Pâte sablée coco
Vous connaissez peut-être déjà la pâte sablée, qui contient un peu de poudre d'amandes, en voici la version "coco" qui contient de la poudre de noix de coco, pour des tartes et tartelettes aux saveurs plus exotiques.
Dernière mise à jour : Le 25 Octobre 2020
Mots-clés pour cette recette :Pour 1 kg 200 g, il vous faut :
- 1
0 kg 3 g de farine - 2
1 tasse 2⁄3 de beurre - 3
2 Œufs - 4
½ tasse de sucre en poudre - 5
½ cuillère à soupe de sel fin - 6
0 kg de noix de coco en poudre
Combien de temps il vous faudra :
Pour réaliser cette recette :
| Préparation | Totale |
|---|---|
| 13 min. | 13 min. |
La recette pas à pas
Étape 1 - 5 min.
Dans le bol d'un batteur, versez 0 kg 3 g de farine, 1 tasse 2⁄3 de beurre, 2 Œufs, ½ tasse de sucre en poudre, ½ cuillère à soupe de sel fin et 0 kg de noix de coco en poudre.
Étape 2 - 3 min.
Pétrissez jusqu'à obtenir un mélange homogène (2 ou 3 minutes).
Étape 3 - 5 min.
Pesez des pâtons de 330-350 gr, formez des galettes épaisses avec et filmez les soigneusement.
Étape 4
Cette pâte se congèle très bien, si vous l'envisagez pensez à étiqueter le pâton.
Remarques
Pour être encore plus "exotique" vous pouvez remplacer le sucre en poudre par du sucre de canne.
Conservation
Plusieurs jours au frigo, filmée. Se congèle très bien.
Source
Maison.
Informations de diététique
| Pour la recette | |||
|---|---|---|---|
| Valeur énergétique | Protides | Glucides | Lipides |
| 5 092 Kcal ou 21 319 Kj | 67 gr | 498 gr | 315 gr |
| 255 % | 26 % | 47 % | 48 % |
| Pour 100 g | |||
|---|---|---|---|
| Valeur énergétique | Protides | Glucides | Lipides |
| 423 Kcal ou 1 771 Kj | 6 gr | 41 gr | 26 gr |
| 21 % | 2 % | 4 % | 4 % |
Combien ça coûte ?
- Pour 1 kg 200 g : 4.14 €
Nota : Attention, ces prix ne sont qu'une simple estimation, vous pouvez consulter le tableau des prix par ingrédients utilisés pour cette estimation.
Quelques autres recettes qui utilisent cette recette
Croute à thé coco
Voici avec cette recette une variation "coco" de la très classique croute à thé. C'est une variation double coco, à la fois dans la pâte sablée et bien sur dans la garniture.
17K5 52 min.
Cette recette utilise (entre autres)
 | Farine : Vous pouvez obtenir plus d'informations à son sujet, ou consulter d'autres recettes qui en utilisent, par exemple : Doughnuts, Mouna, Far breton aux pruneaux, Cigarettes russes, Galette Comtoise d'Elsa, ... Toutes |
 | Beurre : Vous pouvez obtenir plus d'informations à son sujet, ou consulter d'autres recettes qui en utilisent, par exemple : Julienne de choux au jambon, Gâteau aux flocons d'avoine, Galettes bretonnes, Tartines à l'Époisses, Pâte levée feuilletée (pâte à croissants), ... Toutes |
 | Noix de coco en poudre : Vous pouvez consulter d'autres recettes qui en utilisent, comme par exemple : Tuiles coco, Croute à thé coco, Rochers coco, Pâte de noix de coco, ... Toutes |
 | Sucre en poudre : Vous pouvez obtenir plus d'informations à son sujet, ou consulter d'autres recettes qui en utilisent, par exemple : Foie gras cuit au gros sel, Crème au beurre, Sirop aux agrumes, Gâteau renversé aux pommes caramélisées, Far Normando-Breton, ... Toutes |
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