1 536 recettes faciles et bien expliquées, avec +66K photos et 78 vidéos

Ce site n’utilise que quelques cookies techniques nécessaires à son fonctionnement. En continuant à naviguer, vous acceptez leur utilisation.
En savoir plus...

Salade haricots verts-pommes de terre au paprika

Name: Salade haricots verts-pommes de terre au paprika
Prep time: 47 min
Cook time: 10 min
Total time: 57 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: French
Ingredients: 300 g de mayonnaise; 1 petite cuillère de paprika; 400 g de haricots verts; 80 g de Comté; ciboulette; 400 g de pommes de terre cuites; 4 cuillères à soupe d'huile d'olive; sel

Une salade tiède où se mêlent haricots verts, pommes de terre grillées et dés de Comté, le tout lié par une mayonnaise au paprika.

25 K 1×

60 min.

Facile

4.40 €

4 personnes ingredients

8 Ingrédients

Dernière mise à jour : Le 1 Novembre 2023

Pour 4 personnes, il vous faut :

1 300 g de mayonnaise
2 1 petite cuillère de paprika
3 400 g de haricots verts
4 80 g de Comté
5 ciboulette
6 400 g de pommes de terre cuites
7 4 cuillères à soupe d'huile d'olive
8 sel
Poids total de ces ingrédients : 1 245 grammes

Les temps pour cette recette

Préparation : 50 min.

Cuisson : 10 min.

Soit en tout : 60 min.

Quand commencer ou finir cette recette ?

Si vous commencez maintenant, à , vous finirez vers : ?.Changer d'heure de début

Pour finir vers 19h, vous devrez avoir commencé avant : .Changer d'heure de fin

La recette pas à pas

Étape 1 - ⌛ 5 min.

Salade haricots verts-pommes de terre au paprika : Étape 1

Préparez 300 g de mayonnaise, et ajoutez y 1 petite cuillère de paprika pour faire une mayonnaise au paprika.

Réservez.

Étape 2 - ⌛ 30 min.

Salade haricots verts-pommes de terre au paprika : Étape 2

Préparez 400 g de haricots verts.

Étape 3 - ⌛ 3 min.

Salade haricots verts-pommes de terre au paprika : Étape 3

Coupez les en petits morceaux et versez les dans un saladier.

Étape 4 - ⌛ 3 min.

Salade haricots verts-pommes de terre au paprika : Étape 4

Découpez 80 g de Comté en petits dés.

Étape 5 - ⌛ 1 min.

Salade haricots verts-pommes de terre au paprika : Étape 5

Ajoutez les dans le saladier avec la ciboulette hachée.

Étape 6 - ⌛ 3 min.

Salade haricots verts-pommes de terre au paprika : Étape 6

Découpez 400 g de pommes de terre cuites en petits morceaux.

Étape 7 - ⌛ 10 min.

Salade haricots verts-pommes de terre au paprika : Étape 7

Dans une poêle sur feu vif, versez 4 cuillères à soupe d'huile d'olive, et quand elle est bien chaude, ajoutez les morceaux de pommes de terre.

Faites dorer et salez en fin de cuisson.

Étape 8 - ⌛ 2 min.

Salade haricots verts-pommes de terre au paprika : Étape 8

Versez les pommes de terre encore chaudes dans le saladier, mélangez, puis ajoutez la mayonnaise au paprika et mélangez à nouveau.

Votre salade est prête.

Remarques

N'hésitez pas a remplacer le paprika par du paprika fumé, le gout est très intéressant dans cette recette.

Vous pouvez ajouter un peu de persil haché, ou d'autres herbes à votre gout, en même temps que la mayonnaise au paprika à l'étape 8.

Conservation : 1 ou 2 jours au frigo, protégée par un film étirable.

Source : Maison.

Informations de diététique

	Protides (gr)	Glucides (gr)	Lipides (gr)	Valeur énergétique (en k-calories)	Valeur énergétique (en k-joules)
Pour la recette	70 ANC=30 %	110 ANC=10 %	710 ANC=110 %	7 120 ANC=360 %	29 810 ANC : 360 %
Pour 100 g	5 ANC=2 %	9 ANC=1 %	60 ANC=9 %	570 ANC=30 %	2 390 ANC : 30 %
Par personne	20 ANC=7 %	30 ANC=3 %	180 ANC=30 %	1 780 ANC=90 %	7 450 ANC : 90 %

Allergènes possibles dans cette recette : œuf, Sulfites, moutarde, lait

Combien ça coûte ?

Pour 4 personnes : 4.50 €
Par personne : 1.15 €

Changer de monnaie :

Nota : Attention, ces prix ne sont qu'une simple estimation, vous pouvez consulter le tableau des prix par ingrédients utilisés pour cette estimation.

Cette recette utilise (entre autres)

Autres recettes que vous pourriez également apprécier

Flan parisien au chocolat

Vous connaissez peut-être déjà le flan parisien classique avec une crème vanille ? En voici une délicieuse déclinaison au chocolat.

13 Juillet 202267 K 14.5 1 heure 8 min.

Comment empêcher des fruits ou des légumes épluchés de noircir

La plupart des fruits dès qu'ils sont épluchés, ont une fâcheuse tendance à noircir ou à brunir ce qui les rends pas très appétissants. Pour éviter ça, l'usage veut qu'on les arrose de jus de citron dès qu'on les a épluchés. C'est relativement efficace pour des fruits simplement pelés, mais si après vous en faites une purée pour préparer un sorbet par exemple ça ne...

21 Février 2011129 K 83.9 1 min.

Potée à la façon de ma grand-mère Jeanne

Si vous aimez les plats mitonnés, vous allez sûrement adorer cette petite potée à la mode Comtoise, inspirée par ma grand-mère. C'est un plat plein de saveurs et d'odeurs, un peu à l'ancienne, de légumes cuisinés, de bouillon, de saucisses fumées, le tout cuit doucement et longtemps.

21 Février 2011356 K 123.9 4 heures 7 min.

Sorbet aux poires

Pour que ce sorbet aux poires soit une réussite, choisissez soigneusement vos poires qui doivent êtres mures à point et pleines de gout. Vous obtiendrez de très bons résultats notamment avec des poires William, mais toute autre sorte, à votre gout, peut convenir.

21 Février 2011346 K 183.6 55 min.

Muffins au chocolat

Variation sur les muffins, avec une version ou chaque muffin est fourré d'une ganache fondante au chocolat noir.

21 Février 2011325 K 213.8 1 heure 15 min.

Liste des nouveautés de cuisine-facile.com

Inscrivez-vous pour recevoir les nouvelles recettes (prochain envoi le 14/12/2025)

Nota : Nous ne partagerons jamais votre adresse e-mail avec qui que ce soit.

Poster un commentaire ou une question sur cette recette

Les 1 commentaire déjà posté sur cette recette :

Très bonne idée cette mayo-paprika
Posté par Ludivine le 10 novembre 2023 à 10h59 no 1

Suivre cette recette

Si cette recette vous intéresse, vous pouvez la "suivre", c'est à dire que vous indiquez ici votre adresse e-mail, et ensuite, à chaque fois que la recette est modifiée, ou commentée, vous recevrez immédiatement un e-mail personnel pour vous en avertir. Notez que vous devrez avant cela confirmer, toujours par e-mail, que c'est bien vous qui souhaitez suivre cette recette.