Dernière mise à jour : Le 18 Avril 2021
Mots-clés pour cette recette :Préparation | Cuisson | Totale |
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16 min. | 1 heure 14 min. | 1 heure 30 min. |
Pour la recette | |||
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Valeur énergétique | Protides | Glucides | Lipides |
692 Kcal ou 2 897 Kj | 23 gr | 19 gr | 58 gr |
35 % | 9 % | 2 % | 9 % |
Pour 100 g | |||
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Valeur énergétique | Protides | Glucides | Lipides |
149 Kcal ou 624 Kj | 5 gr | 4 gr | 13 gr |
7 % | 2 % | <1 % | 2 % |
Par personne | |||
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Valeur énergétique | Protides | Glucides | Lipides |
346 Kcal ou 1 449 Kj | 11 gr | 9 gr | 29 gr |
17 % | 4 % | 1 % | 4 % |
Tomates concassées : Vous pouvez consulter d'autres recettes qui en utilisent, comme par exemple : Tagliatelles aux rillons et tomates, Parmentier de polenta, Épinards et pois chiches à la milanaise, Pâtes du dimanche soir, Poulet "cantina", ... Toutes | |
Saucisse : Vous pouvez consulter d'autres recettes qui en utilisent, comme par exemple : Saucisses aux mogettes, Deux cochonnailles en cuisson lente, Colcannon, Salade de betteraves à la polonaise, Champignons gratinés, ... Toutes | |
Huile : Vous pouvez obtenir plus d'informations à son sujet, ou consulter d'autres recettes qui en utilisent, par exemple : Croustillant au fromage, Chips maison, Salade de céleri "bistrot", Filet mignon en croute de lard, Côtelettes de porc au four, ... Toutes | |
Oignon : Vous pouvez obtenir plus d'informations à son sujet, ou consulter d'autres recettes qui en utilisent, par exemple : Potage chou kale et pommes de terre, Tomates farcies à la Comtoise, Pain Crétois, Couscous, Chili con carne express, ... Toutes |
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Les 3 commentaires déjà postés sur cette recette :
Je ne sais pas si nos amis Réunionnais utilisent une saucisse spéciale, mais en métropole on peut opter avec bonheur pour, par exemple, des saucisses de Molène (Ouest) ou de Montbéliard (Est).
le combava sorte de petit citron dont on rape la peau et qui donne ce gout acide typique au rougail
Merci pour cette recette. Merci à vous pour ce blog très enrichissant et pédagogique. Je sous suis très attentivement....
Quel type de saucisses est utilisée traditionnellement à la Réunion ? Quel type de saucisse peut-on utiliser en Métropole ?
Au plaisir de vous lire encore et encore....