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Salade de riz et épinards frais

Name: Salade de riz et épinards frais
Prep time: 27 min
Total time: 27 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: French
Ingredients: 300 g de riz cuit; 20 g de radis; 300 g d'épinards frais; 100 g de thon à l'huile; 5 cuillères à soupe de sauce vinaigrette

Les épinards, en général ça se mange cuits, mais, et c'est moins courant, crus aussi comme dans cette salade où ils sont associés à du riz, des radis croquants et du thon.

52 K 4× 4/5 (1 avis)

30 min.

Facile

2.55 €

4 personnes ingredients

5 Ingrédients

Dernière mise à jour : Le 29 Janvier 2020

Pour 4 personnes, il vous faut :

1 300 g de riz cuit
2 20 g de radis
3 300 g d'épinards frais
4 100 g de thon à l'huile
5 5 cuillères à soupe de sauce vinaigrette
Poids total de ces ingrédients : 795 grammes

Les temps pour cette recette

Préparation : 30 min.

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La recette pas à pas

Étape 1 - ⌛ 3 min.

Salade de riz et épinards frais : Étape 1

Versez 300 g de riz cuit dans un saladier, égrenez le un peu entre vos doigts si il est trop compact.

Étape 2 - ⌛ 3 min.

Salade de riz et épinards frais : Étape 2

Ajoutez 20 g de radis, coupés en rondelles.

Étape 3 - ⌛ 15 min.

Salade de riz et épinards frais : Étape 3

Préparez 300 g d'épinards frais, ne les cuisez pas, mais séchez les puis découpez les en chiffonnade.

Étape 4 - ⌛ 1 min.

Salade de riz et épinards frais : Étape 4

Ajoutez les dans le saladier.

Étape 5 - ⌛ 3 min.

Salade de riz et épinards frais : Étape 5

Ajoutez ensuite 100 g de thon à l'huile.

Étape 6 - ⌛ 2 min.

Salade de riz et épinards frais : Étape 6

Terminez par 5 cuillères à soupe de sauce vinaigrette et mélangez bien, votre salade d'épinards au riz est prête.

Remarques

Les quantités sont données à titre indicatif, n'hésitez pas a adapter à votre gout et a ce que vous avez sous la main.

L'idéal pour les épinards crus, ce sont les feuilles les plus jeunes, toujours plus tendres, voir les pousses. Si vous pouvez en obtenir, ce sera encore meilleur.

Conservation : 1 ou 2 jours au frigo, protégée par un film étirable.

Source : Maison.

Informations de diététique

	Protides (gr)	Glucides (gr)	Lipides (gr)	Valeur énergétique (en k-calories)	Valeur énergétique (en k-joules)
Pour la recette	50 ANC=20 %	170 ANC=20 %	320 ANC=50 %	1 340 ANC=70 %	5 620 ANC : 70 %
Pour 100 g	6 ANC=2 %	20 ANC=2 %	40 ANC=6 %	170 ANC=8 %	710 ANC : 8 %
Par personne	10 ANC=5 %	40 ANC=4 %	80 ANC=10 %	340 ANC=20 %	1 400 ANC : 20 %

Allergènes possibles dans cette recette : lait, Poisson, Sulfites, moutarde

Combien ça coûte ?

Pour 4 personnes : 2.55 €
Par personne : 0.65 €

Changer de monnaie :

Nota : Attention, ces prix ne sont qu'une simple estimation, vous pouvez consulter le tableau des prix par ingrédients utilisés pour cette estimation.

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Les 4 commentaires déjà postés sur cette recette :

@kris : Pour garder le coté frais.
@Michel : Bonjour, juste parce que je préfère.
Posté par jh le 31 janvier 2020 à 08h40 no 4
Bonjour, Pourquoi du thon à l'huile et pas au naturel?
Posté par Michel le 31 janvier 2020 à 07h04 no 3
C'est très économique comme recette ! çà cuit une minute les épinards , pourquoi ne pas les cuire ?
Posté par kris le 29 janvier 2020 à 10h48 no 2
Bonjour,une façon de manger des épinards frais .Merci
Posté par Anonyme le 29 janvier 2020 à 09h14 no 1

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