Ce site n’utilise que quelques cookies techniques nécessaires à son fonctionnement. En continuant à naviguer, vous acceptez leur utilisation.
En savoir plus...
En savoir plus...
Simple salade de champignons thym-citron en 3 façons
Cette recette très simple, d'où son nom, est assez amusante car vous pouvez la manger de 3 façons différentes : crue, marinée ou même cuite, sans rien changer à sa préparation.
9 min.
Facile
8 personnes
7 IngrédientsDernière mise à jour : Le 10 Mai 2023
Pour 8 personnes, il vous faut :
- 1
8 lb + 12.8 oz de champignons de Paris - 2
8 cuillères à soupe d'huile d'olive - 3
6 cuillères à soupe de jus de citron - 4
thym - 5
sel - 6
poivre - 7
persil (facultatif)
Changer ces ingrédients pour :
Les temps pour cette recette
Préparation : 9 min.
La recette pas à pas
Étape 1 - 5 min.
Émincez 8 lb + 12.8 oz de champignons de Paris.
Étape 2 - 3 min.
Dans un bol, mélangez 8 cuillères à soupe d'huile d'olive, 6 cuillères à soupe de jus de citron, effeuillez y le thym, salez et poivrez, puis mélangez bien.
Étape 3 - 1 min.
Versez ce mélange sur les champignons, mélangez bien, ajoutez éventuellement un peu de persil haché.
C'est terminé...
C'est terminé...
Étape 4
Voilà toute la beauté de la recette, vous pouvez la manger telle quelle : délicieuse salade de champignons frais et croquants.
Ou bien la laisser mariner une bonne heure au frigo, filmée : Moelleuse salade de champignons marinés.
Ou encore la faire cuire rapidement à la poêle, sans ajouter de matière grasse : Champignons juste sautés.
Ou bien la laisser mariner une bonne heure au frigo, filmée : Moelleuse salade de champignons marinés.
Ou encore la faire cuire rapidement à la poêle, sans ajouter de matière grasse : Champignons juste sautés.
Remarques
Vous pouvez utiliser d'autres champignons, mais il faut qu'ils soient crus.
Conservation : 2 jours au maximum, au frigo.
Source : Maison.
Informations de diététique
| Protides (gr) | Glucides (gr) | Lipides (gr) | Valeur énergétique (en k-calories) | Valeur énergétique (en k-joules) | |
|---|---|---|---|---|---|
| Pour la recette | 50 ANC=20 % | 70 ANC=7 % | 120 ANC=20 % | 1 560 ANC=80 % | 6 550 ANC : 80 % |
| Pour 100 g | 2 ANC=1 % | 3 ANC=0 % | 6 ANC=1 % | 90 ANC=4 % | 360 ANC : 4 % |
| Par personne | 6 ANC=2 % | 9 ANC=1 % | 20 ANC=2 % | 200 ANC=10 % | 820 ANC : 10 % |
Combien ça coûte ?
- Pour 8 personnes : 6.65 €
- Par personne : 0.85 €
Changer de monnaie : 
Nota : Attention, ces prix ne sont qu'une simple estimation, vous pouvez consulter le tableau des prix par ingrédients utilisés pour cette estimation.
Cette recette utilise (entre autres)
Champignons de Paris
Ces autres recettes également : Champignons en escargots, Veau Marengo, Salade radis et champignons, Sauté de porc crémeux aux champignons de Paris, Beurre d'escargot, ... Les voir toutes 15
Huile d'olive
Ces autres recettes également : Tortilla de pommes de terre, Bouchées de filet de poisson aux épinards, Galettes gratinées aux champignons , Houmous vert, Potimarron braisé au jus de viande, ... Les voir toutes 535
Jus de citron
Ces autres recettes également : Salade de brocoli, mayonnaise cerfeuil-citron, Papillotes de filets de bar à la crème de coriandre, Thon moelleux, Endives rouges en amuse-bouche, Tomates coccinelle, ... Les voir toutes 71
Thym
Ces autres recettes également : Rôti de boeuf "Comme à Santa-Fé", Poireaux rôtis au pesto, Tartines à la grecque, Civet de lapin, Oeufs aux tomates, ... Les voir toutes 68
Autres recettes que vous pourriez également apprécier
Petits flans aux pommes caramélisées
Un appareil à flan coulé dans un ramequin sur des pommes sautées et caramélisées, voire flambées. 9 Juin 202139 K 60 min.
Pain d'épices
Voilà une recette qui va peut-être vous rappeler quelques souvenirs d'enfance. 21 Février 2011297 K 234.0 1 heure 4 min.
Tiramisu
C'est un classique de la cuisine italienne (son nom voudrait dire "Tire moi en haut" ou, plus poétiquement, "Emmène-moi au ciel") qui ressemble un peu aux charlottes dans sa structure : des couches de biscuits parfumés, séparés par une crème onctueuse. 27 Juillet 2013514 K 574.0 50 min.
Verre façon Belle hélène
C'est une recette de dessert "au verre", où on dresse 4 étages de préparation : crème à la vanille, dés de poires confits au sirop d'érable, chantilly de chocolat et crème chantilly. On sert aux convives assez frais, mais pas trop froid. 21 Février 2011270 K 54.3 1 heure 50 min.
Biscuits à la cuillère
Ce petit biscuit, qui ressemble un peu au biscuit de Savoie, est délicieux à consommer seul ou pour accompagner le Champagne, mais c'est aussi la base des charlottes et du Tiramisu. 30 Juillet 2021356 K 323.7 50 min.
Liste des nouveautés de cuisine-facile.com
Inscrivez-vous pour recevoir les nouvelles recettes (prochain envoi le 19/10/2025)
Nota : Nous ne partagerons jamais votre adresse e-mail avec qui que ce soit.
Suivre cette recette
Si cette recette vous intéresse, vous pouvez la "suivre", c'est à dire que vous indiquez ici votre adresse e-mail, et ensuite, à chaque fois que la recette est modifiée, ou commentée, vous recevrez immédiatement un e-mail personnel pour vous en avertir. Notez que vous devrez avant cela confirmer, toujours par e-mail, que c'est bien vous qui souhaitez suivre cette recette.
Nota : Nous ne partagerons jamais votre adresse e-mail avec qui que ce soit.
Autre possibilité : vous abonner à la liste de diffusion de cuisine-facile.com, vous recevrez alors un e-mail pour chaque nouvelle recette publiée sur site.
Les 2 commentaires déjà postés sur cette recette :
je les cuit, et j'ajoute de la crème fraiche....