Cuisine-facile.com
1 030 recettes faciles et bien expliquées, avec 11 303 photos et 77 vidéos
Tarte poireaux-thon frais
Sur une pâte feuilletée, une couche de poireau, de gros dés de thon frais légèrement sautés et un appareil crème-oeufs un peu comme une quiche.
33 577 14.7/5 pour 18 notations
Dernière mise à jour : Le 9 Février 2014
Pour 1 tarte, il vous faut :
- 1
300 g de poireau - 2
2 cuillères à soupe d'huile d'olive - 3
250 g de thon frais - 4 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
- 5
3 œufs - 6
2 jaunes d'œuf - 7
100 ml de crème fraiche - 8
200 g de Pâte feuilletée - 9
sel - 10
poivre - Poids total de ces ingrédients : 1 100 grammes
Combien de temps ?
Pour réaliser cette recette :
Conservation : Quelques jours au frigo,.
| Préparation | Cuisson | Totale |
|---|---|---|
| 40 min. | 35 min. | 1 heure 15 min. |
Planification
- A quelle heure finirai-je cette recette si je la commence à telle heure ?
- A quelle heure dois-je commencer pour finir cette recette à telle heure ?
La recette pas à pas
Étape 2 - 5 min.
Découpez en gros dés 250 g de thon frais, salez les et poivrez les légèrement.
Étape 3 - 5 min.
Dans une poêle sur feu vif versez 2 cuillères à soupe d'huile d'olive, et quand elle est bien chaude ajoutez les dés de thon.
Faites les justes dorer rapidement en les remuant souvent, inutile de les faire cuire complètement.
Réservez.
Faites les justes dorer rapidement en les remuant souvent, inutile de les faire cuire complètement.
Réservez.
Étape 4 - 5 min.
Dans la même poêle, versez 2 cuillères à soupe d'huile d'olive, puis les poireaux émincés.
Faites les à peine cuire en les remuant de temps en temps.
Salez et poivrez hors du feu.
Réservez.
Faites les à peine cuire en les remuant de temps en temps.
Salez et poivrez hors du feu.
Réservez.
Étape 5 - 3 min.
Préchauffez votre four à 220°C (430°F).
Dans un bol, mélangez au fouet : 3 œufs, 2 jaunes d'œuf, 100 ml de crème fraiche, sel et poivre.
Dans un bol, mélangez au fouet : 3 œufs, 2 jaunes d'œuf, 100 ml de crème fraiche, sel et poivre.
Étape 6 - 5 min.
Étalez la pâte feuilletée dans un moule à tarte, piquez le fond avec une fourchette.
Étape 7 - 2 min.
Étalez les poireaux en une couche régulière.
Étape 8 - 3 min.
Posez les dés de thon dessus.
Étape 9 - 2 min.
Versez la préparation aux œufs entre les dés de thon.
Étape 10 - 25 min.
Enfournez pour 25 minutes environ.
Étape 11
Dégustez tiède ou froid, avec une salade verte par exemple.
Remarques
Vous pouvez améliorer la recette en faisant mariner les dés de thon, avant de les cuire, dans un mélange huile d'olive et citron par exemple.
Informations de diététique
Combien ça coûte ?
- Pour 1 tarte : 6.67 €
Source
Maison.Cette recette utilise (entre autres)
| Poireau : Vous pouvez obtenir plus d'informations à son sujet, ou consulter d'autres recettes qui en utilisent, par exemple : Poisson de Nicolas, Marmite Normande, Cassoulet, Poulet un peu chinois, Tarte poireaux-mimolette, ... Toutes |
| Thon frais : Vous pouvez consulter d'autres recettes qui en utilisent, comme par exemple : Plancha aux épices, Thon mariné aux herbes, Thon grillé aux 2 citrons, Quiche Bretonne, Thon moelleux, ... Toutes |
 | Pâte feuilletée : Vous pouvez obtenir plus d'informations à son sujet, ou consulter d'autres recettes qui en utilisent, par exemple : Mini palmiers, Saint-honoré, Tarte Comtoise pour Seàn, Friands au jambon, Tarte pommes-poires, ... Toutes |
| Crème fraiche : Vous pouvez obtenir plus d'informations à son sujet, ou consulter d'autres recettes qui en utilisent, par exemple : Pâtes à la New-Yorkaise, Pâté en croute, Saumon poêlé au choux vert, Muffins au chocolat, Salade Caesar, ... Toutes |
Liste des nouveautés de cuisine-facile.com
Inscrivez-vous pour recevoir les nouvelles recettes (prochain envoi le 22/09/2019)
Nota : Nous ne partagerons jamais votre e-mail avec qui que ce soit.
Suivre cette recette
Si cette recette vous intéresse, vous pouvez la "suivre", c'est à dire que vous indiquez ici votre adresse e-mail, et ensuite, à chaque fois que la recette est modifiée, ou commentée, vous recevrez immédiatement un e-mail personnel pour vous en avertir. Notez que vous devrez avant cela confirmer, toujours par e-mail, que c'est bien vous qui souhaitez suivre cette recette.Nota : Nous ne partagerons jamais votre e-mail avec qui que ce soit.
Autre possibilité : vous abonner à la liste de diffusion de cuisine-facile.com, vous recevrez alors un e-mail pour chaque nouvelle recette publiée sur site.
Vos 1 commentaires ou questions sur cette recette
Poster votre commentaire ou une question
Vous pouvez, si vous le désirez, ajouter un commentaire sur cette recette : pourquoi elle vous a plu ou déplu, ce que vous y avez modifié, quel résultat vous avez obtenu, signaler une erreur ou une omission, etc. Vous pouvez également poser une question, je réponds à toutes à moins que quelqu'un ne l'ait déjà fait avant moi.
N'hésitez surtout pas à vous exprimer, je suis toujours très intéressé par votre opinion, mais merci d'avance de ne pas écrire en SMS ou uniquement en MAJUSCULES, mais bien en français, faute de quoi votre envoi pourrait être rejeté. Je vous invite également à consulter les conseils pour déposer un commentaire ou une image (ce qu'il faut faire et ne pas faire).