Gâteau de famille

La recette pas à pas :

  1. 5 min.Gâteau de famille : Photo de l'étape 1
    Dans le bol d'un robot, versez 2 œufs, 100 g de sucre en poudre, 100 g de farine, 100 g de beurre mou coupé en petits morceaux, et 10 g de levure chimique.
  2. 5 min.Gâteau de famille : Photo de l'étape 2
    Mélangez le tout jusqu'à obtenir un mélange homogène. Réservez au frigo.

    Préchauffez votre four à 190°C (370°F).
  3. 10 min.Gâteau de famille : Photo de l'étape 3
    Épluchez 4 poires, retirez le centre et la queue, puis coupez les en morceaux.

    Mettez les morceaux dans un moule à cake.
  4. 2 min.Gâteau de famille : Photo de l'étape 4
    Mettez 80 g de sucre en poudre dans une petite casserole avec 2 cuillères à soupe d'eau sur feu vif.
  5. 5 min.Gâteau de famille : Photo de l'étape 5
    Amenez la cuisson du sucre à un caramel blond...
  6. 2 min.Gâteau de famille : Photo de l'étape 6
    ...et versez le sur les fruits.
  7. 3 min.Gâteau de famille : Photo de l'étape 7
    Recouvrez avec la pâte...
  8. 40 min.Gâteau de famille : Photo de l'étape 8
    ... et enfournez pour environ 40 minutes.

    Dégustez tiède ou froid.

Remarques :

Vous pouvez utiliser, un peu comme pour un crumble tous les fruits de saison que vous pouvez trouver.

N'hésitez pas non plus à mélanger entre eux plusieurs fruits.

Source :

Ma maman

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