Salade chou fleur et pois chiche
L'association pois chiche et chou fleur fonctionne assez bien, en voici une version en salade, avec quelques radis émincés pour apporter un petit coté croquant.
22K 3.8/5 basé sur 4 avis
Dernière mise à jour : Le 14 Février 2021
Mots-clés pour cette recette :Pour 2 personnes, il vous faut :
- 1
400 ml de chou-fleur - 2
5 radis - 3
150 ml de pois chiche en boite - 4
herbes de votre choix - 5
75 ml de Sauce rémoulade
Combien de temps il vous faudra :
Pour réaliser cette recette :
| Préparation | Totale |
|---|---|
| 19 min. | 19 min. |
Pour planifier cette recette :
- A quelle heure finirai-je cette recette si je la commence à ... ?
- A quelle heure dois-je commencer pour finir cette recette à ... ?
- Calculez moi ça...
La recette pas à pas
Étape 1 - 10 min.
Préparez 400 ml de chou-fleur, émincez le et versez dans un saladier.
Étape 2 - 5 min.
Ajoutez 5 radis en tranches fines (une mandoline est idéale pour ça).
Étape 3 - 1 min.
Ajoutez 150 ml de pois chiche en boite.
Étape 4 - 3 min.
Ajoutez les herbes hachées, 75 ml de Sauce rémoulade et mélangez bien, votre salade est prête.
Remarques
Si vous n'aimez pas la sauce rémoulade, ou n'avez pas le temps d'en faire une, optez pour une simple sauce vinaigrette.
Conservation
1 ou 2 jours au frigo, protégé par un film étirable.
Source
Maison.
Informations de diététique
| Pour la recette | |||
|---|---|---|---|
| Valeur énergétique | Protides | Glucides | Lipides |
| 740 Kcal ou 3 098 Kj | 22 gr | 41 gr | 54 gr |
| 37 % | 8 % | 4 % | 8 % |
| Pour 100 g | |||
|---|---|---|---|
| Valeur énergétique | Protides | Glucides | Lipides |
| 110 Kcal ou 461 Kj | 3 gr | 6 gr | 8 gr |
| 5 % | 1 % | 1 % | 1 % |
| Par personne | |||
|---|---|---|---|
| Valeur énergétique | Protides | Glucides | Lipides |
| 370 Kcal ou 1 549 Kj | 11 gr | 20 gr | 27 gr |
| 18 % | 4 % | 2 % | 4 % |
Combien ça coûte ?
- Pour 2 personnes : 1.05 €
- Par personne : 0.53 €
Nota : Attention, ces prix ne sont qu'une simple estimation, vous pouvez consulter le tableau des prix par ingrédients utilisés pour cette estimation.
Cette recette utilise (entre autres)
 | Chou-fleur : Vous pouvez consulter d'autres recettes qui en utilisent, comme par exemple : Légumes rôtis au thym, sauce verte, Salade tiède d'automne, Gratin Auvergnat, Risotto crémeux aux petits légumes, Chou fleur rôti, ... Toutes |
 | Pois chiche en boite : Vous pouvez consulter d'autres recettes qui en utilisent, comme par exemple : Houmous, Couscous, Salade de pois-chiche, Houmous vert, Purée de chou fleur et pois chiche, ... Toutes |
 | Sauce rémoulade : Vous pouvez obtenir plus d'informations à son sujet, ou consulter d'autres recettes qui en utilisent, par exemple : Sauce tartare, Salade d'endives rouge de bistrot, Salade mélangée gros radis et avocat, Rémoulade de petites courgettes au thon, Rémoulade de chou fleur à l'avocat, ... Toutes |
 | Radis : Vous pouvez consulter d'autres recettes qui en utilisent, comme par exemple : Tartines norvégiennes, Verrine croquante, Salade Niçoise, Pan bagnat, Tomates coccinelle, ... Toutes |
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