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Salade d'avocat, artichaut et poulet
Pour cette recette plutôt simple, on mélangera avocat en lamelles, oignon nouveau, dés de poulet et cœurs d'artichaut, le tout lié par une bonne vinaigrette.
59 K 4.8/5 (4 avis)571534
Dernière mise à jour : Le 6 Septembre 2020
Pour 6 personnes, il vous faut :
- 1
1 avocat - 2
1 oignon nouveau - 3
200 g de poulet cuit - 4
200 g de fond d'artichaut - 5
Ciboulette - 6
4 cuillères à soupe de sauce vinaigrette - Poids total de ces ingrédients : 835 grammes
Les temps pour cette recette
Préparation
25 min.
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Pour finir vers 19h, vous devrez avoir commencé avant : .Changer d'heure de fin
La recette pas à pas
Étape 2 - ⌛ 5 min.
Préparez 1 oignon nouveau, puis émincez le entièrement (bulbe et tige) et versez dans le saladier.
Étape 3 - ⌛ 5 min.
Découpez 200 g de poulet cuit en petits morceaux, puis versez les dans le saladier.
Étape 4 - ⌛ 5 min.
Découpez 200 g de fond d'artichaut en petits morceaux, puis versez les dans le saladier.
Étape 5 - ⌛ 1 min.
Ajoutez la ciboulette hachée.
Étape 6 - ⌛ 2 min.
Terminez avec 4 cuillères à soupe de sauce vinaigrette, mélangez bien, votre salade est prête.
Remarques
Vous pouvez remplacer la vinaigrette par une sauce rémoulade ou rémoulette.
Si vous n'avez pas de poulet, vous pouvez utiliser à la place une autre volaille ou viande blanche.
Si vous n'avez pas de poulet, vous pouvez utiliser à la place une autre volaille ou viande blanche.
Conservation : A déguster dans la journée.
Source : Maison.
Informations de diététique
| Protides (gr) | Glucides (gr) | Lipides (gr) | Valeur énergétique (en k-calories) | Valeur énergétique (en k-joules) | |
|---|---|---|---|---|---|
| Pour la recette | 767 ANC=1 181 % | 46 ANC=17 % | 306 ANC=419 % | 912 ANC=46 % | 3 819 ANC : 46 % |
| Pour 100 g | 91 ANC=141 % | 5 ANC=2 % | 36 ANC=50 % | 109 ANC=5 % | 457 ANC : 5 % |
| Par personne | 127 ANC=197 % | 7 ANC=3 % | 51 ANC=70 % | 152 ANC=8 % | 636 ANC : 8 % |
Combien ça coûte ?
- Pour 6 personnes : 5.60 €
- Par personne : 0.95 €
Changer de monnaie :
Nota : Attention, ces prix ne sont qu'une simple estimation, vous pouvez consulter le tableau des prix par ingrédients utilisés pour cette estimation.
Cette recette utilise (entre autres)
Poulet cuit
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