Ce site n’utilise que quelques cookies techniques nécessaires à son fonctionnement. En continuant à naviguer, vous acceptez leur utilisation.
En savoir plus...
En savoir plus...
Tarte de pommes de terre au fromage
Pour cette recette très simple, dans un fond de pâte brisée on met une couche de fromage, puis des rondelles de pommes de terre, et enfin un peu de crème avant d'envoyer dorer au four.
20 K 5/5 (3 avis)
55 min.
Facile
1 tarte
5 IngrédientsDernière mise à jour : Le 20 Septembre 2023
Pour 1 tarte, il vous faut :
- 1
300 g de pâte brisée - 2
300 g de fromage - 3
thym - 4
300 g de pommes de terre cuites - 5
150 g de crème fraiche - Poids total de ces ingrédients : 1 050 grammes
Les temps pour cette recette
Préparation : 25 min.
Cuisson : 30 min.
Soit en tout : 55 min.
Si vous commencez maintenant, à , vous finirez vers : ?.Changer d'heure de début
Pour finir vers 19h, vous devrez avoir commencé avant : .Changer d'heure de fin
La recette pas à pas
Étape 1 - 10 min.
Étalez 300 g de pâte brisée et garnissez en un moule à tarte, ici de diamètre 24 cm (9.5 pouces).
Préchauffez votre four à 200°C (390°F).
Préchauffez votre four à 200°C (390°F).
Étape 2 - 5 min.
Coupez 300 g de fromage en tranches fines et répartissez le sur la pâte.
J'ai utilisé ici des restes de feta et de mozzarella, mais vous pouvez utiliser n'importe quel fromage à votre gout.
J'ai utilisé ici des restes de feta et de mozzarella, mais vous pouvez utiliser n'importe quel fromage à votre gout.
Étape 3 - 1 min.
Saupoudrez d'un peu de thym.
Étape 4 - 3 min.
Épluchez 300 g de pommes de terre cuites et coupez les en tranches.
Étape 5 - 3 min.
Répartissez sur le fromage, poivrez et salez légèrement.
Étape 6 - 2 min.
Ajoutez 150 g de crème fraiche et un peu de thym.
Étape 7 - 30 min.
Enfournez pour 30 minutes de cuisson, surveillez la coloration à la fin.
Remarques
Utilisez de préférence des fromages à pâte molle, chèvre, Morbier, etc. ils vont mieux fondre à la cuisson.
Le thym s'accorde très bien avec les fromages que j'ai utilisé, feta et mozzarella, mais si vous avez un doute avec votre ou vos fromages, n'en mettez pas.
Le thym s'accorde très bien avec les fromages que j'ai utilisé, feta et mozzarella, mais si vous avez un doute avec votre ou vos fromages, n'en mettez pas.
Conservation : Plusieurs jours au frigo, protégée par un film étirable.
Source : Maison.
Informations de diététique
| Protides (gr) | Glucides (gr) | Lipides (gr) | Valeur énergétique (en k-calories) | Valeur énergétique (en k-joules) | |
|---|---|---|---|---|---|
| Pour la recette | 260 ANC=100 % | 1 250 ANC=120 % | 1 050 ANC=160 % | 3 140 ANC=160 % | 13 140 ANC : 160 % |
| Pour 100 g | 20 ANC=9 % | 120 ANC=10 % | 100 ANC=20 % | 300 ANC=20 % | 1 250 ANC : 20 % |
Combien ça coûte ?
- Pour 1 tarte : 4.05 €
Changer de monnaie : 
Nota : Attention, ces prix ne sont qu'une simple estimation, vous pouvez consulter le tableau des prix par ingrédients utilisés pour cette estimation.
Cette recette utilise (entre autres)
Fromage
Ces autres recettes également : Filet mignon comme un involtini, Welsh, Tartines de Kérinou, Hamburgers, Salade tiède de chou-fleur aux 2 fromages, ... Les voir toutes 30
Pommes de terre cuites
Ces autres recettes également : Champignons gratinés, Gratins d'endives au Mont d'or, Gratin de bettes et pommes de terre, Salade Piémontaise verte, Galette croustillante poireaux-pommes de terre, ... Les voir toutes 55
Pâte brisée
Plus d'informations à son sujet, ou consulter d'autres recettes qui en utilisent : Pâté en croute, Tarte saumon et fondue de poireaux, Rissoles de Gisèle, Quiche Lorraine, Tarte à l'oignon Mornay, ... Les voir toutes 16
Crème fraiche
Ces autres recettes également : Tarte fine courgettes-menthe, Tarte au parmesan et potimarron, Rouleaux croustillants au poulet et poireaux, Pot-au-feu de poisson, Rillettes de maquereau, ... Les voir toutes 117
Autres recettes que vous pourriez également apprécier
Il ne faut pas faire tremper les fraises dans l'eau
Lorsqu'on utilise des fraises dans une recette, on a le réflexe de les tremper dans l'eau, ce qui est en fait une très mauvaise idée. Voyez plutôt comment faire pour les préserver ici. 21 Février 2011177 K3.8 10 min.
Brownie
Le brownie est une recette traditionnelle nord-Américaine, de gâteau moelleux au chocolat et noix de pécan. C'est un gâteau qui doit rester très moelleux, et qui est donc légèrement sous-cuit. 8 Mars 2020123 K 174.5 35 min.
Cranachan
Le cranachan est un plat traditionnel Écossais, c'est un dessert à base de crème fouettée, de framboises, de flocons d'avoine et de whisky. Dans cette recette, on fabrique une nougatine avec les flocons d'avoine et on l'incorpore à la crème fouettée. 13 Octobre 2013111 K 44.3 45 min.
Viande braisée au vin rouge réduit
Dans une recette classique où une viande est cuite dans du vin rouge, on la plonge simplement dans le vin. Pour cette recette ce sera différent, le vin rouge est tout d'abord réduit sur feu doux avec une garniture aromatique, et ensuite seulement la viande y est mise à cuire longuement et doucement. Cette méthode donne une viande plus riche en gout, et plus corsée. 12 Mars 201765 K 23.8 3 heures 55 min.
Salade de chou-fleur bicolore
Vers la fin de l'hiver on trouve sur les marchés, en plus du classique chou-fleur, des choux-fleurs violets ou parfois des brocoli du Cap, qui permettent, mis ensemble, de préparer une délicieuse et croquante salade bicolore. 7 Avril 201953 K 44.3 20 min.
Liste des nouveautés de cuisine-facile.com
Inscrivez-vous pour recevoir les nouvelles recettes (prochain envoi le 21/09/2025)
Nota : Nous ne partagerons jamais votre adresse e-mail avec qui que ce soit.
Poster un commentaire ou une question sur cette recette
Suivre cette recette
Si cette recette vous intéresse, vous pouvez la "suivre", c'est à dire que vous indiquez ici votre adresse e-mail, et ensuite, à chaque fois que la recette est modifiée, ou commentée, vous recevrez immédiatement un e-mail personnel pour vous en avertir. Notez que vous devrez avant cela confirmer, toujours par e-mail, que c'est bien vous qui souhaitez suivre cette recette.
Nota : Nous ne partagerons jamais votre adresse e-mail avec qui que ce soit.
Autre possibilité : vous abonner à la liste de diffusion de cuisine-facile.com, vous recevrez alors un e-mail pour chaque nouvelle recette publiée sur site.