Coleslaw Breton
Vous connaissez peut-être déjà le coleslaw, salade de chou et carotte ? Eh bien en voici une version d'inspiration bretonne où le chou est remplacé par de fines lamelles de chou-fleur cru.
20 min.
Facile
12 personnes
5 IngrédientsDernière mise à jour : Le 8 Janvier 2020
Pour 12 personnes, il vous faut :
- 1
1 lb + 5.1 oz de carotte - 2
1 lb + 5.1 oz de chou-fleur - 3
3 oignons rouge - 4
persil - 5
12 cuillères à soupe de mayonnaise
Changer ces ingrédients pour :
Les temps pour cette recette
Préparation : 20 min.
Si vous commencez maintenant, à , vous finirez vers : ?.Changer d'heure de début
Pour finir vers 19h, vous devrez avoir commencé avant : .Changer d'heure de fin
La recette pas à pas
Étape 2 - 5 min.
Étape 3 - 5 min.
Préparez 3 oignons rouge, et hachez le finement puis ajoutez au saladier avec le persil haché.
Étape 4 - 2 min.
Terminez avec 12 cuillères à soupe de mayonnaise, mélangez bien, votre coleslaw breton est prêt.
Remarques
Vous pouvez remplacer la mayonnaise par une sauce rémoulade ou une sauce rémoulette.
Conservation : A déguster le jour même ou le lendemain au plus tard (à cause de la mayonnaise).
Source : Maison.
Informations de diététique
| Protides (gr) | Glucides (gr) | Lipides (gr) | Valeur énergétique (en k-calories) | Valeur énergétique (en k-joules) | |
|---|---|---|---|---|---|
| Pour la recette | 40 ANC=20 % | 100 ANC=10 % | 370 ANC=60 % | 3 930 ANC=200 % | 16 470 ANC : 200 % |
| Pour 100 g | 2 ANC=1 % | 5 ANC=1 % | 20 ANC=3 % | 220 ANC=10 % | 940 ANC : 10 % |
| Par personne | 3 ANC=1 % | 8 ANC=1 % | 30 ANC=5 % | 330 ANC=20 % | 1 370 ANC : 20 % |
Combien ça coûte ?
- Pour 12 personnes : 2.40 €
- Par personne : 0.20 €
Changer de monnaie : 
Nota : Attention, ces prix ne sont qu'une simple estimation, vous pouvez consulter le tableau des prix par ingrédients utilisés pour cette estimation.
Cette recette utilise (entre autres)
Carotte
Ces autres recettes également : Salade croquante radis et carottes, Carottes et navets épicés rôtis au Parmesan, Couscous, Deux cochonnailles en cuisson lente, Filet de merlan aux carottes moutardées, ... Les voir toutes 69
Chou-fleur
Ces autres recettes également : Taboulé de chou-fleur, Potage de Kervallon, Gratin de chou fleur au parmesan, Salade de chou-fleur bicolore, Salade tiède d'automne, ... Les voir toutes 49
Mayonnaise
Plus d'informations à son sujet, ou consulter d'autres recettes qui en utilisent : Salade haricots verts-pommes de terre au paprika, Salade Piémontaise verte, Salade riz-courgettes au paprika, Salade Piémontaise, Salade indienne, ... Les voir toutes 23
Oignon rouge
Ces autres recettes également : Salade Niçoise, Pressé de légumes frais, Riz à la grecque, Sandwich club au poulet, Salade tahitienne, ... Les voir toutes 17
Autres recettes que vous pourriez également apprécier
Tarte fondante au chocolat
Vous noterez l'absence (ou presque) de sucre dans cette recette, c'est une tarte vraiment chocolat et donc un peu amère.16 Novembre 2013298 K 264.8 2 heures 30 min.
Tarte aux fruits exotiques
Une tarte aux fruits exotiques (bananes, kiwi et ananas), sur un fond de pâte sablée et de crème d'amandes qui sont cuits avant le montage. C'est une recette finalement assez simple, mais le résultat final fera grosse impression sur vos invités.27 Mai 2020327 K 154.4 2 heures 25 min.
Salade aux 4 poires vanillées
C'est une recette ultra-simple, tout est dans le choix des poires qui doivent êtres toutes mures à point, et de types différents pour provoquer un contraste en bouche.21 Février 2011234 K 43.8 40 min.
Huile d'olive aux herbes
Cette huile parfumée, facile à préparer, va très bien avec la cuisine méditerranéenne : les pizzas, les pâtes, les pans bagnat etc...21 Février 2011316 K 344.5 25 min.
Pain surprise
Cette recette est donnée pour un gros pain surprise qui vous permet de faire six étages, et donc 48 petits sandwichs (si, bien entendu, vous coupez chaque étage en 8), et trois garnitures différentes : saumon fumé/citron vert, jambon cru/beurre, mayonnaise/poulet.27 Décembre 2020711 K 714.4 6 heures 25 min.
Liste des nouveautés de cuisine-facile.com
Inscrivez-vous pour recevoir les nouvelles recettes (prochain envoi le 24/08/2025)
Nota : Nous ne partagerons jamais votre adresse e-mail avec qui que ce soit.
Suivre cette recette
Si cette recette vous intéresse, vous pouvez la "suivre", c'est à dire que vous indiquez ici votre adresse e-mail, et ensuite, à chaque fois que la recette est modifiée, ou commentée, vous recevrez immédiatement un e-mail personnel pour vous en avertir. Notez que vous devrez avant cela confirmer, toujours par e-mail, que c'est bien vous qui souhaitez suivre cette recette.
Nota : Nous ne partagerons jamais votre adresse e-mail avec qui que ce soit.
Autre possibilité : vous abonner à la liste de diffusion de cuisine-facile.com, vous recevrez alors un e-mail pour chaque nouvelle recette publiée sur site.
Les 1 commentaire déjà posté sur cette recette :