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Bouchées montagnardes
Petits canapés simple à faire et délicieux, ces bouchées champignons-saucisse-fromage iront parfaitement pour un apéritif dinatoire par exemple, ou même une entrée conviviale.
38 K501548
Dernière mise à jour : Le 18 Mai 2022
Pour 24 pièces, il vous faut :
- 1
1 baguette - 2
200 g de duxelles de champignons - 3
200 g de saucisse de Morteau cuite - 4
200 g de Morbier - Poids total de ces ingrédients : 850 grammes
Les temps pour cette recette
Préparation
20 min.
Cuisson
10 min.
Soit en tout
30 min.
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La recette pas à pas
Étape 1 - ⌛ 5 min.
Découpez 1 baguette en fines tranches, posez les sur une feuille de papier cuisson posée sur une plaque à pâtisserie.
Préchauffez votre four à 200°C (390°F)
Préchauffez votre four à 200°C (390°F)
Étape 2 - ⌛ 5 min.
Sur chaque tranche de pain, posez un peu de duxelles de champignons.
Étape 3 - ⌛ 5 min.
Puis 1/2 tranche de saucisse de Morteau.
Étape 4 - ⌛ 5 min.
Puis une lamelle de Morbier.
Étape 5 - ⌛ 10 min.
Envoyez au four une dizaine de minutes le temps que le fromage fonde.
Étape 6
Servez tiède ou chaud.
Remarques
Vous pouvez remplacer la saucisse de Morteau par une autre saucisse fumée à votre gout, même chose pour le morbier.
Envie d'un peu plus de peps ? Mettez une pointe de moutarde sur le pain avant les champignons.
Envie d'un peu plus de peps ? Mettez une pointe de moutarde sur le pain avant les champignons.
Conservation : A déguster immédiatement.
Source : Maison.
Informations de diététique
| Protides | Glucides | Lipides | Calories | Énergie | |
|---|---|---|---|---|---|
| Pour 100 g | 54 g ANC=83 % | 327 g ANC=124 % | 23 g ANC=32 % | 225 kcal ANC=11 % | 942 kJ ANC=11 % |
| Par pièce | 19 g ANC=30 % | 116 g ANC=44 % | 8 g ANC=11 % | 79 kcal ANC=4 % | 334 kJ ANC=4 % |
| Pour la recette | 461 g ANC=709 % | 2 786 g ANC=1 052 % | 198 g ANC=271 % | 1 913 kcal ANC=96 % | 8 009 kJ ANC=96 % |
Combien ça coûte ?
Pour 24 pièces
5.75 €
Par pièce
0.25 €
Nota : Attention, ces prix ne sont qu'une simple estimation, vous pouvez consulter le tableau des prix par ingrédients utilisés pour cette estimation.
Cette recette utilise (entre autres)
Saucisse de Morteau cuite
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