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Salade mélangée de printemps

Voilà une salade pour profiter (si possible) des premières petites courgettes si croquantes, on les mélangera avec une chiffonnade de salade, des œufs dur, du thon et des dés de fromage.

6 0915/5 pour 2 notations

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Dernière mise à jour : Le 5 Juin 2019

Pour 8 personnes, il vous faut :

1 600 g de salade verte
2 400 g de courgette
3 4 œufs dur
4 2 oignons nouveaux
5 100 g de fromage
6 200 g de thon à l'huile
7 persil
8 fleur de ciboulette (facultatif)
9 10 cuillères à soupe de Sauce vinaigrette
Poids total de ces ingrédients : 1 900 grammes

Changer ces ingrédients pour : 2 personnes 4 personnes 8 personnes 12 personnes

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Poids Volumes

Combien de temps ?

Pour réaliser cette recette :

Préparation	Totale
25 min.	25 min.

Conservation : A déguster dans la journée.

Planification

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La recette pas à pas

Étape 1 - 10 min.

Salade mélangée de printemps : Photo de l'étape 1

Préparez 600 g de salade verte, puis découpez la en chiffonnade.

Étape 2 - 3 min.

Salade mélangée de printemps : Photo de l'étape 2

Découpez 400 g de courgette (utilisez si possible de très petites), en fines rondelles.

Étape 3 - 4 min.

Salade mélangée de printemps : Photo de l'étape 3

Découpez 4 œufs dur en tranches et émincez finement 2 oignons nouveaux.

Étape 4 - 3 min.

Salade mélangée de printemps : Photo de l'étape 4

Découpez 100 g de fromage en petits dés.

Étape 5 - 2 min.

Salade mélangée de printemps : Photo de l'étape 5

Versez tout ces ingrédients dans un saladier, ajoutez 200 g de thon à l'huile...

Étape 6 - 1 min.

Salade mélangée de printemps : Photo de l'étape 6

...puis le persil haché et les fleurs de ciboulette.

Étape 7 - 2 min.

Salade mélangée de printemps : Photo de l'étape 7

Terminez par 10 cuillères à soupe de Sauce vinaigrette, et mélangez bien.

Votre salade mélangée est prête.

Remarques

Pour un gout plus frais, remplacez la moitié de la vinaigrette par du jus de citron.

Informations de diététique

Pour la recette
Valeur énergétique	Protides	Glucides	Lipides
2 319 Kcal ou 9 709 Kj	95 gr	40 gr	198 gr
116 %	37 %	4 %	30 %

Pour 100 g
Valeur énergétique	Protides	Glucides	Lipides
122 Kcal ou 511 Kj	5 gr	2 gr	10 gr
6 %	2 %	<1 %	2 %

Par personne
Valeur énergétique	Protides	Glucides	Lipides
290 Kcal ou 1 214 Kj	12 gr	5 gr	25 gr
14 %	5 %	<1 %	4 %

Les % sont calculés par rapport aux Apports Nutritionnels Conseillés, ou ANC, de 2000 k-calories ou 8400 k-joules par jour pour une femme (changer pour un homme).

Combien ça coûte ?

Pour 8 personnes : 11.10 €
Par personne : 1.39 €

Nota : Ces prix ne sont qu'une estimation

Changer de monnaie :

Source

Maison.

Cette recette utilise (entre autres)

	Salade verte : Vous pouvez consulter d'autres recettes qui en utilisent, comme par exemple : Croustillant au fromage, Comment préparer une salade, Sandwich club au poulet, Salade mélangée, Nems au poulet, ... Toutes
	Courgette : Vous pouvez obtenir plus d'informations à son sujet, ou consulter d'autres recettes qui en utilisent, par exemple : Comment préparer des courgettes, Ratatouille, Courgettes garnies express, Petites omelettes aux légumes, Minestrone, ... Toutes
	Thon à l'huile : Vous pouvez consulter d'autres recettes qui en utilisent, comme par exemple : Tomates coccinelle, Salade de jeunes courgettes, Salade de courgettes croquantes et champignons, Salade Niçoise, Salade tiède de brocoli au thon, ... Toutes
	Fromage : Vous pouvez consulter d'autres recettes qui en utilisent, comme par exemple : Aligot, Pommes de terre en portefeuille, Côtelettes de porc au romarin, Salade tiède de chou-fleur aux 2 fromages, Tartines vigneronnes, ... Toutes

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