Ce site n’utilise que quelques cookies techniques nécessaires à son fonctionnement. En continuant à naviguer, vous acceptez leur utilisation.
En savoir plus...
En savoir plus...
Noix de cajou grillées aux épices
Faire griller, torréfier en fait, des noix de cajou leur apporte une texture un gout bien meilleur que quand elles sont crues, ce peut être aussi l'occasion de les épicer un peu, comme dans cette recette très simple.
62 K 4/5 (3 avis)
30 min.
Facile
6.20 €
300 g
5 IngrédientsDernière mise à jour : Le 20 Septembre 2020
Pour 300 g, il vous faut :
- 1
1 blanc d'œuf - 2
1 citron vert - 3
300 g de noix de cajou - 4
2 cuillères à soupe d'épices à chili - 5
sel fin - Poids total de ces ingrédients : 470 grammes
Les temps pour cette recette
Préparation : 9 min.
Cuisson : 20 min.
Soit en tout : 30 min.
Si vous commencez maintenant, à , vous finirez vers : ?.Changer d'heure de début
Pour finir vers 19h, vous devrez avoir commencé avant : .Changer d'heure de fin
La recette pas à pas
Étape 1 - ⌛ 1 min.
Préchauffez votre four à 160°C (320°F).
Versez 1 blanc d'œuf dans un bol, et fouettez le pendant quelques secondes, on ne veut pas le faire mousser, juste le rendre plus liquide.
Versez 1 blanc d'œuf dans un bol, et fouettez le pendant quelques secondes, on ne veut pas le faire mousser, juste le rendre plus liquide.
Étape 2 - ⌛ 3 min.
Zestez 1 citron vert dans le blanc battu et mélangez bien.
Étape 3 - ⌛ 2 min.
Ajoutez 300 g de noix de cajou et 2 cuillères à soupe d'épices à chili.
Étape 4 - ⌛ 1 min.
Mélangez bien.
Étape 5 - ⌛ 2 min.
Répartissez sur une feuille de papier cuisson posée sur une plaque à pâtisserie, et saupoudrez de sel fin.
Étape 6 - ⌛ 20 min.
Et enfournez pour 15 à 20 minutes de cuisson.
Étape 7
Laissez refroidir avant de mettre en bocal fermé.
Remarques
Pour un peu plus de gout, vous pouvez arrosez les noix au sortir du four avec un trait de jus de citron vert.
Conservation : Plusieurs semaines dans un bocal fermé.
Source : Maison.
Informations de diététique
| Protides (gr) | Glucides (gr) | Lipides (gr) | Valeur énergétique (en k-calories) | Valeur énergétique (en k-joules) | |
|---|---|---|---|---|---|
| Pour la recette | 60 ANC=20 % | 100 ANC=10 % | 130 ANC=20 % | 1 760 ANC=90 % | 7 370 ANC : 90 % |
| Pour 100 g | 10 ANC=5 % | 20 ANC=2 % | 30 ANC=4 % | 370 ANC=20 % | 1 570 ANC : 20 % |
Combien ça coûte ?
- Pour 300 g : 6.20 €
Changer de monnaie :
Nota : Attention, ces prix ne sont qu'une simple estimation, vous pouvez consulter le tableau des prix par ingrédients utilisés pour cette estimation.
Cette recette utilise (entre autres)
Noix de cajou
Ces autres recettes également : Salade de betteraves aux noix de cajou, Pesto de feuilles de navets, Curry de choux-fleur, Poulet "Thaï" aux noix de cajou, Sablés cajou et Parmesan, ... Les voir toutes 9
Épices à chili
Ces autres recettes également : Hamburger chicano, Gratin d'épinards et poulet épicé, Plancha aux épices, Enchiladas, Carottes et navets épicés rôtis au Parmesan, ... Les voir toutes 17
Blanc d'œuf
Ces autres recettes également : Sorbet fraise, Glace royale, Calissons, Douillons d'Yvetot, Nougat, ... Les voir toutes 53
Citron vert
Ces autres recettes également : Crème pâtissière au citron vert, X-files cookies, Tarte meringuée aux poires et citron vert, Salade shiro-goma, Salade verte d'avocat, ... Les voir toutes 53
Autres recettes que vous pourriez également apprécier
Galette des rois à la crème d'amandes
Voici la recette de la très classique mais délicieuse galette des rois en pâte feuilletée à la crème d'amandes. Vous y verrez également quelques trucs de pros pour facilement manipuler la pâte, et obtenir une belle galette bien régulière. 1 Janvier 2025314 K 354.1 3 heures 8 min.
Comment réussir son sabayon
Un sabayon, c'est une délicieuse et délicate préparation à base de jaune d'œufs et de sucre blanchis, qu'on fouette au bain-marie pour obtenir quelque chose de léger et onctueux à la fois. On y incorpore également un liquide parfumé (vin, alcool, jus de fruits, etc...) qui donne toute sa saveur au sabayon. On peut avoir des sabayons sucrés mais aussi salés, dans ce cas il n'y a que du jaune d'œuf,... 12 Novembre 2017954 K 923.6 20 min.
Petits roulés aux lardons et fromage
Ces petits gâteaux d'apéritifs peuvent être préparés à l'avance, ou même être servis froids. 7 Septembre 2018373 K 243.7 1 heure 25 min.
Potage aux navets et à la purée de sésame
Pour cette soupe très rapide, 15 minutes maximum, un gout original de navet et purée de sésame. 29 Février 2012242 K 14.2 35 min.
Sauce verte au persil
Cette sauce au goût de persil prononcé va très bien avec les légumes cuits à la vapeur et les poissons. Vous trouverez également en fin de recette, une version plus légère en "coulis de persil". 21 Février 2011550 K 143.4 25 min.
Liste des nouveautés de cuisine-facile.com
Inscrivez-vous pour recevoir les nouvelles recettes (prochain envoi le 28/12/2025)
Nota : Nous ne partagerons jamais votre adresse e-mail avec qui que ce soit.
Poster un commentaire ou une question sur cette recette
Suivre cette recette
Si cette recette vous intéresse, vous pouvez la "suivre", c'est à dire que vous indiquez ici votre adresse e-mail, et ensuite, à chaque fois que la recette est modifiée, ou commentée, vous recevrez immédiatement un e-mail personnel pour vous en avertir. Notez que vous devrez avant cela confirmer, toujours par e-mail, que c'est bien vous qui souhaitez suivre cette recette.
Nota : Nous ne partagerons jamais votre adresse e-mail avec qui que ce soit.
Autre possibilité : vous abonner à la liste de diffusion de cuisine-facile.com, vous recevrez alors un e-mail pour chaque nouvelle recette publiée sur site.