Tartines grillées de poulet à la crème de sésame
Des tartines de pain légèrement toastées, une couche de crème sésame et estragon sous des petits morceaux de poulet, et un peu de fromage sur le dessus, voilà ce que je vous propose pour cette recette de tartines grillés.
Dernière mise à jour : Le 22 Janvier 2020
Mots-clés pour cette recette :Pour 4 tartines, il vous faut :
- 1
150 ml de crème fraiche - 2
50 ml de purée de sésame (tahineh) - 3
estragon - 4
4 tranches de pain - 5
200 ml de poulet cuit - 6
50 ml de fromage
Combien de temps ?
Pour réaliser cette recette :
| Préparation | Cuisson | Totale |
|---|---|---|
| 11 min. | 15 min. | 26 min. |
Pour planifier cette recette :
- A quelle heure finirai-je cette recette si je la commence à ... ?
- A quelle heure dois-je commencer pour finir cette recette à ... ?
- Calculez moi ça...
La recette pas à pas
Étape 1 - 5 min.
Crème de sésame
Dans un bol, mélangez 150 ml de crème fraiche, 50 ml de purée de sésame (tahineh), et l'estragon haché fin.Salez, poivrez et vérifier l'assaisonnement.
Préchauffez votre four à 180°C (360°F).
Étape 2 - 5 min.
Les tartines
Passez 4 tranches de pain au grille-pain pour les toaster légèrement, puis posez sur une plaque à pâtisserie.Étape 3 - 2 min.
Tartinez dessus une épaisse couche de crème de sésame.
Étape 4 - 2 min.
Posez dessus le poulet, découpé en petits morceaux.
Étape 5 - 2 min.
Terminez par le fromage, coupé en lamelles ou râpé.
Étape 6 - 10 min.
Enfournez pour 8 à 10 minutes de cuisson.
Étape 7
Dégustez chaudes ou tièdes.
Remarques
Si vous n'avez pas d'estragon, remplacez le par un peu de persil.
Une autre version est possible, en remplaçant le sésame par de la moutarde.
Une autre version est possible, en remplaçant le sésame par de la moutarde.
Conservation
A déguster au sortir du four.
Source
Maison.
Informations de diététique
| Pour la recette | |||
|---|---|---|---|
| Valeur énergétique | Protides | Glucides | Lipides |
| 1 068 Kcal ou 4 472 Kj | 88 gr | 150 gr | 108 gr |
| 53 % | 34 % | 14 % | 16 % |
| Pour 100 g | |||
|---|---|---|---|
| Valeur énergétique | Protides | Glucides | Lipides |
| 164 Kcal ou 687 Kj | 14 gr | 23 gr | 17 gr |
| 8 % | 5 % | 2 % | 3 % |
| Par tartines | |||
|---|---|---|---|
| Valeur énergétique | Protides | Glucides | Lipides |
| 267 Kcal ou 1 118 Kj | 22 gr | 37 gr | 27 gr |
| 13 % | 8 % | 4 % | 4 % |
Combien ça coûte ?
- Pour 4 tartines : 2.93 €
- Par tartines : 0.73 €
Nota : Attention, ces prix ne sont qu'une simple estimation, vous pouvez consulter le tableau des prix par ingrédients utilisés pour cette estimation.
Cette recette utilise (entre autres)
 | Poulet cuit : Vous pouvez obtenir plus d'informations à son sujet, ou consulter d'autres recettes qui en utilisent, par exemple : Riz aux petits pois, Salade d'avocat, artichaut et poulet, Salade Julia, Salade radis et poulet citronnés, Haricots aux tomates, ... Toutes |
 | Crème fraiche : Vous pouvez obtenir plus d'informations à son sujet, ou consulter d'autres recettes qui en utilisent, par exemple : Potage à l'artichaut, Blanquette de veau, Biscuit moelleux aux pommes caramélisées, Tarte fine à la grecque, Gratin de pommes de terre, ... Toutes |
 | Purée de sésame (tahineh) : Vous pouvez consulter d'autres recettes qui en utilisent, comme par exemple : Houmous, Houmous vert, Pain d'Ali-baba (au sésame), Potage aux navets et à la purée de sésame, Potage céleri et sésame, ... Toutes |
 | Fromage : Vous pouvez consulter d'autres recettes qui en utilisent, comme par exemple : Filet mignon comme un involtini, Côtelettes de porc au romarin, Tartines de Kérinou, Welsh, Torsade Poitevine, ... Toutes |
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Vos 3 commentaires ou questions sur cette recette
- C'est fou comme votre recette m'a inspirée de faire une raclette...fondue de fromage sur des pommes de terre....Posté par Kris le 26 janvier 2020 à 11h11 (n° 3)
- On peut mettre moins de poulet et de fromage mais je ne changerais rien à la recette...elle me donne déjà faim à 15h33 !Posté par cathi le 23 janvier 2020 à 15h33 (n° 2)
- Je préfère remplacer le sésame, par de l'huile d'olive....ou du pesto au choix.... mais le fromage, là c'est vraiment trop !Posté par Kris le 22 janvier 2020 à 16h36 (n° 1)
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