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Poireaux rôtis au pesto
Des poireaux rôtis au four, servis dans l'esprit des poireaux vinaigrette avec des œufs durs hachés, mais accompagnés d'un pesto.
34 K 5/5 (1 avis)426399
Dernière mise à jour : Le 5 Novembre 2026
Pour 4 personnes, il vous faut :
- 1
800 g de poireau - 2
Huile d'olive - 3
Thym - 4
4 œufs durs - 5
8 cuillères à soupe de sauce pesto - 6
Sel - 7
Poivre - Poids total de ces ingrédients : 1 120 grammes
Les temps pour cette recette
Préparation
40 min.
Cuisson
30 min.
Soit en tout
1 heure 10 min.
Quand commencer ou finir cette recette ?
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Pour finir vers 19h, vous devrez avoir commencé avant : .Changer d'heure de fin
La recette pas à pas
Étape 1 - ⌛ 30 min.
Étape 2 - ⌛ 3 min.
Posez sur une plaque à pâtisserie ou la lèchefrite de votre four, arrosez d'huile d'olive et de thym (frais si possible), salez et poivrez.
Étape 3 - ⌛ 30 min.
Mettez au four pour 30 minutes environ, jusqu'à ce que les poireaux soient bien colorés/grillés.
Étape 4 - ⌛ 3 min.
Hachez 4 œufs durs.
Étape 5 - ⌛ 3 min.
Servez une couche de poireaux, de l’œuf dur haché et une généreuse dose de pesto.
Remarques
Pour arroser d'huile et thym les poireaux, vous pouvez les mettre dans saladier, versez huile, thym, sel et poivre et bien mélanger, avant de verser sur la plaque.
Pour le pesto n'hésitez pas a innover avec un pesto à la grecque ou un pesto coriandre-cajou, entre autres.
Pour le pesto n'hésitez pas a innover avec un pesto à la grecque ou un pesto coriandre-cajou, entre autres.
Conservation : A déguster les poireaux encore chauds.
Source : Maison.
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Informations de diététique
| Protides | Glucides | Lipides | Calories | Énergie | |
|---|---|---|---|---|---|
| Pour 100 g | 5 g ANC=8 % | 6 g ANC=2 % | 7 g ANC=9 % | 104 kcal ANC=5 % | 437 kJ ANC=5 % |
| Par personne | 14 g ANC=22 % | 17 g ANC=7 % | 19 g ANC=26 % | 292 kcal ANC=15 % | 1 224 kJ ANC=15 % |
| Pour la recette | 56 g ANC=87 % | 70 g ANC=26 % | 75 g ANC=102 % | 1 170 kcal ANC=58 % | 4 897 kJ ANC=58 % |
Combien ça coûte ?
Pour 4 personnes
5.15 €
Par personne
1.30 €
Nota : Attention, ces prix ne sont qu'une simple estimation, vous pouvez consulter le tableau des prix par ingrédients utilisés pour cette estimation.
Cette recette utilise (entre autres)
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