Potage aux navets et à la purée de sésame
Pour cette soupe très rapide, 15 minutes maximum, un gout original de navet et purée de sésame.
35 min.
Facile
1.70 €
6 personnes
6 IngrédientsDernière mise à jour : Le 29 Février 2012
Pour 6 personnes, il vous faut :
- 1
5 navets - 2
100 ml de crème fraiche liquide - 3
1 cube de bouillon de volaille - 4
2 cuillères à soupe de purée de sésame (tahineh) - 5
sel - 6
poivre - Poids total de ces ingrédients : 590 grammes
Les temps pour cette recette
Préparation : 25 min.
Cuisson : 10 min.
Soit en tout : 35 min.
Si vous commencez maintenant, à , vous finirez vers : ?.Changer d'heure de début
Pour finir vers 19h, vous devrez avoir commencé avant : .Changer d'heure de fin
La recette pas à pas
Étape 1 - ⌛ 20 min.
Préparez 5 navets, coupez les en quatre sur la hauteur, puis coupez chaque quartier en lamelles assez fines.
Pesez le poids de navets que vous obtenez.
Pesez le poids de navets que vous obtenez.
Étape 2 - ⌛ 10 min.
Faites cuire les navets dans 2 fois leur poids en eau et 1 cube de bouillon de volaille jusqu'à ce qu'ils soient tendres (environ 10 minutes).
Étape 3 - ⌛ 5 min.
Mixez finement, puis ajoutez 2 cuillères à soupe de purée de sésame (tahineh), 100 ml de crème fraiche liquide et mixez à nouveau.
Goûtez pour vérifier l'assaisonnement, c'est prêt.
Goûtez pour vérifier l'assaisonnement, c'est prêt.
Conservation : Plusieurs jours au frigo dans un récipient fermé.
Source : Maison.
Informations de diététique
| Protides (gr) | Glucides (gr) | Lipides (gr) | Valeur énergétique (en k-calories) | Valeur énergétique (en k-joules) | |
|---|---|---|---|---|---|
| Pour la recette | 20 ANC=6 % | 40 ANC=4 % | 50 ANC=8 % | 690 ANC=30 % | 2 880 ANC : 30 % |
| Pour 100 g | 2 ANC=1 % | 7 ANC=1 % | 8 ANC=1 % | 120 ANC=6 % | 490 ANC : 6 % |
| Par personne | 2 ANC=1 % | 6 ANC=1 % | 8 ANC=1 % | 110 ANC=6 % | 480 ANC : 6 % |
Combien ça coûte ?
- Pour 6 personnes : 1.70 €
- Par personne : 0.30 €
Changer de monnaie :
Nota : Attention, ces prix ne sont qu'une simple estimation, vous pouvez consulter le tableau des prix par ingrédients utilisés pour cette estimation.
Cette recette utilise (entre autres)
Crème fraiche liquide
Ces autres recettes également : Risotto de céleri, Tiramisu pistache, Purée de chou fleur et pois chiche, Pétales de poisson, julienne de légumes et beurre blanc, Verrine poires et fraises, crème tiramisu, ... Les voir toutes 174
Purée de sésame (tahineh)
Ces autres recettes également : Houmous vert, Salade de pois chiche à la libanaise, Sauce verte persil-sésame, Tartines grillées de poulet à la crème de sésame, Pain d'Ali-baba (au sésame), ... Les voir toutes 7
Cube de bouillon de volaille
Ces autres recettes également : Total navet, Potage à la Du Barry, Soupe auvergnate, Soupe de légumes d'hiver, Poulet au curry express, ... Les voir toutes 33
Autres recettes que vous pourriez également apprécier
Tartines norvégiennes
Des tranches grillées de pain norvégien, des filets de truite fumée et une garniture fraiche aux herbes et échalotes. 19 Février 202049 K5 30 min.
Salade de Bruxelles, à la truite fumée et Comté
Une élégante petite salade d'hiver, où se mélangent choux de Bruxelles émincés, truite fumée, et Comté. 24 Janvier 202426 K2 40 min.
Feuillantines de pommes tièdes
C'est une recette un longue, mais qui donne un résultat très spectaculaire pour un repas de fête par exemple. Il s'agit d'un assemblage de 3 disques : une tuile aux amandes, et deux autres de feuilles de brick caramélisées, avec entre chaque disque des quartiers de pommes caramélisées également, et flambées au calva. Le tout est rehaussé d'une rosace de crème chantilly, et servi entouré d'une crème anglaise. Tout peut être fait à l'avance (la veille par exemple), sauf la... 28 Mai 2012340 K 14 3 heures 9 min.
Fruits frais au sabayon
Des fruits frais, pamplemousses ou poires, recouverts de sabayon et d'une pincée de croustillant d'agrumes. 21 Février 2011303 K4.5 55 min.
Poêlée de petits fruits au sabayon gratiné
Il s'agit de poêler un assortiment de petits fruits (framboises, cassis, myrtilles, mures, groseilles, ...) avec un peu de sucre pour les faire à peine cuire et briller, puis de les servir dans un petit plat, recouvert d'un délicieux sabayon qu'on peut ensuite légèrement "brûler" à la surface. 21 Février 2011281 K 43.7 50 min.
Liste des nouveautés de cuisine-facile.com
Inscrivez-vous pour recevoir les nouvelles recettes (prochain envoi le 22/02/2026)
Nota : Nous ne partagerons jamais votre adresse e-mail avec qui que ce soit.
Suivre cette recette
Si cette recette vous intéresse, vous pouvez la "suivre", c'est à dire que vous indiquez ici votre adresse e-mail, et ensuite, à chaque fois que la recette est modifiée, ou commentée, vous recevrez immédiatement un e-mail personnel pour vous en avertir. Notez que vous devrez avant cela confirmer, toujours par e-mail, que c'est bien vous qui souhaitez suivre cette recette.
Nota : Nous ne partagerons jamais votre adresse e-mail avec qui que ce soit.
Autre possibilité : vous abonner à la liste de diffusion de cuisine-facile.com, vous recevrez alors un e-mail pour chaque nouvelle recette publiée sur site.
Les 1 commentaire déjà posté sur cette recette :