Barres chocolatées aux céréales
Sur un fond de pâte sablée au chocolat, un mélange de fruits secs torréfiés, qui sont liés entre eux par une préparation beurre-sucre de canne, et cuits doucement au four.
Le "gâteau" ainsi obtenu, et une fois refroidi, est alors découpé en barres.
Le "gâteau" ainsi obtenu, et une fois refroidi, est alors découpé en barres.
45 K 3/5 (3 avis)
1 heure 20 min.
Facile
10 barres
8 IngrédientsDernière mise à jour : Le 11 Juillet 2018
Pour 10 barres, il vous faut :
- 1
3.5 oz de pâte sablée au chocolat - 2
1.1 oz de pistaches - 3
0.4 oz de graines de sésame - 4
1.8 oz d'abricots secs - 5
1.8 oz de raisins secs - 6
5.3 oz de flocons d'avoine - 7
2.4 oz de beurre - 8
2.3 oz de sucre de canne
Les temps pour cette recette
Préparation : 25 min.
Cuisson : 55 min.
Soit en tout : 1 heure 20 min.
Si vous commencez maintenant, à , vous finirez vers : ?.Changer d'heure de début
Pour finir vers 19h, vous devrez avoir commencé avant : .Changer d'heure de fin
La recette pas à pas
Étape 1 - 5 min.
Fond de pâte sablée chocolatée
Préchauffez votre four à 170°C (340°F).Étalez 3.5 oz de pâte sablée au chocolat.
Utilisez comme modèle un cadre à pâtisserie carré de 20 cm (8 pouces) de coté.
Étape 2 - 3 min.
Découpez la pâte à la taille du carré, et posez la sur une plaque à pâtisserie, posez le cadre dessus.
Piquez la pâte avec une fourchette ou un pique-vite.
Piquez la pâte avec une fourchette ou un pique-vite.
Étape 3 - 15 min.
Enfournez pour 15 minutes, puis laissez refroidir sans retirer le cadre.
N'éteignez pas le four.
N'éteignez pas le four.
Étape 4 - 10 min.
Mélange de fruits
Pesez 1.1 oz de pistaches et 0.4 oz de graines de sésame, puis versez les sur une plaque à pâtisserie, et mettez les a torréfier au four pendant 10 minutes.Défournez et laissez refroidir.
N'éteignez pas le four.
Étape 5 - 5 min.
Étape 6 - 2 min.
Dans un bol, versez les pistaches, le sésame, les abricots, 1.8 oz de raisins secs et 5.3 oz de flocons d'avoine.
Étape 7 - 5 min.
Étape 8 - 3 min.
Ajoutez d'un coup le mélange de fruit secs, et mélangez bien.
Faites cuire en remuant sans cesse pendant 2 ou 3 minutes.
Faites cuire en remuant sans cesse pendant 2 ou 3 minutes.
Étape 9 - 3 min.
Versez le mélange dans le cadre, sur la pâte sablée chocolatée, et égalisez la surface avec le dos d'une cuillère à soupe.
Étape 10 - 20 min.
Cuisson et découpe
Mettez au four, et laissez cuire pendant 20 minutes.Au bout de ce temps, défournez, puis retirez le cadre à chaud, c'est plus facile, et laissez refroidir.
Étape 11 - 7 min.
Découpez, au couteau-scie, des barres de 1.5 x 10 cm (0.5 x 4 pouces) environ.
Remarques
Vous pouvez faire varier les fruits secs et céréales utilisée dans cette recette, par exemple remplacer les abricots par des cranberries, les pistaches par des noisettes, etc. Mais il vaut mieux garder en base de la recette les flocons d'avoine.
Conservation : Plusieurs jours au frigo.
Source : Maison.
Informations de diététique
| Protides (gr) | Glucides (gr) | Lipides (gr) | Valeur énergétique (en k-calories) | Valeur énergétique (en k-joules) | |
|---|---|---|---|---|---|
| Pour la recette | 30 ANC=10 % | 230 ANC=20 % | 110 ANC=20 % | 1 880 ANC=90 % | 7 850 ANC : 90 % |
| Pour 100 g | 6 ANC=2 % | 50 ANC=5 % | 20 ANC=4 % | 440 ANC=20 % | 1 830 ANC : 20 % |
| Par barres | 2 ANC=1 % | 20 ANC=2 % | 10 ANC=2 % | 190 ANC=9 % | 790 ANC : 9 % |
Combien ça coûte ?
- Pour 10 barres : 2.60 €
- Par barres : 0.30 €
Changer de monnaie : 
Nota : Attention, ces prix ne sont qu'une simple estimation, vous pouvez consulter le tableau des prix par ingrédients utilisés pour cette estimation.
Cette recette utilise (entre autres)
Pâte sablée au chocolat
Plus d'informations à son sujet, ou consulter d'autres recettes qui en utilisent :
Beurre
Ces autres recettes également : Gaufres Liégeoises, Saumon roulé aux feuilles de bettes, Cake au chocolat, Crème d'amandes, Tarte citron et pommes râpées, ... Les voir toutes 476
Sucre de canne
Ces autres recettes également : Craquelin, Verrine croustillante cassis et crème au mascarpone, Tarte à l'coloche, Cake noisettes et orange, Gâteau des iles, ... Les voir toutes 45
Flocons d'avoine
Ces autres recettes également : Granola, Sablés aux flocons d'avoine, Barres moelleuses aux céréales, Petits biscuits pomme-avoine pour Sasha, Crumble aux pommes à la tyrolienne, ... Les voir toutes 14
Autres recettes que vous pourriez également apprécier
Pâte de fruits : Fruits de la passion
Normalement pour faire une pâte de fruit, il faut cuire longtemps de la pulpe et du sucre, un peu comme pour une confiture, mais cette cuisson longue à l'inconvénient de supprimer les vitamines et d'amoindrir le goût. Dans cette recette on utilise du gélifiant pour confiture de façon à réduire à quelques minutes la cuisson nécessaire. 4 Juillet 2018341 K 233.7 2 heures 30 min.
Nougat Glacé
Épatez vos invités avec ce délicieux dessert, mélange onctueux de meringue, de crème chantilly et de fruits secs, qui peut être préparé plusieurs jours à l'avance. 17 Novembre 2024289 K4.7 1 heure 25 min.
Sirop de sucre
C'est principalement la base de tous les sorbets qui sont composés de ce sirop et de pulpe de fruit, mais il peut être utilisé aussi en pâtisserie pour imbiber un biscuit par exemple, ou encore comme base de salade de fruits. 21 Février 2011763 K 593.8 8 min.
Pain pita
Cette spécialité libanaise prend la forme de galettes assez fines qu'on peut fourrer à toutes sortes de choses. 8 Janvier 2025534 K 534.2 2 heures 50 min.
Les baguettes
Ce classique de la boulangerie traditionelle française, est très différent de la recette du pain au levain, il s'agit cette fois de faire un pain très aéré et façonné tout en longueur. Pour le réussir, sachez que le secret tient en deux points : l'eau tout d'abord (il y en a plus que pour un pain normal), et le travail de la pâte ensuite, qui est également différent. 24 Octobre 20171.09 M 3164.2 5 heures 6 min.
Liste des nouveautés de cuisine-facile.com
Inscrivez-vous pour recevoir les nouvelles recettes (prochain envoi le 07/09/2025)
Nota : Nous ne partagerons jamais votre adresse e-mail avec qui que ce soit.
Poster un commentaire ou une question sur cette recette
Suivre cette recette
Si cette recette vous intéresse, vous pouvez la "suivre", c'est à dire que vous indiquez ici votre adresse e-mail, et ensuite, à chaque fois que la recette est modifiée, ou commentée, vous recevrez immédiatement un e-mail personnel pour vous en avertir. Notez que vous devrez avant cela confirmer, toujours par e-mail, que c'est bien vous qui souhaitez suivre cette recette.
Nota : Nous ne partagerons jamais votre adresse e-mail avec qui que ce soit.
Autre possibilité : vous abonner à la liste de diffusion de cuisine-facile.com, vous recevrez alors un e-mail pour chaque nouvelle recette publiée sur site.