Salade de tomates cerises et deux choux
25 min.
Facile
4 personnes
6 Ingrédients- 1
200 ml de tomates cerises - 2
sel fin - 3
200 ml de chou rouge - 4
200 ml de chou vert - 5
herbes de votre choix - 6
5 cuillères à soupe de sauce vinaigrette
La recette pas à pas
Étape 1 - 5 min.
Laissez en attente.
Étape 2 - 15 min.
Étape 3 - 1 min.
Étape 4 - 1 min.
| Protides (gr) | Glucides (gr) | Lipides (gr) | Valeur énergétique (en k-calories) | Valeur énergétique (en k-joules) | |
|---|---|---|---|---|---|
| Pour la recette | 10 ANC=4 % | 30 ANC=2 % | 70 ANC=10 % | 760 ANC=40 % | 3 170 ANC : 40 % |
| Pour 100 g | 1 ANC=1 % | 3 ANC=0 % | 10 ANC=2 % | 110 ANC=6 % | 470 ANC : 6 % |
| Par personne | 2 ANC=1 % | 6 ANC=1 % | 20 ANC=3 % | 190 ANC=9 % | 790 ANC : 9 % |
- Pour 4 personnes : 2.40 €
- Par personne : 0.60 €
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Chou rouge
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Chou vert
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Tomates cerises
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Sauce vinaigrette
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Coings confits au Macvin
Dans cette recette très simple, on va faire confire tout doucement des quartiers de coings dans du Macvin du Jura, jusqu'à ce qu'ils soient fondants et caramélisés. Ils seront servis avec une crème anglaise froide, pour un délicieux contraste de gouts et de couleurs.10 Janvier 202131 K 25 1 heure 20 min.
Brioche à l'ancienne
La brioche classique se fait avec de la levure pour la faire gonfler, mais dans cette recette ci vous on utilise aussi du levain. Ça donne une brioche avec un gout nettement plus rustique, et une mie à peine serrée.19 Décembre 2014304 K 314.2 14 heures 6 min.
Pain surprise
Cette recette est donnée pour un gros pain surprise qui vous permet de faire six étages, et donc 48 petits sandwichs (si, bien entendu, vous coupez chaque étage en 8), et trois garnitures différentes : saumon fumé/citron vert, jambon cru/beurre, mayonnaise/poulet.27 Décembre 2020703 K 714.4 6 heures 25 min.
Tarte meringuée aux poires et citron vert
Sur un fond de pâte sablée cuit, on étale une couche de crème légère au citron vert, on pose dessus des quartiers de poires caramélisés, et on recouvre de meringue italienne, qu'on fait ensuite légèrement brunir à la flamme ou au grill.21 Février 2011253 K 164.5 2 heures 40 min.
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