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Oeufs cocotte poulet et épinards

Une recette d’œufs cocotte classique, cuits en ramequins, avec un fond d'épinards et des dés de poulet.

42 K 1× 4.3/5 (3 avis)

30 min.

Facile

£1.45

4 personnes ingredients

6 Ingrédients

Dernière mise à jour : Le 29 Mars 2020

Pour cette recette : J'ai envie de la faire (439×) Je l'ai faite (446×) Commenter Envoyer à un-e ami-e Poser une question Suivre Imprimable Diaporama Vidéo URL + lisible

Pour 4 personnes, il vous faut :

1 100 g d'épinards cuits
2 100 g de poulet cuit
3 4 cuillères à soupe de crème fraiche liquide
4 4 œufs
5 sel
6 poivre
Poids total de ces ingrédients : 460 grammes

Changer ces ingrédients pour :

2 personnes 4 personnes 8 personnes 12 personnes

Changer d'unités de mesures :

Métriques

Poids Volumes

Les temps pour cette recette

Préparation : 20 min.

Cuisson : 15 min.

Soit en tout : 30 min.

Quand commencer ou finir cette recette ?

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Pour finir vers 19h, vous devrez avoir commencé avant : .Changer d'heure de fin

La recette pas à pas

Étape 1 - 5 min.

Préchauffez votre four à 180°C (360°F).

Beurrez généreusement les ramequins.

Étape 2 - 2 min.

Répartissez 100 g d'épinards cuits dans les ramequins.

Étape 3 - 2 min.

Puis les 100 g de poulet cuit.

Étape 4 - 2 min.

Ajoutez une cuillère à soupe de crème fraiche par ramequin, salez et poivrez.

Étape 5 - 5 min.

Séparez le blanc des jaunes des 4 œufs.

Versez un blanc d’œuf dans chaque ramequin, mettez les jaunes de coté.

Étape 6 - 10 min.

Enfournez pour 10 minutes de cuisson environ, retirez du four dès que le blanc est pris.

Étape 7 - 1 min.

Posez un jaune sur chaque ramequin, puis remettez au four 1 minute pour juste réchauffer le jaune, sans le cuire.

Salez légèrement et servez immédiatement.

Remarques

A la place du poulet vous pouvez utiliser un reste de n'importe quelle autre volaille cuite.

Conservation : A déguster au sortir du four.

Source : Maison.

Informations de diététique

	Protides (gr)	Glucides (gr)	Lipides (gr)	Valeur énergétique (en k-calories)	Valeur énergétique (en k-joules)
Pour la recette	430 ANC=160 %	40 ANC=4 %	180 ANC=30 %	650 ANC=30 %	2 720 ANC : 30 %
Pour 100 g	90 ANC=40 %	8 ANC=1 %	40 ANC=6 %	140 ANC=7 %	590 ANC : 7 %
Par personne	110 ANC=40 %	10 ANC=1 %	50 ANC=7 %	160 ANC=8 %	680 ANC : 8 %

Les % sont calculés par rapport aux Apports Nutritionnels Conseillés, ou ANC, de 2 000 k-calories (ou 8 400 k-joules) par jour pour une femme Changer pour un homme

Allergènes possibles dans cette recette : Lait, Céleri, œuf

Combien ça coûte ?

Pour 4 personnes : £1.45
Par personne : £0.40

Changer de monnaie :

Nota : Attention, ces prix ne sont qu'une simple estimation, vous pouvez consulter le tableau des prix par ingrédients utilisés pour cette estimation.

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Les 1 commentaire déjà posté sur cette recette :

Les œufs cocote, toute mon enfance...
Posté par Adèle le 30 mars 2020 à 16h11 no 1

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