Gâteau de famille
La recette pas à pas :
- 5 min.
Dans le bol d'un robot, versez 2 œufs, 100 g de sucre en poudre, 100 g de farine, 100 g de beurre mou coupé en petits morceaux, et 10 g de levure chimique. - 5 min.
Mélangez le tout jusqu'à obtenir un mélange homogène. Réservez au frigo.
Préchauffez votre four à 190°C (370°F). - 10 min.
Épluchez 4 poires, retirez le centre et la queue, puis coupez les en morceaux.
Mettez les morceaux dans un moule à cake. - 2 min.
Mettez 80 g de sucre en poudre dans une petite casserole avec 2 cuillères à soupe d'eau sur feu vif. - 5 min.
Amenez la cuisson du sucre à un caramel blond... - 2 min.
...et versez le sur les fruits. - 3 min.
Recouvrez avec la pâte... - 40 min.
... et enfournez pour environ 40 minutes.
Dégustez tiède ou froid.
Remarques :
Vous pouvez utiliser, un peu comme pour un crumble tous les fruits de saison que vous pouvez trouver.N'hésitez pas non plus à mélanger entre eux plusieurs fruits.
Source :
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