Sauce à la tomate pimentée

La recette pas à pas :

  1. 20 min.Sauce à la tomate pimentée : Photo de l'étape 1
    Épluchez 500 g de tomate, coupez les en petits dés.
  2. 5 min.Sauce à la tomate pimentée : Photo de l'étape 2
    Prélevez 1/3 des dés de tomates et mixez les.
  3. 10 min.Sauce à la tomate pimentée : Photo de l'étape 3
    Épluchez 100 g d'oignon rouge, hachez le finement.

    Epluchez 1 gousse d'ail et hachez la très finement.
  4. 2 min.Sauce à la tomate pimentée : Photo de l'étape 4
    Versez les dés de tomates dans un saladier, ajoutez ail et oignon hachés, le jus de 1 citron vert et 2 cuillères à soupe d'huile d'olive, le Tabasco à votre gout, puis salez et poivrez.
  5. 1 min.Sauce à la tomate pimentée : Photo de l'étape 5
    Ajoutez les tomates mixées.
  6. 2 min.Sauce à la tomate pimentée : Photo de l'étape 6
    Et enfin la coriandre hachée rapidement, mélangez bien.
  7. 2 min.Sauce à la tomate pimentée : Photo de l'étape 7
    Répartissez dans des bols que vous mettrez sur la table.

Remarques :

C'est une recette très indicative, n'hésitez pas a adapter à votre gout, en mettant plus ou moins de ceci ou de cela, et en particulier pour le Tabasco, ou le piment si vous préférez.

Que boire avec ça ?

Une Margarita, ou bien une Corona.

Source :

Maison.

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