Potage aux navets et à la purée de sésame


Potage aux navets et à la purée de sésame
Pour cette soupe très rapide, 15 minutes maximum, un gout original de navet et purée de sésame.
220K 1 25 4.3
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Dernière mise à jour : Le 29 Février 2012

Mots-clés pour cette recette :
Pour 3 personnes, il vous faut :

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Combien de temps ?
Pour réaliser cette recette :
PréparationCuissonTotale
25 min.10 min.35 min.
Pour planifier cette recette :
  • A quelle heure finirai-je cette recette si je la commence à ... ?
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La recette pas à pas


Étape 1 - 20 min.
Potage aux navets et à la purée de sésame
Épluchez 3 navets, coupez les en quatre sur la hauteur, puis coupez chaque quartier en lamelles assez fines.

Pesez le poids de navets que vous obtenez.

Étape 2 - 10 min.
Potage aux navets et à la purée de sésame
Faites cuire les navets dans 2 fois leur poids en eau et ½ cube de bouillon de volaille jusqu'à ce qu'ils soient tendres (environ 10 minutes).

Étape 3 - 5 min.
Potage aux navets et à la purée de sésame
Mixez finement, puis ajoutez 1 cuillère à soupe de purée de sésame (tahineh), 50 ml de crème fraiche liquide et mixez à nouveau.

Goûtez pour vérifier l'assaisonnement, c'est prêt.
Conservation
Plusieurs jours au frigo dans un récipient fermé.
Source
Maison.
Informations de diététique
Pour la recette
Valeur énergétiqueProtides Glucides Lipides
358 Kcal ou 1 499 Kj9 gr24 gr25 gr
18 %3 %2 %4 %
Pour 100 g
Valeur énergétiqueProtides Glucides Lipides
105 Kcal ou 440 Kj3 gr7 gr7 gr
5 %1 %1 %1 %
Par personne
Valeur énergétiqueProtides Glucides Lipides
119 Kcal ou 498 Kj3 gr8 gr8 gr
6 %1 %1 %1 %
Les % sont calculés par rapport aux Apports Nutritionnels Conseillés, ou ANC, de 2000 k-calories ou 8400 k-joules par jour pour une femme (changer pour un homme).
Allergènes possibles dans cette recette : Lait, Sésame
Combien ça coûte ?
  • Pour 3 personnes : 0.92 €
  • Par personne : 0.31 €

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Nota : Attention, ces prix ne sont qu'une simple estimation, vous pouvez consulter le tableau des prix par ingrédients utilisés pour cette estimation.
Cette recette utilise (entre autres)
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Cube de bouillon de volailleCube de bouillon de volaille : Vous pouvez obtenir plus d'informations à son sujet, ou consulter d'autres recettes qui en utilisent, par exemple : Tagliatelles et spaghetti de courgettes façon carbonara, Carottes confites au lard, Soupe poireaux-topinambours, Poulet au curry express, Risotto crémeux aux petits légumes, ... Toutes
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Vos 1 commentaires ou questions sur cette recette
  • Wow, Exc.! je n'avais jamais essayé cette combinaison... Navet & sésame. Merci!
    Posté par Michelle le 10 mars 2014 à 21h54 (n° 1)
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