1 547 recettes faciles et bien expliquées, avec +66K photos et 78 vidéos

Ce site n’utilise que quelques cookies techniques nécessaires à son fonctionnement. En continuant à naviguer, vous acceptez leur utilisation.
En savoir plus...

Salade indienne

Name: Salade indienne
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: French
Ingredients: 1 avocat; ½ citron vert; 150 g de fond d'artichaut; 50 g de thon à l'huile; persil; 1 échalote; 150 g de champignons; 150 g de mayonnaise; 1 cuillère à soupe de curry

Une salade mélangée : Avocat, artichauts, champignons et thon, le tout lié avec une classique mayonnaise, mais relevée avec un bon curry.

68 K 5× 4.7/5 (3 avis)

30 min.

Facile

4.70 €

4 personnes ingredients

9 Ingrédients

Dernière mise à jour : Le 10 Mai 2023

Pour 4 personnes, il vous faut :

1 1 avocat
2 ½ citron vert
3 150 g de fond d'artichaut
4 50 g de thon à l'huile
5 persil
6 1 échalote
7 150 g de champignons
8 150 g de mayonnaise
9 1 cuillère à soupe de curry
Poids total de ces ingrédients : 845 grammes

Les temps pour cette recette

Préparation : 30 min.

Quand commencer ou finir cette recette ?

Si vous commencez maintenant, à , vous finirez vers : ?.Changer d'heure de début

Pour finir vers 19h, vous devrez avoir commencé avant : .Changer d'heure de fin

La recette pas à pas

Étape 1 - ⌛ 5 min.

Épluchez, retirez le noyau et découpez en lamelle 1 avocat.

Arrosez du jus de ½ citron vert, puis réservez.

Étape 2 - ⌛ 3 min.

Coupez 150 g de fond d'artichaut en lamelles.

Étape 3 - ⌛ 3 min.

Versez avocat et artichauts dans un saladier, ajoutez 50 g de thon à l'huile.

Étape 4 - ⌛ 5 min.

Ajoutez du persil haché et 1 échalote émincée finement.

Étape 5 - ⌛ 10 min.

Terminez par 150 g de champignons, préparés en lamelles.

Étape 6 - ⌛ 2 min.

Mélangez 150 g de mayonnaise et 1 cuillère à soupe de curry.

Étape 7 - ⌛ 2 min.

Versez la mayonnaise au curry dans le saladier, et mélangez bien.

Étape 8

Votre salade est prête.

Remarques

Comme pour toutes les salades, les proportions sont très indicatives, n'hésitez pas a adapter à votre gout, ou à ce que vous avez sous la main.

Conservation : 1 jour au frigo, protégée par un film.

Source : Maison.

Informations de diététique

	Protides (gr)	Glucides (gr)	Lipides (gr)	Valeur énergétique (en k-calories)	Valeur énergétique (en k-joules)
Pour la recette	40 ANC=10 %	30 ANC=3 %	320 ANC=50 %	3 200 ANC=160 %	13 400 ANC : 160 %
Pour 100 g	4 ANC=2 %	4 ANC=0 %	40 ANC=6 %	380 ANC=20 %	1 590 ANC : 20 %
Par personne	9 ANC=4 %	8 ANC=1 %	80 ANC=10 %	800 ANC=40 %	3 350 ANC : 40 %

Allergènes possibles dans cette recette : Poisson, œuf, Sulfites, moutarde

Combien ça coûte ?

Pour 4 personnes : 6.00 €
Par personne : 1.50 €

Changer de monnaie :

Nota : Attention, ces prix ne sont qu'une simple estimation, vous pouvez consulter le tableau des prix par ingrédients utilisés pour cette estimation.

Cette recette utilise (entre autres)

Autres recettes que vous pourriez également apprécier

Coulis de fruits frais

Contrairement à ce qu'on pourrait penser, un bon coulis de fruit ce n'est pas simplement mixer des fruits avec du sucre. Bien sur, c'est le principe général, mais il est possible de faire bien mieux, et d'obtenir quelque chose de très fin. Cette recette est donnée pour un coulis de fraises (voir plus bas pour les autres fruits) : comment le faire, mais aussi comment le congeler.

20 Octobre 2012797 K 633.6 25 min.

Compote de poire

La compote de poire n'est pas aussi facile à réaliser que la compote de pommes, car les poires contiennent beaucoup plus de jus, et du coup on risque d'obtenir un coulis plutôt qu'une compote. Voici cependant 2 méthodes pour y arriver facilement.

26 Avril 2012483 K 233.7 40 min.

Gratin d'épinards Mornay

Pour ce gratin, on empile : une couche d'épinards blanchis, puis une couche d’œufs durs en rondelles, et bien sur une dernière couche de sauce Mornay (qui est une sauce béchamel au fromage).

13 Juin 202481 K 23 40 min.

Appareil à cake

Le cake est un des gâteaux classique de la pâtisserie (on parle de "gâteaux de voyage" en France), et il y a bien des façons de le faire. Je vous propose ici une nouvelle recette de base pour sa pâte, on l'appelle "un appareil", dans laquelle vous pourrez ensuite ajouter les parfums (pistache, citron, chocolat,...) et les ingrédients (fruits secs, fruits frais, etc.) de votre choix.

7 Septembre 202565 K 74 20 min.

Coings confits au Macvin

Dans cette recette très simple, on va faire confire tout doucement des quartiers de coings dans du Macvin du Jura, jusqu'à ce qu'ils soient fondants et caramélisés. Ils seront servis avec une crème anglaise froide, pour un délicieux contraste de gouts et de couleurs.

10 Janvier 202144 K 25 1 heure 20 min.

Liste des nouveautés de cuisine-facile.com

Inscrivez-vous pour recevoir les nouvelles recettes (prochain envoi le 25/01/2026)

Nota : Nous ne partagerons jamais votre adresse e-mail avec qui que ce soit.

Poster un commentaire ou une question sur cette recette

Les 5 commentaires déjà postés sur cette recette :

Je ne lave pas non plus les champignons, ni avant, ni après l'épluchage. D'ailleurs je ne les mange jamais crus !
C'est surtout pour ce qu'on mange cru qu'il faut laver soigneusement.
En tous cas, j'enregistre la recette; elle contient tout ce que j'aime !
Je crains que mon curry ne soit pas de la 1ère fraîcheur; tant pis pour cette fois...
Posté par Cécile le 21 septembre 2018 à 11h34 no 5
Pour les légumes, j'épluche, puis je lave, systématiquement, même les oignons.
Mais pour les champignons de paris, c'est différent, une fois épluchés ils sont complètement cleans (à mon gout) et puis les champignons ont leur gout est très soluble dans l'eau, donc les laver c'est le perdre en partie.
Ah ben non par contre, les fraises faut surtout pas les laver, a moins qu'elles soient pleines de terre, mais sinon les laver c'est une bonne partie du gout qui part avec l'eau de lavage. Pire encore si la queue a été retirée avant.
Posté par jh le 21 septembre 2018 à 05h32 no 4
Ok....alors 4 ans ça ne va pas non plus j' imagine,,,,,je crois qu'il faut que j'en rachète, mais va savoir s'il est irradié ou pas ? C'est écrit où ? :-(
Je suis bizarre de laver les légumes après les avoir épluchés? JJe suis toujours un peu choquée de voir à la télé des cuisiniers amateurs ou professionnels éplucher carottes ,pommes de terre et cie et les mettre à cuire sans les laver... Je suppose qu'après les avoir tripotés avec et sans la peau je les ai salis ! C'est moi le manque d'eau , les restrictions et tout ça?
Moi j'aime laver les champignons , j'en mange déjà la moitié pendant l'opération, tout pareil que pour les fraises !

Posté par Cathi le 21 septembre 2018 à 02h54 no 3
Oui, oui, ça m'evite de les laver.
Un bon curry, c'est un curry qui n'a pas 2 ans de placard, de bonne origine, relevé, bref pas un petit pot en verre de supermarché avec une poudre irradiée dedans...
Posté par Jh le 20 septembre 2018 à 18h07 no 2
Tiens donc, tu épluches les champignons toi ?
C'est quoi du ''bon'' curry?
Bonne journée
Posté par Cathi le 19 septembre 2018 à 11h43 no 1

Suivre cette recette

Si cette recette vous intéresse, vous pouvez la "suivre", c'est à dire que vous indiquez ici votre adresse e-mail, et ensuite, à chaque fois que la recette est modifiée, ou commentée, vous recevrez immédiatement un e-mail personnel pour vous en avertir. Notez que vous devrez avant cela confirmer, toujours par e-mail, que c'est bien vous qui souhaitez suivre cette recette.