Ce site n’utilise que quelques cookies techniques nécessaires à son fonctionnement. En continuant à naviguer, vous acceptez leur utilisation.
En savoir plus...
En savoir plus...
Tarte de pommes de terre au fromage
Pour cette recette très simple, dans un fond de pâte brisée on met une couche de fromage, puis des rondelles de pommes de terre, et enfin un peu de crème avant d'envoyer dorer au four.
30 K 5/5 (3 avis)389400
Dernière mise à jour : Le 20 Septembre 2023
Pour 1 tarte, il vous faut :
- 1
300 g de pâte brisée - 2
300 g de fromage - 3
Thym - 4
300 g de pommes de terre cuites - 5
150 g de crème fraiche - Poids total de ces ingrédients : 1 050 grammes
Les temps pour cette recette
Préparation
25 min.
Cuisson
30 min.
Soit en tout
55 min.
Quand commencer ou finir cette recette ?
Si vous commencez maintenant, à , vous finirez vers : ?.Changer d'heure de début
Pour finir vers 19h, vous devrez avoir commencé avant : .Changer d'heure de fin
La recette pas à pas
Étape 1 - ⌛ 10 min.
Étalez 300 g de pâte brisée et garnissez en un moule à tarte, ici de diamètre 24 cm (9.5 pouces).
Préchauffez votre four à 200°C (390°F).
Préchauffez votre four à 200°C (390°F).
Étape 2 - ⌛ 5 min.
Coupez 300 g de fromage en tranches fines et répartissez le sur la pâte.
J'ai utilisé ici des restes de feta et de mozzarella, mais vous pouvez utiliser n'importe quel fromage à votre gout.
J'ai utilisé ici des restes de feta et de mozzarella, mais vous pouvez utiliser n'importe quel fromage à votre gout.
Étape 3 - ⌛ 1 min.
Saupoudrez d'un peu de thym.
Étape 4 - ⌛ 3 min.
Épluchez 300 g de pommes de terre cuites et coupez les en tranches.
Étape 5 - ⌛ 3 min.
Répartissez sur le fromage, poivrez et salez légèrement.
Étape 6 - ⌛ 2 min.
Ajoutez 150 g de crème fraiche et un peu de thym.
Étape 7 - ⌛ 30 min.
Enfournez pour 30 minutes de cuisson, surveillez la coloration à la fin.
Remarques
Utilisez de préférence des fromages à pâte molle, chèvre, Morbier, etc. ils vont mieux fondre à la cuisson.
Le thym s'accorde très bien avec les fromages que j'ai utilisé, feta et mozzarella, mais si vous avez un doute avec votre ou vos fromages, n'en mettez pas.
Le thym s'accorde très bien avec les fromages que j'ai utilisé, feta et mozzarella, mais si vous avez un doute avec votre ou vos fromages, n'en mettez pas.
Conservation : Plusieurs jours au frigo, protégée par un film étirable.
Source : Maison.
Informations de diététique
| Protides | Glucides | Lipides | Calories | Énergie | |
|---|---|---|---|---|---|
| Pour 100 g | 24 g ANC=38 % | 119 g ANC=45 % | 100 g ANC=137 % | 298 kcal ANC=15 % | 1 251 kJ ANC=15 % |
| Pour la recette | 256 g ANC=395 % | 1 254 g ANC=473 % | 1 050 g ANC=1 439 % | 3 138 kcal ANC=157 % | 13 138 kJ ANC=157 % |
Combien ça coûte ?
Pour 1 tarte
4.05 €
Nota : Attention, ces prix ne sont qu'une simple estimation, vous pouvez consulter le tableau des prix par ingrédients utilisés pour cette estimation.
Cette recette utilise (entre autres)
Pâte brisée
Plus d'informations à son sujet, ou consulter d'autres recettes qui en utilisent : Quiche saumon-épinardsPâté en crouteQuiche à l'oseille et pommes de terreTarte au parmesan et potimarronTarte saumon et fondue de poireaux Voir les 16 autres
Fromage
Pommes de terre cuites
Ces autres recettes également : Tarte filo campagnardeArtichauts-boeufGratins d'endives au Mont d'orMorbifletteTartiflette Voir les 58 autres
Crème fraiche
Autres recettes que vous pourriez également apprécier
Liste des nouveautés de cuisine-facile.com
Inscrivez-vous pour recevoir les nouvelles recettes, prochain envoi le 03/05/2026
Nous ne partagerons jamais votre adresse e-mail avec qui que ce soit.
Poster un commentaire ou une question sur cette recette
Suivre cette recette
Recevez un e-mail dès que cette recette est modifiée ou reçoit un nouveau commentaire.
Nous ne partagerons jamais votre adresse e-mail avec qui que ce soit.
Autre possibilité : vous abonner à la liste de diffusion de cuisine-facile.com, vous recevrez alors un e-mail pour chaque nouvelle recette publiée sur site.