kcal ou 2 160 Kj | 31 gr | 38 gr | 27 gr |
26 % | 12 % | 4 % | 4 % |
Eau : Vous pouvez obtenir plus d'informations à son sujet, ou consulter d'autres recettes qui en utilisent, par exemple : Nouveau pain au levain, Riz pilaf, Petits pain charcutiers, Comment bien cuire des oeufs sur le plat, Nachos, ... Toutes | |
Lentilles vertes : Vous pouvez consulter d'autres recettes qui en utilisent, comme par exemple : Salade tiède de lentilles, Petit salé aux lentilles, Salade de lentilles Cajun, Salade de lentilles et viande froide, ... Toutes | |
Carotte : Vous pouvez obtenir plus d'informations à son sujet, ou consulter d'autres recettes qui en utilisent, par exemple : Clafoutis de légumes, Marmite de coquillages et petits légumes à la bretonne, Soupe Chinoise, Croustillants de crevettes, Carbonnade, ... Toutes | |
Échalote : Vous pouvez obtenir plus d'informations à son sujet, ou consulter d'autres recettes qui en utilisent, par exemple : Chili con carne express, Taboulé, Tartare de légumes, Émincé de poulet champignons-brocolis, Soupe poireaux-pommes de terre, ... Toutes |
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Dans ce cas on veut obtenir un transfert de gout entre la Morteau et les lentilles, donc on perce, et c'est nécessaire.
Par contre bien sur, on ne perce pas pour une cuisson à l'eau, saut si on veut obtenir un bouillon qui servira ensuite pour une autre recette.
On peut rajouter ce qu'on veut, c'est toujours une affaire de gout, ou d'appétit...
@chris : Non pas de problème, ça ira très bien en pyrex, pas de baisse de gout.
@lucie : Désolé, je ne sais pas, je ne connaissais pas cette recette de pois chiche.
Est-ce qu'il y a une importance que le plat soit en terre ?
Par exemple est-ce qu'un plat en pyrex ferait l'affaire ? moins gouteux peut-être ?