Salade mélangée gros radis et avocat
Pour cette salade de printemps, un mélange de croquant, les radis, de moelleux, l'avocat, le tout lié par une sauce rémoulade.
38 K 4/5 (1 avis)456484
Dernière mise à jour : Le 16 Juin 2021
Pour 4 personnes, il vous faut :
- 1
300 g de radis - 2
1 avocat - 3
1 oignon nouveau - 4
150 g de salade verte - 5
4 cuillères à soupe de sauce rémoulade - Poids total de ces ingrédients : 885 grammes
Les temps pour cette recette
Préparation : 30 min.
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La recette pas à pas
Étape 1 - ⌛ 10 min.
Préparez, lavez puis séchez 300 g de radis.
Utilisez si possible des gros radis de printemps, et de couleurs différentes, c'est encore plus esthétique.
Utilisez si possible des gros radis de printemps, et de couleurs différentes, c'est encore plus esthétique.
Étape 2 - ⌛ 5 min.
Découpez les en tranches fines (la mandoline est idéale pour ça).
Étape 3 - ⌛ 5 min.
Étape 4 - ⌛ 3 min.
Ajoutez 1 oignon nouveau finement émincé.
Étape 5 - ⌛ 4 min.
Puis 150 g de salade verte taillée en chiffonnade.
Étape 6 - ⌛ 2 min.
Terminez avec 4 cuillères à soupe de sauce rémoulade, mélangez bien, votre salade est prête.
Remarques
La sauce rémoulade peut être remplacée par de la sauce rémoulette, et si vous n'aimez pas l'oignon nouveau, remplacez le par de l'oignon rouge haché, ou des herbes de votre choix.
Conservation : A déguster sans trop attendre, la sauce rémoulette ne se conserve pas bien.
Source : Maison.
Informations de diététique
| Protides (gr) | Glucides (gr) | Lipides (gr) | Valeur énergétique (en k-calories) | Valeur énergétique (en k-joules) | |
|---|---|---|---|---|---|
| Pour la recette | 8 ANC=10 % | 28 ANC=8 % | 41 ANC=42 % | 504 ANC=19 % | 2 112 ANC : 19 % |
| Pour 100 g | 0 | 3 ANC=1 % | 4 ANC=5 % | 57 ANC=2 % | 239 ANC : 2 % |
| Par personne | 2 ANC=3 % | 7 ANC=2 % | 10 ANC=10 % | 126 ANC=5 % | 528 ANC : 5 % |
Combien ça coûte ?
- Pour 4 personnes : 3.50 €
- Par personne : 0.90 €
Changer de monnaie :
Nota : Attention, ces prix ne sont qu'une simple estimation, vous pouvez consulter le tableau des prix par ingrédients utilisés pour cette estimation.
Cette recette utilise (entre autres)
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