Mini toasts fromage et moutarde


Mini toasts fromage et moutarde
Pour un apéritif qui sorte un peu de l'ordinaire, je vous propose ces petits toasts au fromage et à la moutarde, dans une recette à la minute qui peut facilement se réaliser au dernier moment.
32K 1 18 3.8
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Dernière mise à jour : Le 28 Juin 2020

Mots-clés pour cette recette : ApéroCanapésToastFromageGratinéMoutarde
Pour 20 pièces, il vous faut :

Changer ces ingrédients pour : 10 pièces 20 pièces 40 pièces 60 pièces
Changer d'unités de mesures : Métriques UK UK Poids Volumes
Combien de temps ?
Pour réaliser cette recette :
PréparationCuissonTotale
17 min.7 min.24 min.
Pour planifier cette recette :
  • A quelle heure finirai-je cette recette si je la commence à ... ?
  • A quelle heure dois-je commencer pour finir cette recette à ... ?
  • Calculez moi ça...

La recette pas à pas


Étape 1 - 5 min.
Mini toasts fromage et moutarde : Photo de l'étape 1
Préchauffez votre four à 180°C (360°F).

Râpez 50 g de Comté.

Étape 2 - 2 min.
Mini toasts fromage et moutarde : Photo de l'étape 2
Versez en les 3/4 dans un bol et ajoutez 3 cuillères à soupe de crème fraiche et 1 cuillère à soupe de moutarde, poivrez mais ne salez pas.

Étape 3 - 1 min.
Mini toasts fromage et moutarde : Photo de l'étape 3
Mélangez le tout.

Étape 4 - 3 min.
Mini toasts fromage et moutarde : Photo de l'étape 4
Découpez ½ baguette en tranches assez fines.

Étape 5 - 5 min.
Mini toasts fromage et moutarde : Photo de l'étape 5
Tartinez chaque tranche avec du mélange.

Étape 6 - 1 min.
Mini toasts fromage et moutarde : Photo de l'étape 6
Saupoudrez avec le reste de Comté râpé.

Étape 7 - 7 min.
Mini toasts fromage et moutarde : Photo de l'étape 7
Enfournez pour 5 à 10 minutes de cuisson, surveillez la coloration.

Étape 8
Mini toasts fromage et moutarde : Photo de l'étape 8
Dégustez chaud ou tiède.
Remarques
Le Comté peut être remplacé par un autre fromage de votre choix, plutôt à pâte dure, mais ce n'est pas une obligation. Vous obtiendrez par exemple un gout très différent (et aussi une belle couleur) avec de la mimolette.

On ne sale pas à l'étape 2 car le fromage et la moutarde le font déjà suffisamment.
Conservation
A déguster au sortir du four.
Informations de diététique
Pour la recette
Valeur énergétiqueProtides Glucides Lipides
362 Kcal ou 1 516 Kj27 gr77 gr31 gr
18 %10 %7 %5 %
Pour 100 g
Valeur énergétiqueProtides Glucides Lipides
154 Kcal ou 645 Kj12 gr33 gr13 gr
8 %4 %3 %2 %
Par pièce
Valeur énergétiqueProtides Glucides Lipides
18 Kcal ou 75 Kj1 gr4 gr2 gr
1 %1 %<1 %<1 %
Les % sont calculés par rapport aux Apports Nutritionnels Conseillés, ou ANC, de 2000 k-calories ou 8400 k-joules par jour pour une femme (changer pour un homme).
Combien ça coûte ?
  • Pour 20 pièces : 1.25 €
  • Par pièce : 0.06 €

Changer de monnaie :

Nota : Attention, ces prix ne sont qu'une simple estimation.
Source
Maison.
Cette recette utilise (entre autres)
ComtéComté : Vous pouvez obtenir plus d'informations à son sujet, ou consulter d'autres recettes qui en utilisent, par exemple : Quiche au 2 fromages, Tartines de Montlebon, Salade d'endives Comtoise, Gratin de légumes au 2 fromages, Tourte poireaux-pommes de terre, ... Toutes
Crème fraicheCrème fraiche : Vous pouvez obtenir plus d'informations à son sujet, ou consulter d'autres recettes qui en utilisent, par exemple : Blanquette de veau, Mug-cake aux amandes pour Marie, Verrine croquante, Crème coco-vanille pour Elsa, Rillettes de maquereau, ... Toutes
MoutardeMoutarde : Vous pouvez consulter d'autres recettes qui en utilisent, comme par exemple : Buns à la moutarde, Potage céleri et moutarde, Filet mignon sauce moutarde et estragon, Poêlée de Saint-Jacques et Chanterelles, sauce au Noilly, Mayonnaise au citron, ... Toutes
BaguetteBaguette : Vous pouvez obtenir plus d'informations à son sujet, ou consulter d'autres recettes qui en utilisent, par exemple : Sandwich de bistrot, Baguette garnie, Bouchées fumées, Canapés façon bistrot, Bouchées à l'italienne de Seb, ... Toutes
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Vos 1 commentaires ou questions sur cette recette
  • Formidable j’aime votre rubrique elle est super. Bravo. Bravo.
    Posté par Brigitte le 28 juin 2020 à 18h05 (n° 1)
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