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Coleslaw

Coleslaw

Le coleslaw est une salade de choux populaire en Amérique du nord, en voici une version agrémentée de carottes.

62 375 64.9/5

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Dernière mise à jour : Le 3 Janvier 2014

Pour 600 g, il vous faut :

Combien de temps ?

PréparationTotale
38 min.38 min.
Conservation : Quelques jours au frigo dans un récipient fermé.
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La recette pas à pas

1 Coleslaw : Photo de l'étape 1Préparez 300 g de chou vert, cru. 15 min.
2 Coleslaw : Photo de l'étape 2Préparez 300 g de carotte et rapez les.

Vous devez obtenir à peu près le même poids de chou émincé que de carottes râpées.
15 min.
3 Coleslaw : Photo de l'étape 3Émincez finement 1 oignon, et ajoutez le au mélange choux-carottes. 5 min.
4 Coleslaw : Photo de l'étape 4Ajoutez 4 cuillères à soupe de Mayonnaise, puis mélangez soigneusement. 3 min.
5 Coleslaw : Photo de l'étape 5Votre coleslaw est prêt.

Remarques

Pour le choux, il s'agit traditionnellement de choux blanc, mais ce n'est pas indispensable.

Il est facile de faire varier cette salade en ajoutant ou changeant un peu la recette de base. Vous pouvez par exemple pimenter un peu la mayonnaise, ajouter de la ciboulette hachée, des dés de pommes de terre cuites à l'eau, etc.

Informations de diététique

Pour la recette
CaloriesProtides Glucides Lipides
69815 gr48 gr50 gr
35 %6 %5 %8 %
Pour 100 g
CaloriesProtides Glucides Lipides
892 gr6 gr6 gr
4 %1 %1 %1 %
Les % sont calculés par rapport aux Apports Nutritionnels Conseillés, ou ANC, de 2000 k-calories par jour pour une femme (changer pour un homme).

Combien ça coûte ?

Pour 600 g : 1.12 €

Nota : Ces prix ne sont qu'une estimation.

Changer de monnaie :

Source : Maison.
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Cette recette utilise (entre autres)

Chou vertChou vert : Vous pouvez obtenir plus d'informations à son sujet, ou consulter d'autres recettes qui en utilisent, par exemple : Ragout du pêcheur, Omelette choux et lard, Pétales de poisson, julienne de légumes et beurre blanc, Sauté de porc aux cacahouètes, Soupe de légumes moulinée, ... [Toutes]
CarotteCarotte : Vous pouvez obtenir plus d'informations à son sujet, ou consulter d'autres recettes qui en utilisent, par exemple : Petit salé aux lentilles, Comment cuire une viande en cuisson lente, Risotto crémeux aux légumes et graines de lin, Turban de sole aux langoustines, Cassoulet, ... [Toutes]
MayonnaiseMayonnaise : Vous pouvez obtenir plus d'informations à son sujet, ou consulter d'autres recettes qui en utilisent, par exemple : Oeufs mimosa, Macédoine de légumes, Avocat au thon, Salade indienne, Sauce cocktail, ... [Toutes]
OignonOignon : Vous pouvez obtenir plus d'informations à son sujet, ou consulter d'autres recettes qui en utilisent, par exemple : Soupe d'endives à la bière, Risotto aux petit-pois "Mantecare", Potage crémeux aux légumes d'hiver, Pommes de terre aux crevettes, Poulet au curry express, ... [Toutes]

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