1 510 recettes faciles et bien expliquées, avec +66K photos et 78 vidéos

Thon mariné et chou

Du thon grillé, mariné au citron et aux herbes, accompagné de chou, finement émincé, qu'on fait cuire dans la poêle de cuisson de thon pour profiter des saveurs.

28 K 3× 5/5 (1 avis)

1 heure 5 min. difficulté

Facile

14.60 €

2 personnes ingredients

10 Ingrédients

Dernière mise à jour : Le 21 Aout 2022

Pour cette recette : J'ai envie de la faire (517×) Je l'ai faite (507×) Commenter Envoyer à un-e ami-e Poser une question Suivre Imprimable Diaporama Vidéo URL + lisible

Pour 2 personnes, il vous faut :

1 8.8 oz de thon frais
2 ½ oignon nouveau
3 1 cuillère à soupe d'herbes de votre choix
4 1.5 cuillère à soupe de jus de citron
5 ½ cuillère à soupe de sauce soja
6 1.5 cuillère à soupe d'huile d'olive
7 8.8 oz de chou
8 1.5 cuillère à soupe d'huile d'olive
9 sel
10 poivre

Changer ces ingrédients pour :

2 personnes 4 personnes 8 personnes 12 personnes

Changer d'unités de mesures :

Métriques

Poids Volumes

Les temps pour cette recette

Préparation : 50 min.

Cuisson : 15 min.

Soit en tout : 1 heure 5 min.

Quand commencer ou finir cette recette ?

Si vous commencez maintenant, à , vous finirez vers : ?.Changer d'heure de début

Pour finir vers 19h, vous devrez avoir commencé avant : .Changer d'heure de fin

La recette pas à pas

Étape 1 - 10 min.

La marinade

Parez 8.8 oz de thon frais, ne gardez que la chair que vous laverez et sécherez rapidement.

Versez dans un bol.

Étape 2 - 5 min.

Hachez 1 cuillère à soupe d'herbes de votre choix et émincez ½ oignon nouveau.

Étape 3 - 3 min.

Versez les dans le bol, ajoutez 1.5 cuillère à soupe de jus de citron, ½ cuillère à soupe de sauce soja, 1.5 cuillère à soupe d'huile d'olive, sel et poivre.

Mélangez bien avec une fourchette, filmez, ou couvrez, et mettez a reposer au frigo pendant au moins 1 heure.

Étape 4 - 30 min.

Le chou

Pendant ce temps, préparez et cuisez 8.8 oz de chou.

Étape 5 - 2 min.

la cuisson

Dans une grande poêle sur feu vif, versez 1.5 cuillère à soupe d'huile d'olive et quand elle est bien chaude, posez les morceaux de thon.

Étape 6 - 10 min.

Faites griller sur chaque face, retirez du feu dès que la coloration est obtenue (il ne faut pas trop cuire le thon qui sinon se dessèche rapidement).

Posez les morceaux au fur et à mesure dans une assiette chaude et couvrez d'une feuille de papier aluminium pour maintenir au chaud.

Étape 7 - 5 min.

Une fois tous les morceaux cuits, versez le restant de marinade dans la poêle, faites réduire de moitié environ puis ajoutez le chou, et faites bien réchauffer.

Étape 8

Servez sans attendre.

Remarques

Si vous n’êtes pas à l'aise avec la cuisson du poisson, voyez ces conseils sur les secrets de la juste cuisson.

Pour un gout plus tonique, ajoutez un peu de zeste de citron dans la marinade.

Conservation : A déguster sans tarder, mais peut se conserver plusieurs jours au frigo, filmé.

Source : Maison.

Informations de diététique

	Protides (gr)	Glucides (gr)	Lipides (gr)	Valeur énergétique (en k-calories)	Valeur énergétique (en k-joules)
Pour la recette	80 ANC=30 %	20 ANC=2 %	80 ANC=10 %	1 080 ANC=50 %	4 520 ANC : 50 %
Pour 100 g	10 ANC=5 %	3 ANC=0 %	10 ANC=2 %	170 ANC=8 %	690 ANC : 8 %
Par personne	40 ANC=20 %	10 ANC=1 %	40 ANC=6 %	540 ANC=30 %	2 260 ANC : 30 %

Les % sont calculés par rapport aux Apports Nutritionnels Conseillés, ou ANC, de 2 000 k-calories (ou 8 400 k-joules) par jour pour une femme Changer pour un homme

Allergènes possibles dans cette recette : Poisson, Soja, Sulfites

Combien ça coûte ?

Pour 2 personnes : 7.30 €
Par personne : 3.65 €

Changer de monnaie :

Nota : Attention, ces prix ne sont qu'une simple estimation, vous pouvez consulter le tableau des prix par ingrédients utilisés pour cette estimation.

Cette recette utilise (entre autres)

Autres recettes que vous pourriez également apprécier

Salade d'endives Comtoise

Une version particulière de la salade d'endives crues : avec des croutons grillés, des dés de Comté et de saucisse de Morteau.
10 Mars 202138 K2.3 30 min.

Salade tahitienne

Pour cette salade d'inspiration tahitienne, on va réunir du poisson cuit au citron, de la salade, des tomates et des champignons.
10 Mai 202341 K 64.7 45 min.

Crumble aux fruits

Ce n'est pas vraiment un gâteau, mais c'est très simple à faire et délicieux : une couche de fruits recouverte d'une sorte de pâte sablée émiettée qu'on met à dorer au four.
21 Février 2011364 K 283.8 1 heure 15 min.

Galette des rois à la crème d'amandes

Voici la recette de la très classique mais délicieuse galette des rois en pâte feuilletée à la crème d'amandes. Vous y verrez également quelques trucs de pros pour facilement manipuler la pâte, et obtenir une belle galette bien régulière.
1 Janvier 2025299 K 354.1 3 heures 8 min.

Tarte fondante au chocolat

Vous noterez l'absence (ou presque) de sucre dans cette recette, c'est une tarte vraiment chocolat et donc un peu amère.
16 Novembre 2013298 K 264.8 2 heures 30 min.

Liste des nouveautés de cuisine-facile.com

Inscrivez-vous pour recevoir les nouvelles recettes (prochain envoi le 24/08/2025)

Nota : Nous ne partagerons jamais votre adresse e-mail avec qui que ce soit.

Poster un commentaire ou une question sur cette recette

Les 3 commentaires déjà postés sur cette recette :

C'est excellent merci
Posté par Gui le 11 septembre 2022 à 21h53 no 3
Humm ! Un plaisir programmé, merci
Posté par Anonyme le 21 aout 2022 à 19h32 no 2
Çà a l'air délicieux
Posté par Grenadine le 21 aout 2022 à 10h52 no 1

Suivre cette recette

Si cette recette vous intéresse, vous pouvez la "suivre", c'est à dire que vous indiquez ici votre adresse e-mail, et ensuite, à chaque fois que la recette est modifiée, ou commentée, vous recevrez immédiatement un e-mail personnel pour vous en avertir. Notez que vous devrez avant cela confirmer, toujours par e-mail, que c'est bien vous qui souhaitez suivre cette recette.