Gâteau de famille
La recette pas à pas :
- 5 min.
Dans le bol d'un robot, versez 2 œufs, 100 g de sucre en poudre, 100 g de farine, 100 g de beurre mou coupé en petits morceaux, et 10 g de levure chimique. - 5 min.
Mélangez le tout jusqu'à obtenir un mélange homogène. Réservez au frigo.
Préchauffez votre four à 190°C (370°F). - 10 min.
Épluchez 4 poires, retirez le centre et la queue, puis coupez les en morceaux.
Mettez les morceaux dans un moule à cake. - 2 min.
Mettez 80 g de sucre en poudre dans une petite casserole avec 2 cuillères à soupe d'eau sur feu vif. - 5 min.
Amenez la cuisson du sucre à un caramel blond... - 2 min.
...et versez le sur les fruits. - 3 min.
Recouvrez avec la pâte... - 40 min.
... et enfournez pour environ 40 minutes.
Dégustez tiède ou froid.
Remarques :
Vous pouvez utiliser, un peu comme pour un crumble tous les fruits de saison que vous pouvez trouver.N'hésitez pas non plus à mélanger entre eux plusieurs fruits.
Source :
Ma mamanNoter cette recette
Plus de recettes ?
Cette recette utilise (entre autres)
Farine : Vous pouvez obtenir plus d'informations à son sujet, ou consulter d'autres recettes qui en utilisent, par exemple : Brioche à l'ancienne, Chaussons de bucheron, Soupe à l'oignon gratinée, Scones de Dublin aux raisins secs, Pâte pour pâtes fraiches, ... [Toutes]
Beurre : Vous pouvez obtenir plus d'informations à son sujet, ou consulter d'autres recettes qui en utilisent, par exemple : Soufflé au Fromage, Pain de mie, Galette Comtoise d'Elsa, Pâte brisée, Pâte feuilletée, ... [Toutes]
Sucre en poudre : Vous pouvez obtenir plus d'informations à son sujet, ou consulter d'autres recettes qui en utilisent, par exemple : Fins chaussons aux pommes et amandes, Valay-Brest, Clafoutis "Marie-Antoinette", Tourton Nantais, Pogne de Romans, ... [Toutes]
Levure chimique : Vous pouvez obtenir plus d'informations à son sujet, ou consulter d'autres recettes qui en utilisent, par exemple : Pâte à muffins, Scones de Dublin aux raisins secs, Pain d'epice, Cupcakes d'Arizona, Nonnettes, ... [Toutes]