Poireaux rôtis au pesto
1 heure 9 min.
Facile
5.15 €
4 personnes
7 Ingrédients- 1
800 g de poireau - 2
huile d'olive - 3
thym - 4
4 œufs durs - 5
8 cuillères à soupe de sauce pesto - 6
sel - 7
poivre - Poids total de ces ingrédients : 1 120 grammes
La recette pas à pas
Étape 1 - ⌛ 30 min.
Étape 2 - ⌛ 3 min.
Étape 3 - ⌛ 30 min.
Étape 4 - ⌛ 3 min.
Étape 5 - ⌛ 3 min.
Pour le pesto n'hésitez pas a innover avec un pesto à la grecque ou un pesto coriandre-cajou, entre autres.
| Protides (gr) | Glucides (gr) | Lipides (gr) | Valeur énergétique (en k-calories) | Valeur énergétique (en k-joules) | |
|---|---|---|---|---|---|
| Pour la recette | 120 ANC=50 % | 110 ANC=10 % | 330 ANC=50 % | 1 210 ANC=60 % | 5 050 ANC : 60 % |
| Pour 100 g | 10 ANC=4 % | 10 ANC=1 % | 30 ANC=4 % | 110 ANC=5 % | 450 ANC : 5 % |
| Par personne | 30 ANC=10 % | 30 ANC=3 % | 80 ANC=10 % | 300 ANC=20 % | 1 260 ANC : 20 % |
- Pour 4 personnes : 5.15 €
- Par personne : 1.30 €
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Poireau
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Sauce pesto
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Œuf dur
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Sel
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Crème anglaise
Crème anglaise ou sauce à la vanille, ce sont des jaunes d'œufs fouettés avec du sucre qu'on fait épaissir doucement dans du lait parfumé à la vanille. C'est la base ou l'accompagnement de beaucoup de desserts.
Sirop à pocher
Bien moins sucré et plus parfumé que le sirop de sucre, le sirop à pocher comme son nom l'indique sert à faire cuire doucement des fruits pour les utiliser ensuite dans d'autres recettes.
Comment préparer des courgettes
Préparer des courgettes est assez simple, il suffit juste de se rappeler 3 choses : 1) plus elles sont grosses moins elles sont bonnes, 2) qu'on ne les épluche jamais, et 3) que l'intérieur avec les pépins est assez fade.
Pain Crétois
Le pain Crétois, ou "à la crétoise" est un pain gourmand avec une pâte moelleuse, à l'huile d'olive, qui est enrichie de tomates séchées, de feta, d'olives vertes et d'oignons cuits.
Cramique
La cramique c'est une sorte de pain brioché aux raisins secs et sucre perlé, originaire de Belgique et du nord de la France. Traditionnellement on la consomme en tranches, beurrées avec de la confiture.Inscrivez-vous pour recevoir les nouvelles recettes (prochain envoi le 08/03/2026)