Pour 1 gâteau, il vous faut :

• 1 2 œufs
• 2 100 g de sucre en poudre
• 3 100 g de farine
• 4 100 g de beurre
• 5 10 g de levure chimique
• 6 4 poires
• 7 80 g de sucre en poudre
• 8 2 cuillères à soupe d'eau
• Poids total de ces ingrédients : 1 260 grammes

Combien de temps ?

Réalisation

Conservation :

Planification

• A quelle heure finirai-je cette recette si je la commence à telle heure ?
• A quelle heure dois-je commencer pour finir cette recette à telle heure ?

La recette pas à pas

Étape 1

5 min.

Dans le bol d'un robot, versez 2 œufs, 100 g de sucre en poudre, 100 g de farine, 100 g de beurre mou coupé en petits morceaux, et 10 g de levure chimique.

Étape 2

5 min.

Mélangez le tout jusqu'à obtenir un mélange homogène. Réservez au frigo.

Préchauffez votre four à 190°C (370°F).

Étape 3

10 min.

Épluchez 4 poires, retirez le centre et la queue, puis coupez les en morceaux.

Mettez les morceaux dans un moule à cake.

Étape 4

2 min.

Mettez 80 g de sucre en poudre dans une petite casserole avec 2 cuillères à soupe d'eau sur feu vif.

Étape 5

5 min.

Amenez la cuisson du sucre à un caramel blond...

Étape 6

2 min.

...et versez le sur les fruits.

Étape 7

3 min.

Recouvrez avec la pâte...

Étape 8

40 min.

... et enfournez pour environ 40 minutes.

Dégustez tiède ou froid.

Remarques

Informations de diététique

Combien ça coûte ?

• Pour 1 gâteau : 2.48 €

Changer de monnaie :

Vos 8 commentaires ou questions sur cette recette

• Bonjour,
  Merci pour cette nouvelle recette simple et appétissante :)
  Juste une question : comment se sert il ? Doit-on le démouler comme une tatin ? Ou le servir directement depuis le moule comme le crumble ?
  Merci et très bonne journée à vous.
  Posté par Myriam le 12 octobre 2014 à 11h46 (n° 1)
• Bonjour
  Recette aussitôt consultée aussitôt réalisée
  Je n'avais pas de poires donc test avec des pommes
  Il est dans le four ..
  Bonne question de Myriam , j'ai la même!
  Je pense le servir comme une tatin . Est-ce le bon choix?
  merci encore pour toutes vos bonnes recettes
  Bonne journée
  Posté par saraphael le 12 octobre 2014 à 12h14 (n° 2)
• Bonjour mesdames,
  
  Tout est possible, soit le démouler pour en couper des tranches ensuite, mais dans ce cas attention à ce que les fruits choisis ne le fasse pas "s'écrouler" (petits fruits par exemple, poires aussi si elles sont bien juteuses). Avec des pommes par exemple ça marche pas mal, ça fait bien "tatin".
  
  Autre solution bien sur, couper des tranches, ou des morceaux dans le moule directement.
  Posté par jh le 12 octobre 2014 à 13h53 (n° 3)
• Alors Saraphael, quel est le verdict après dégustation ? ;)
  Posté par Myriam le 12 octobre 2014 à 17h17 (n° 4)
• Bonne recette facile à réaliser
  Je donc servi ce gâteau comme une tatin , les pommes étaient moelleuses et bien enrobées de caramel , un succès au goûter .
  A refaire sans modération !
  Posté par saraphael le 12 octobre 2014 à 20h32 (n° 5)
• Facile à faire et délicieux.
  On s'est régalé. Merci
  Posté par Michèle le 15 octobre 2014 à 09h34 (n° 6)
• Un vrai gâteau de dimanche après midi ( on es t sûr d'avoir les ingrédients) pour se consoler du mauvais temps! Vite fait et très bon.Merci
  Posté par Anonyme le 15 octobre 2014 à 13h09 (n° 7)
• La merveille aux pommes est dans le four : verdict demain ;-)
  Posté par lolote63 le 18 octobre 2014 à 15h01 (n° 8)

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