Riz aux petits pois


Riz aux petits pois
C'est une recette très simple et presque entièrement à base de restes : poulet, riz et petits pois.
123K 2 33 3.9
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Dernière mise à jour : Le 1 Septembre 2013

Mots-clés pour cette recette :
Pour 4 personnes, il vous faut :

Changer ces ingrédients pour : 2 personnes 4 personnes 8 personnes 12 personnes
Changer d'unités de mesures : Métriques US UK Poids Volumes
Combien de temps ?
Pour réaliser cette recette :
PréparationCuissonTotale
19 min.8 min.27 min.
Pour planifier cette recette :
  • A quelle heure finirai-je cette recette si je la commence à ... ?
  • A quelle heure dois-je commencer pour finir cette recette à ... ?
  • Calculez moi ça...

La recette pas à pas


Étape 1 - 2 min.
Riz aux petits pois
Faites bouillir une casserole d'eau salée, et plongez y les petits pois pour 2 minutes de cuisson.

Étape 2 - 2 min.
Riz aux petits pois
Égouttez les et réservez.

Étape 3 - 5 min.
Riz aux petits pois
Découpez 200 g de poulet cuit en petits morceaux.

Étape 4 - 5 min.
Riz aux petits pois

Étape 5 - 1 min.
Riz aux petits pois
Dans une poêle sur feu moyen, versez 3 cuillères à soupe d'huile d'olive.

Ajoutez l'échalote, faites cuire 1 minute, salez et poivrez.

Étape 6 - 2 min.
Riz aux petits pois
Ajoutez le poulet et mélangez.

Étape 7 - 5 min.
Riz aux petits pois
Versez 3 cuillères à soupe de crème fraiche liquide et amenez a ébullition.

Étape 8 - 2 min.
Riz aux petits pois
Ajoutez 200 g de riz cuit, mélangez.

Étape 9 - 3 min.
Riz aux petits pois
Terminez par les petits pois et un peu d'herbes fraiches hachées.

C'est prêt.
Remarques
Pour cette recette, les proportions sont très indicatives, n'hésitez pas a adapter selon ce qu'il vous reste dans le frigo, et vos gouts.
Conservation
Quelques jours au frigo.
Source
Maison.
Informations de diététique
Pour la recette
Valeur énergétiqueProtides Glucides Lipides
957 Kcal ou 4 007 Kj54 gr44 gr95 gr
48 %21 %4 %14 %
Pour 100 g
Valeur énergétiqueProtides Glucides Lipides
134 Kcal ou 561 Kj8 gr6 gr13 gr
7 %3 %1 %2 %
Par personne
Valeur énergétiqueProtides Glucides Lipides
239 Kcal ou 1 001 Kj13 gr11 gr24 gr
12 %5 %1 %4 %
Les % sont calculés par rapport aux Apports Nutritionnels Conseillés, ou ANC, de 2000 k-calories ou 8400 k-joules par jour pour une femme (changer pour un homme).
Allergènes possibles dans cette recette : Céleri, Lait
Combien ça coûte ?
  • Pour 4 personnes : 2.57 €
  • Par personne : 0.64 €

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Nota : Attention, ces prix ne sont qu'une simple estimation, vous pouvez consulter le tableau des prix par ingrédients utilisés pour cette estimation.
Cette recette utilise (entre autres)
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Vos 2 commentaires ou questions sur cette recette
  • Une cuillère çà fait pas de mal, mama !(j'adore le riz à la crème)
    on peut la remplacer par la crème coco...

    cette recette je l'a fait une fois par semaine mais souvent façon cantonnais avec l'oeuf qui remplace le poulet (parce que le poulet çà oui, çà revient trop souvent)

    j'ai fait avec le riz du risotto, çà fait un bon riz !

    Posté par kris le 1 septembre 2013 à 19h01 (n° 2)
  • Excellente recette, d'inspiration asiatique et sud-américaine ...Mais je ne suis pas d'accord pour la crème .Assez de la crème partout, qui enlève à ce plat sa valeur diététique...
    Posté par mama Ocllo le 1 septembre 2013 à 16h10 (n° 1)
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